Ihr A-zu-Z-Leitfaden für beliebte, gesunde Ernährung

Es ist früh im neuen Jahr, was bedeutet.

Die gute und schlechte Nachricht ist, dass es gibt eine Tonne von Diäten da draußen, die versprechen, Ihr Bauchfett zu sprengen und Sie sogar in acht Stunden dünn zu machen. Aber viele von ihnen fallen kurz gesundheitlich, was wirklich das ist, worum es geht, nein, nein? Wir haben den bekannten Ernährungswissenschaftler und Autor von Keri Glassman, RD, getippt, um sie zu den beliebtesten Essansätzen von Atkins und Dukan bis zu Paleo und Raw zu bringen. (Nicht enthalten ist die alkalische Ernährung, da es im pH -Gleichgewicht des Körpers um mehr als nur Essgewohnheiten geht.)

Sie verteilt kritische Probleme wie Ernährungsvielfalt und Portionskontrolle. Hier in alphabetischer Bestellung ist das, was Sie über alle wissen müssen.

Lesen Sie weiter, um zu sehen, wie die beliebtesten Diäten die Ernährung stapeln.

1. 80/20

Die Diät in den Punkt gebracht: Es ist ziemlich unkompliziert: Füllen Sie Ihren Teller 80 Prozent der Zeit mit nährstoffreichen Lebensmitteln und genießen.

Was Sie essen: Anhänger sollten meistens alle Dinge gesund essen, z. B. Obst, Gemüse, Protein, gesunde Fette und Hülsenfrüchte.

Was du nicht isst: Nicht.

Glassman's Take: "Wie ich immer sage, sind Bewegung und Ernährung wie ein schwieriger Tanz, und das richtige Gleichgewicht der beiden ist der Schlüssel zum Nageln Ihres schwierigsten Zuges", sagt sie. "Ich kann mit Sicherheit nur sagen, dass die Nummer für jede Person ein bisschen anders sein wird. Für einige kann es 60/40 sein, andere können 90/10 sein. Sie müssen herausfinden, was für Sie am besten geeignet ist."

Berühmte Anhänger gemeldet: Gisele Bündchen und Tom Brady

2. Atkins

Die Diät in den Punkt gebracht: Dieses Gefühl der frühen 2000er Jahre ist ein Synonym für eine Sache: Kohlenhydrate schneiden. Laut Atkins begrenzen die Kohlenhydrate (ich.e. Zucker) hilft dem Körper, Fett zu verbrennen. "Dieser Ansatz lässt den Körper stetig angetrieben, und das Gewicht geht verloren, selbst wenn mehr Kalorien konsumiert werden", behauptet die Website.

Was Sie essen: Während sich die Lebensmittel in zwei Phasen von jeweils etwa Wochen ändern, gehören zugelassene Grundnahrungsmittel durch und denken Sie Fisch (denken Sie an Lachs, Flunder und Heilbutt), unverarbeitetes Fleisch, Eier, Käse und bestimmtes Gemüse.

Was du nicht isst: Am Anfang beschränken sich Atkins-ites auf etwa 20 tägliche Nettokohlenhydrate, aber am Ende erlaubt die Diät 80 bis 100 tägliche Nettokohlenhydrate, einschließlich Obst, Stärkes Gemüse und Vollkornprodukte.

Glassman's Take: "Ich mag es, dass Sie keinen Zucker oder verarbeitetes Weißbrot essen. Aber die Lebensmittel, auf die Sie sich konzentrieren, sind nicht unbedingt gesund “, sagt sie. "Es gibt keinen Grund, warum Sie fettreiches Fleisch und so viel Käse essen müssen, wie Sie möchten, nur weil Sie ungesunde Kohlenhydrate herausnehmen."Sie würde auch gerne sehen, wie die Ernährung grasgefütterte und Bio-Fleischoptionen betont.

Glassman's auch gegen alle gesunden Körner gegen den Schneider. "Es gibt noch Platz für mehr Kohlenhydrate-die richtigen von Anfang an", sagt sie. "Einer der Gründe, warum Menschen zurücknehmen, ist, dass sie so restriktiv sind, und dann zurückzusetzen (oder Binge!) und Gewinne."

Berühmte Anhänger gemeldet: Kim Kardashian und Sharon Osbourne

3. BINDESTRICH

Die Diät in den Punkt gebracht: Die DASH -Diät richtete die Diät Nummer eins von Gesundheitsexperten im Jahr 2016 und richtet sich an Menschen, die versuchen, besonders achtsam zu sein, wenn es darum geht, ihren Blutdruck niedrig zu halten.

Was Sie essen: Früchte, Gemüse, mageres Protein und Hülsenfrüchte sollten den größten Teil Ihrer Platte ausmachen.

Was du nicht isst: Alles hoch an Zucker oder verarbeitet.

Glassman's Take: "Obwohl es sich insgesamt um einen gesunden Plan handelt, hat es einen ziemlich geringen Vorschlag für die Fettaufnahme und empfiehlt, dass die volle fette Milchprodukte, die ich normalerweise für meine Kunden empfehlen würde, verglichen werden", sagt sie ", sagt sie.

Berühmte Anhänger gemeldet: Jessica Simpson, Dr. Oz und Jennifer Hudson

4. Dukan -Diät

Die Diät in den Punkt gebracht: Benannt nach dem französischen Arzt Pierre Dukan, ist die Diät schwer an Protein und Do's and Donts. "Während seiner Untersuchung identifizierte Pierre Dukan 100 zulässige Lebensmittel, die die wesentlichen Nährstoffe für unseren Körper enthalten, die enorme Vorteile haben und reich an Protein sind, Kohlenhydrate niedrig und Fett", sagt die Dukan -Website.

Was Sie essen: Es umfasst 100 (zugelassene Lebensmittel: 68 protierbasierte Proteine ​​auf tierischer Basis (wie Hühnchen, Kabeljau, Eier, Rindfleisch, Schweinefleisch und fettfreie Milchprodukte) und 32 Gemüse (denken Sie an Artischocken, Soja-Spanrouts, Karotten, Rosenstöcke, Grünkohl und Grünkohl und Okra). Anhänger können so viel von jedem essen, wie sie wollen.

Was du nicht isst: Lebensmittel, die nicht auf dieser Liste stehen.

Glassman's Take: Obwohl die meisten von den okay-ed-Lebensmitteln ziemlich gesund sind, "ist es im Wesentlichen eine Form von Atkins-und nicht wirklich auf die Qualität der Zutaten wie Bio", sagt Glassman. "Auch die '100 erlaubten Lebensmittel' machen für mich keinen Sinn."Es gibt keine Magie für sie, sagt sie. Es ignoriert auch viele Superfoods.

Berühmte Anhänger gemeldet: Jennifer Lopez und Kate Middleton

5. Die schnelle Diät

Die Diät in den Punkt gebracht: Anstatt den ganzen Tag über Mahlzeiten zu haben, folgen die Anhänger dieses Exports des Vereinigten Königreichs einer Art Fest und Faminmuster, das normalerweise an bestimmten Wochentagen gegessen und dann die Kalorien auf anderen drastisch schneiden.

Was Sie essen: Mit 5: 2 intermittierendem Fasten essen Sie normalerweise fünf Tage die Woche und diätet zwei Tage die Woche die Kalorienaufnahme für diese zwei Tage auf ein Viertel von [Ihrem] normalen Niveau “, erklärt die Fast-Diät-Website. "Dies bedeutet, dass Sie beispielsweise an einem Montag und einem Donnerstag 500 Kalorien essen, wenn Sie eine Frau sind, 600, wenn Sie ein Mann sind."

Was du nicht isst: An bestimmten Tagen? Frühstück, Mittagessen usw.…

Glassman's Take: "Ich denke, es kann für Menschen funktionieren, die sehr definierte Regeln brauchen", sagt sie. "Aber Sie können sich selbst verhungern, Ihren Stoffwechsel verlangsamen und dann mehr Gewicht zunehmen."

Und Glassman mag es nicht, dass Befürworter an schnellen Tagen möglicherweise auf viele nahrhafte Lebensmittel verzichten. Sie bekommen also nicht die Blaubeeren, die sie normalerweise haben, beispielsweise ihren füllenden Frühstücksglied oder all die guten Sachen, die sie würden Holen Sie sich ihr typisches Kohlesalat -Mittagessen.

Berühmte Anhänger gemeldet: Benedict Cumberbatch und Miranda Kerr

6. Low-Fodmap

Die Diät in den Punkt gebracht: Die Forscher fanden heraus, dass das Vermeiden verschiedener Arten von kurzkettigen Kohlenhydraten Blähungen und Verdauungsbekämpfung für Menschen mit IBS beseitigen könnte. Anhänger schneiden jeweils eine Gruppe kurzkettiger Kohlenhydrate ab, um zu sehen, welche sich auf ihren Körper auswirken.

Was Sie essen: Die Low-Fodmap-Diät ist kompliziert, um zu folgen, da es in jeder Lebensmittelgruppe High-Fodmap-Lebensmittel (auch bekannt als Lebensmittel) gibt. Glücklicherweise ist die Low-Fodmap-Liste lang und enthält Dinge wie Bok Choy, Linsen, Hühnchen, Lachs und brauner Reis.

Was du nicht isst: Auch hier ist es eine lange Liste und sogar einige gesunde Lebensmittel machen den Schnitt nicht. Einige wichtige No-Nos: Knoblauch, Zwiebeln, Früchte mit hohem Zucker, Weizen und Milchprodukten.

Glassman's Take: "Mir geht es nur um eine männliche gesunde Ernährung, besonders wenn Sie an IBS leiden. Denken Sie jedoch daran, dass dies keine schnelle Lösung ist ", sagt sie. "Die Anpassung an diese Ernährung ist ein Prozess, aber es kann für die Menschen ermöglichen, die bestimmten Lebensmittel zu finden, die sie aus ihrer Ernährung beseitigen sollten, um ihre Symptome zu kontrollieren."

7. Die makrobiotische Diät

Die Diät in den Punkt gebracht: Makrobiotisches Essen, das von Michio Kushi in den USA populär gemacht wurde, hat seine Wurzeln in Japan. Es bevorzugt eine meist pflanzliche Ernährung von ganzen, gekochten, biologischen Lebensmitteln und betont, wie wichtig es ist, Toxine zu reduzieren. Es war wahrscheinlich auch die erste Diät mit einer Food-as-Medicin-Philosophie und wird heute noch verwendet, um Krankheitsrisiken zu senken und Krankheiten zu behandeln.

Was Sie essen: Es ist sehr ähnlich zu veganen und vegetarischen Ansätzen (mehr später), da es Obst, Gemüse, Meeresgemüse und Vollkornprodukte-aber auch Fisch umfasst. Das Regime betont auch die Art von Kochgeschirr, die Sie mit Glas, Holz, Keramik und Kochen mit Bio-Körnern und Gemüse verwenden können.

Was du nicht isst: Milchprodukte, Eier, Geflügel, rotes Fleisch sowie künstliche und verarbeitete Lebensmittel. Und kein Gemüse aus der Nachtschattenfamilie, wie Tomaten oder Auberginen.

Glassman's Take: "Wenn Sie es sorgfältig verfolgen, ist es ausgezeichnet. Es gibt einen Fokus auf so viele verschiedene Lebensmittel “, sagt sie.

Der Nachteil, du isst nicht viel frisches Gemüse. Und in Glassmans Augen ist die Ernährung mit vielen Regeln verbunden, beispielsweise, welchen Prozentsatz Ihrer Ernährung nach Gewicht bestimmte Lebensmittelgruppen bilden sollten-obwohl dies nur die orthodoxste Interpretation der Ernährung ist. "Für mich ist es ein bisschen proaktiver, über Lebensmittel nachzudenken, die Sie essen sollten, im Gegensatz zu Lebensmitteln, die Sie nicht können", sagt sie.

Berühmte Anhänger gemeldet: Madonna und Gwyneth Paltrow

8. Mittelmeer

Die Diät in den Punkt gebracht: Mit dem Fokus auf gute Fette aus Fisch und Olivenöl sowie Antioxidantien aus Gemüse und Wein war es eine sehr ansprechende Wahl, die weit über das tatsächliche Mittelmeer hinausgeht. Es wurde auch vielen Studien unterzogen, die festgestellt haben, dass es vor Knochenverlust schützt, die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen verringert und die Langlebigkeit verstärkt.

Was Sie essen: Denken Sie an gesunde europäische Schärfe von Obst und Gemüse, Bohnen, Nüssen, Olivenöl und Vollkornprodukten. (Und ja, Rotwein in Maßen.)

Was du nicht isst: Sie kauen nicht auf rotes Fleisch, Süßigkeiten, Käse, Milch oder Kartoffeln-sehr oft. Sie essen auch nicht viele raffinierte Kohlenhydrate. (Angekommen, Riesenschalen mit Pasta.)

Glassman's Take: "Ich bin ein großer Fan von diesem", sagt sie, vor allem, weil es wirklich ein Lebensstil ist, kein strenger Rezept. "Es basiert auf echten Lebensmitteln. Es ist nichts diätet-, sagt Glassman. "Es basiert stark pflanzlich, obwohl nicht alles pflanzliche Basis ist. Ich liebe die gesunden Fette. Ich mag es, dass es Alkohol beinhaltet, was es realistisch macht."

Das einzige Negative in ihren Augen ist, dass einige Menschen, um ihre Essmuster zu überarbeiten, eine Diät-Diät-Dieterdet, die auf eine Weise spezifisch und strukturiert ist, die der mediterrane Plan nicht ist (weshalb Sie so viele Versionen sehen werden davon).

"Wenn Sie Probleme mit Portionen haben, müssen Sie möglicherweise mit einer anderen Methode darüber lernen, selbst wenn Sie Lebensmittel aus dem mediterranen Stil einbeziehen", schlägt Glassman vor.

Berühmte Anhänger gemeldet: Brooke Burke und Rachel Ray

9. Paläo

Die Diät in den Punkt gebracht: Die Idee besteht. Es ist ein Favorit des Crossfit -Publikums.

Was Sie essen: Hochwertiges, grasgefüttetes Fleisch, Gemüse und Obst, dann saisonal nachdenken (also im Winter und im Sommer saftige Tomaten).

Was du nicht isst: Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Getreide und raffinierte Zucker und hergestellte Lebensmittel Mais-Plus.

Glassman's Take: "Ich liebe Paleo", sagt sie. "Ich liebe es, dass es keinen Zucker beinhaltet; ich liebe es, dass es echtes Essen ist. Ich liebe es, dass es viele Gemüse und gesunde Fette gibt. Ich liebe es sogar, dass es Fleisch gibt-und [eine Betonung auf] die beste Quelle auswählen. Ich denke, viele Menschen brauchen Fleisch, um zufrieden zu sein."

Glassmans einziger Kritikpunkt ist, dass es wieder restriktiv ist, weshalb sie das empfiehlt Antioxidantien und können eine zufriedenstellende Fleischalternative sein.

Berühmte Anhänger gemeldet: Jessica Biel und Megan Fox

10. Roh

Die Diät in den Punkt gebracht: Es geht um Lebensmittel auf pflanzlicher Basis, die nicht über 115-118 Grad erhitzt werden, um ihre lebenden Nährstoffe wie Enzyme, Mineralien und Antioxidantien zu erhalten.

Was Sie essen: Obst und Gemüse, Linsen, Kichererbsen, Adzuki -Bohnen, Mungbohnen und Kokosnuss in allen Formen, Nüssen (außer Erdnüssen) und Superfoods.

Was du nicht isst: Alles erhitzt.

Glassman's Take: Es ist produziert, was großartig ist. "Aber es ist unglaublich schwierig für viele Menschen, voll zu tun, und ich denke nicht, dass es notwendig ist", sagt sie. In Glassmans Augen gibt es einen ernsthaften Mühenfaktor, es sei denn, Sie sind sehr fleißig oder haben jemanden, der Ihnen helfen kann, Lebensmittel auf neue und interessante Weise zuzubereiten.

"Eine Kombination aus Rohkost und gekochtem Essen ist nicht nur vernünftiger, sondern es gibt einige Lebensmittel, in denen der Nährwert steigt, wenn Sie ihn kochen", sagt Glassman.

Berühmte Anhänger gemeldet: Donna Karan

8. Die South Beach -Diät

Die Diät in den Punkt gebracht: Wie Atkins handelt es sich um eine von Ärzten erstellte Ernährung, die einen ziemlich spezifischen Kohlenhydratplan mit unterschiedlichen restriktiven Phasen empfiehlt. Es wird ausdrücklich für den Gewichtsverlust verwendet.

Was Sie essen: Sie können Fisch, Hühnchen, Truthahn, Rindfleisch, Gemüse wie Artischocken, Auberginen, Brokkoli und Zucchini sowie Milchprodukte, Käse, Nüsse und Samen essen. Die South Beach -Diät bildet auch viele Lebensmittel wie Bars.

Was du nicht isst: In Phase eins, die zwei Wochen dauert, sind Vollkornprodukte und Früchte aus, aber nach Phase zwei-mit der Sie bleiben, bis Sie Ihr Zielgewicht erreicht haben, ist sie wieder in das Ziel.

Glassman's Take: "Ich mag den Anteil der Nährstoffe, ich mag es, dass Sie den ganzen Tag über konsequent essen. Ich mag die Portionskontrolle, über die sie Sie erziehen, und ich mag, dass sie den Zucker herausnehmen", sagt Glassman.

Ihre Kritik? "Ich denke, es ist immer noch ein wenig diätetonisch und spezifisch zu folgen, im Gegensatz zu einem Lebensstil", sagt sie. "Ich liebe die zuckerfreien, verarbeiteten Lebensmittel, die sie verkaufen, nicht wirklich. Aber über Portionen zu lernen ist ein Vorteil."

Berühmte Anhänger gemeldet: Präsident Bill Clinton (zu einem bestimmten Zeitpunkt)

11. Vegan

Die Diät in den Punkt gebracht: Keine tierischen Produkte, oft aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen. Entsprechend Die China -Studie-Eine langfristige Untersuchung von Essgewohnheiten und Gesundheit in diesem Land, die sich für den veganen Lebensstil stark gegeneinander ausübten-Menschen, die die am meisten tierbasierten Lebensmittel aßen, haben die chronischste Krankheit bekommen. Menschen, die die am meisten pflanzlichsten Lebensmittel aßen, waren die gesündesten."

Was Sie essen: Dies sind die ultimativen Planscheine aus Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und Vollkornprodukten sowie Kohlenhydrate aller Streifen.

Was du nicht isst: Tierprodukte jeglicher Art, einschließlich Milch und Fleisch und oft Honig, seit seinem "Tier" -abgeleitete.

Glassman's Take: "Ich liebe es, dass eine vegane Ernährung eine Menge Obst, Gemüse, Nüsse und gesunde Fette umfasst", sagt Glassman. "Für manche Menschen ist es für sie restriktiv und schwierig, bestimmte Nährstoffbedürfnisse zu decken."

Insgesamt sagt Glassman, es kommt auf die Person an, die sie möglicherweise träge fühlen, ohne eine gewisse Menge an tierischen Protein. "Ich sage nicht, dass Sie Ihre Nährstoffbedürfnisse nicht erfüllen können, aber ich denke, wenn Sie kein verantwortungsbewusster Veganer sind, kann es schwierig sein". Fleisch und Eis vermeiden, aber es ist keine gute Sache.

Berühmte Anhänger gemeldet: Alicia Silverstone

12. Vegetarier

Die Diät in den Punkt gebracht: Vegetarier meiden Fleisch.

Was Sie essen: Obst, Gemüse, Getreide und Nüsse sowie Eier, Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse. Kohlenhydrate und verpackte Lebensmittel sind auch zu gewinnen.

Was du nicht isst: Fleisch, Geflügel und Fisch.

Glassman's Take: "Wenn Sie ein verantwortungsbewusstes Vegetarier sind und eine Vielzahl aller Nährstoffe erhalten, ist es ein A sehr gesunder Lebensstil ", sagt Glassman. "Ich mag es einfach nicht, wenn die Leute zu viel konsumieren (und verarbeitet werden!) Soja oder sparen Nüsse und Bohnen und entscheiden sich stattdessen für raffinierte Pasta. "Aber wenn sie richtig befolgt werden?" Sie sagt. "Toll!"

Berühmte Anhänger gemeldet: Jessica Chastain und Kristen Wiig

13. Weight Watchers

Die Diät in den Punkt gebracht: Es ist ein unglaublich beliebtes Gewichtsverlustprogramm, das in fast jeder amerikanischen Stadt angeboten wird. Anstatt zu verschreiben, welche Lebensmittel zu essen oder zu vermeiden sind, verwendet es ein punktbasiertes System für sie-und für Sie.

Was Sie essen: Grundsätzlich alles, was in Ihren täglichen zugeteilten Punkten liegt, die größtenteils auf Ihrem aktuellen Gewicht, Ihrem Alter und Ihrer Aktivität beruhen, wie aktiv Sie sind. Möglicherweise haben Sie 21 tägliche Punkte und eine 1/4 Tasse trocken geröstete Nüsse sind sechs Punkte, eine gegrillte Hühnerbrust beträgt drei Punkte und so weiter. Das Unternehmen hat vor einigen Jahren sein Punktesystem überarbeitet, so.

Was du nicht isst: Alles, was über Ihre tägliche Punktzahl hinausgeht, die sich ändert, je nachdem, ob Sie versuchen, Gewicht zu verlieren (weniger Punkte) oder beibehalten (einige mehr, mit denen Sie spielen können).

Glassman's Take: "Es hat sich so sehr verändert", sagt Glassman-und das ist positiv in ihren Augen. "Ich mag die Weight Watchers verpackte Lebensmittel nicht, ich denke, sie sind mit Müll beladen."Aber wenn Sie nur den Speiseplan verwenden und Obst, Gemüse und Portionskontrolle betonen, ist sie ein Fan.

Berühmte Anhänger gemeldet: Jennifer Hudson, Jessica Simpson und Charles Barkley

14. Whole30

Die Diät in den Punkt gebracht: Die Gründerin Melissa Hartwig fasst die gesamte 30 -Diät als „Reset für Ihre Gesundheit, Ihre Gewohnheiten und Ihre Beziehung zu Nahrung zusammen.Followers zögern einen Monat lang eine umfangreiche Liste von Lebensmitteln und fügen Sie sie dann langsam wieder hinein, um zu sehen, wie genau ihr Körper auf verschiedene Dinge reagiert.

Was Sie essen: Gemüse, proteinlastige Lebensmittel wie Eier und mageres Fleisch und Fisch machen den Schnitt.

Was du nicht isst: Zucker, Alkohol, Milchprodukte, Quinoa, Kichererbsen und Erdnussbutter sind alle in den Lebensmitteln, um die Liste zu vermeiden.

Glassman's Take: "Ich bin ein Fan, weil es sich auf mageres Fleisch, viel Gemüse und gesunde Fette konzentriert", sagt sie. "Es mag eine Diät sein, die für immer schwer zu bleiben ist, aber es wird definitiv Gewohnheiten aufbauen, um einen gesunden Lebensstil zu führen."

Unabhängig davon, für welche Diät Sie sich entscheiden, finden Sie hier ein Rezept für Ostentgiftungen, die alle Esser täglich nippen können. Außerdem bauen Sie die ultimative entzündungshemmende Mahlzeit auf.