Sie werden niemals die geheime Zutat in diesem verträumten, überlasteten Dessert erraten

Fettle Vegan's lila Süßkartoffel -Kernbalken

Macht 16-20 Bars

Zutaten
Für die Kruste:
1 1/2 Tassen rohe Cashewnüsse
1 Tasse Macadamia -Nüsse (oder hautlose Mandeln)
1 Tasse Rettungsdaten
3 EL Kokosnussöl

Für die Süßkartoffel -Tortenschicht:
1.5 Pfund lila Süßkartoffeln, gekocht, gehäutet und püriert (ca. 2 1/2 Tassen püriert)
3/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch
3 EL Ahornsirup
1 EL Kokosnussöl
1 EL Zitronensaft
1 TL Vanille
1/2 TL gemahlener Ingwer
1/2 TL Zimt
1/8 TL Muskatnuss
1/8 TL Salz

1. Einweichen Sie die Cashewnüsse und Macadamia -Nüsse mindestens eine Stunde lang in warmem Wasser. Abtropfen Sie die Flüssigkeit ab und gießen Sie die eingeweichten Nüsse in die Küchenmaschine. Fügen Sie die Mettspeicherdaten und Kokosöl hinzu und verarbeiten Sie, bis eine klebrige Kruste bildet.

2. Fett oder eine 9 x 9 Zoll. Kratzen Sie die Krustenmischung in die Backform und verwenden Sie einen Gummispatel oder einen Löffel, um die Mischung fest und gleichmäßig in die Pfanne zu drücken. Frieren Sie ein, um die Kruste zu setzen, ungefähr eine Stunde. Wischen Sie die Prozessorschüssel mit einem Papiertuch aus und legen Sie sie beiseite.

3. Legen Sie die Süßkartoffeln in einen großen Topf Wasser und zum Kochen. Kochen, bis die Kartoffeln zart sind, ca. 10-15 Minuten. Aus dem Wasser nehmen und vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Skins entfernen.

4. Legen Sie die Süßkartoffeln mit Mandelmilch, Ahornsirup, Kokosöl, Zitronensaft, Vanille, Ingwer, Zimt, Muskatnuss und Salz in die Prozessorschale. Prozess hoch, bis die Mischung vollständig kombiniert und glatt ist.

5. Gießen Sie die Mischung über die gekühlte Krustenschicht und verteilen Sie sie gleichmäßig herum. Legen Sie die Auflaufform wieder in den Gefrierschrank, um fest zu firmieren-sie werden auf diese Weise viel einfacher zu schneiden. Sobald sie fest sind, in etwa 3 Stunden später, schneiden Sie die Stangen in gleichmäßigen Quadraten an.

6. Sofort servieren oder im Kühlschrank weich werden, bis Sie bereit sind zu genießen!

Anmerkungen
* Lila Süßkartoffeln unterscheiden sich von japanischen Süßkartoffeln, die außen lila sind, aber innen weiß weiß. Stellen Sie sicher!-Sicherlich wird es sicherlich nicht dasselbe herauskommen.

Benötigen Sie eine Ausrede, um dieses Dessert aufzugeben? Ernährungsberater wollen, dass Sie mehr Kartoffeln essen! Und wenn Sie ein Fan von Gemüse in Ihren süßen Leckereien sind, werden Sie diesen weißen Schokoladenblumenkohl auch lieben.