Sie sollten nicht zwischen Kartoffel und Süßkartoffel wählen müssen, weil sie beide gut für Sie sind

Die Rivalität zwischen Süßkartoffeln und ihren regulären Kartoffel -Cousins ​​war noch nie größer (wir sprechen hier auf Haie gegen Jets Level -Zeug). Wenn Menschen weiße Kartoffeln für ihre süßen Orangenkollegen im Namen von mehr Faser und besserer Gesundheit abgeben.

Zum Glück für Sie, Ernährungsberater (und Pun Master) Tracy Lockwood Beckerman, RD, befasst sich genau in der neuesten Folge von dieser Debatte Du gegen. Essen (Nun+Good's Video -Serie, das alles ausgeht, was Essen und Ernährung auspackt). Hier sind einige der atemberaubenden Enthüllungen, die sie anbietet:

1. Süßkartoffeln und Yams sind nicht dasselbe. Süßkartoffeln haben mehr Vitamin A und haben kalorienarme niedriger. Sie schmecken auch süßer. Yams haben jedoch mehr Kalium und Ballaststoffe.
2. Süßkartoffeln können auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, da sie ein niedriges bis mittleres glykämisches Index -Nahrung sind (was bedeutet, dass die Kohlenhydrate und Zucker Ihren Blutzuckerspiegel nicht so stark beeinflussen wie beispielsweise Pasta oder Eis). Um das Beste aus diesem Vorteil herauszuholen, schlägt Beckerman vor, Süßkartoffeln mit gesunden Fetten wie Ghee, Nüssen oder Avocado zu essen.
3. Eisen wird vom Körper besser absorbiert, wenn er mit Vitamin C gegessen wird. Ratet mal, welches Essen beide gleichzeitig hat? Ja, die Süßkartoffel.
4. Weiße Kartoffeln haben vielleicht weniger Ballaststoffe als Süßkartoffeln, aber sie sind im Allgemeinen mehr faseriger als andere Stärken, sagt Beckerman. Sie sind auch mit Kalium gepackt, was dazu beitragen kann, den Blutdruck zu senken, sagt sie.
5. Sie werden die meisten Vorteile nicht erhalten, wenn Sie die Haut nicht essen. Also, wasche es zuerst und iss auf!

Was das letzte Urteil darüber betrifft, ob Kartoffeln gesund sind oder nicht. Schauen Sie sich das obige Video an. Und wenn Sie nur ein paar wirklich epische Wortspiele zum Thema Kartoffel hören möchten, Sie definitiv Sollte sich das Video oben ansehen.

Während Sie hier sind: Hier ist, was Beckerman über grüne Säfte und Kurkuma zu sagen hat.