Warum sollten Sie * nicht * das Frühstück mit Thanksgiving und 4 gesunden Rezepten am Morgen überspringen sollten

Für die Erdbeersauce:
2 Tassen gehackte Erdbeeren
2 EL Ahornsirup
½ TSP Zitronenschale

Für die Quinoa Parfait:
2 Tassen gekochte Quinoa
1 Tasse rohe Pistazien
½ Cup Golden Rosinen
2 EL reiner Ahornsirup
2 TSP reiner Vanilleextrakt
2 TL gemahlenes Zimt
¼ TSP Kardamom
2 Tassen Kokosnussjoghurt

Toppings:
Hanfherzen
Erdbeerscheiben

1. Für die Erdbeersauce: Legen Sie die gehackten Erdbeeren, Ahornsirup und Zitronenschale in eine Schüssel und mischen Sie sie, um sie zu kombinieren. Für die Parfait -Montage beiseite stellen.

2. Für Quinoa: In einer Küchenmaschine kombinieren Sie Quinoa, Pistazien, Rosinen, Ahornsirup, Vanille, Zimt und Kardamom und Puls 3 bis 5 Mal, bis die Pistazien leicht zerquetscht sind und die Zutaten leicht eingearbeitet sind. Die Quinoa sollte immer noch den größten Teil ihrer Textur behalten.

3. In vier Gläser oder Schalen insgesamt insgesamt überlagern ½ Cup Joghurt, ½ Cup Quinoa und ½ Cup -Erdbeeren. Auf Wunsch mit Hanfsamen und zusätzlichen Erdbeerscheiben.

2. Gemütlicher Chai -Haferflocken

Umfassen Sie die Gemütlichkeit der Saison mit diesem Chai -Haferflockenrezept. Faserreiches Haferflocken wird mit dem Erwärmen von Gewürzen-Cinnamon, Kardamom und Muskatnuss-zu Charakter sowie Goji-Beeren und Bananen kombiniert, um die Faser-In-Intensive zu erhöhen. Fügen Sie einen gesunden Schuss Mandelbutter für Ihre Dosis Protein und gesunde Fette hinzu.

Zutaten:
2 Tassen glutenfreier gerollter Hafer
2 TL Backpulver
Prise Zimt
Prise Kardamom
Prise Muskatnuss
½ Teelöffel Vanille
Prise Goji -Beeren
1 ½ Tassen mit zerdrückten Bananen
2 Tassen Mandel- oder Cashewmilch
Früchte zum Dekorieren
Mandelbutter bestreuen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor.

2. Mischen Sie Hafer, Backpulver, Zimt, Kardamon, Muskatnuss, Vanille, Goji -Beeren, Bananen und Milch in eine Schüssel.

3. Mischung mit gewählter Früchte garnieren.

4. 15 bis 20 Minuten backen.

5. Mandelbutter über gebackenes Haferflocken streuen.

3. Grüne Göttin Quinoa Frühstücksschale

Grüns sind der Stern dieses Rezepts. Es wird auf einer Quinoa-Basis serviert und mit einer Sauce gekrönt, die aus einer Mischung aus Avocado- und Leinsamen-Öl-zwei Quellen für gesunde Fette und Zitronensaft besteht, um es aufzuhellen. Es gibt zwar viele Zutaten, die sich ins Gericht begeben, aber es ist überraschend einfach zuzubereiten und die zusätzliche Zeit, die sie in der Küche verbracht haben.

Zutaten:

Für die Basis:
2 Tassen Brokkoli -Blüte
1 mittelgutschichtete Zucchini
3-4 EL Olivenöl
1/2 Tasse gekochte Quinoa
1 Tasse Gemüsebrühe
2 Tassen gehackte Schweizer Mangoldblätter
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Soße:
1 Avocado starben und geschält
1 Tasse gepackte gemischte Petersilie und Basilikumblätter
2 Nelken Knoblauch
1/4 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse Leinsamenöl
2 EL frischer Zitronensaft
1 TL Meersalz

Montieren:
1/2 Tasse beschossen Edamame gedämpft
1 Avocado geschälte, abgestoßen, in Scheiben geschnitten
4 große Eier, die nach Ihren Wünschen gekocht werden (optional)
1/4 Tasse frischer Koriander

1. Den Ofen auf 450 ° F vorheizen.

2. Ordnen Sie die Brokkoli -Blüten und geschnittene Zucchini auf einem umgeschnittenen Backblech und beträufeln Sie mit dem Olivenöl. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. 15 bis 20 Minuten braten, bis der Brokkoli an den Rändern anbraten und der Zucchini knusprig ist.

3. Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf die Quinoa und die Brühe, bedecken und kochen Sie bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten lang oder bis die gesamte Brühe absorbiert wurde.

4. In der Zwischenzeit den Mangold in einen großen Topf geben. Hinzufügen ¼ Tasse Wasser und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Decken Sie bei mittlerer Hitze und kochen.

5. Machen Sie die grüne Göttinsauce. Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer Avocado, Kräuter, Knoblauch, Olivenöl, Leinsamenöl, Zitronensaft und Salz. Verarbeiten bis glatt.

6. Die Schalen zusammenstellen. Teilen Sie die Quinoa zwischen zwei flachen Schalen. Fügen Sie den gerösteten Brokkoli, Zucchini, Mangold und Edamame hinzu und ordnen Sie sie in getrennten Stapeln an. Fächer die Avocado über das Gemüse. Top jede Schüssel mit zwei gekochten Eiern, falls gewünscht. Löffeln Sie die grüne Göttinsauce über die Oberseite und garnieren.

7. Lagern Sie alle übrig gebliebenen Sauce, die in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche gekühlt werden.

4. Pantry Müsli

Dieses Müsli -Rezept von Nutritionist Mia Rigden kommt mit den verschiedenen Nüssen und Samen zusammen, die Sie in Ihrer Speisekammer haben, die dann in Honig, Olivenöl und eine Prise Zimt und schuppigem Meersalz geworfen wird. In dem Rezept verwendet sie eine Mischung aus geschwächtem Reis und Kokosnussflocken als Basis, aber Sie können ihn vermischen und sich für Hafer verwenden. Wie auch immer Sie es drehen, Sie erhalten Protein, Ballaststoffe und gesunde Fette in diesem Gericht. Es ist auch der perfekte Topping für griechischen Joghurt.

Zutaten
3 Tassen Basis
1-1/2 Tassen Add-Ins (wie Nüsse, Samen, Kokosnuss, getrocknete Früchte oder Schokoladennibs)
1/4 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse Honig
Zimt
Schuppiges Meersalz

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Fügen Sie Ihre Basis und Ihre Add-Ins in eine Schüssel hinzu und streuen Sie mit Salz und Zimt. Mischen Sie zusammen, um sicherzustellen, dass Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

2. Fügen Sie den Honig und Olivenöl hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.

3. Sobald alle Zutaten gleichmäßig in der Schüssel gemischt sind, verteilen Sie die Müsli gleichmäßig auf einem Backblech, das mit Pergamentpapier ausgekleidet ist. 20-25 Minuten backen, bis goldbraun, knusprig und duftend.