Warum Rassismus, Lebensmittelsysteme und unsere Gesundheit zutiefst miteinander verflochten sind und wie wir anfangen können, sie zu entwirren

Neben weniger schwarzen Lebensmittelherstellern wurden viele schwarze Gemeinden von der Kuratierung der Lebensmitteloptionen ausgeschlossen, die in ihren eigenen Nachbarschaften erhältlich sind. Lebensmittel und Zugang zu bestimmten Lebensmitteln prägen die Esskultur der Gemeinschaften. In den 1960er Jahren ermutigte die Bundesregierung die Small Business Association, schwarze Amerikaner Kredite zu verleihen, die dann ermutigt wurden, Fast-Food-Franchise in ihren Gemeinden zu eröffnen und so die Erzählung zu prägen, dass Fast Food Teil der schwarzen amerikanischen Kultur ist. Gleichzeitig veranlassten weiße Flug und soziale Unruhen viele andere Arten von Unternehmen, sich aus schwarzen, braunen und indigenen Stadtteilen zu ziehen, einschließlich Full-Service-Lebensmittelgeschäften. Dies hinterließ ein Vakuum, das von Dollar-Geschäften, Fast-Food-Ketten und Spirituosengeschäften gefüllt wurde.

Wenn die Nachbarschaften absichtlich so konstruiert sind, dass sie in schnellen und verarbeiteten Lebensmitteln schwimmen, leiden die Gesundheit ihrer Bewohner. Schwarze, braune und indigene Menschen sind unverhältnismäßig von Krankheiten und schlechteren gesundheitlichen Ergebnissen belastet, von denen viele mit den weißen Amerikanern mit den systemischen Ungleichheiten, die Nachteile schaffen, mit den weißen Amerikanern in Verbindung gebracht werden können.

Im Wesentlichen suchen wir 400 Jahre Rassismus und Systeme, die darauf ausgelegt sind, Bipoc -Gemeinschaften davon abzuhalten und gut zu sein.

Oft gibt es das Missverständnis, dass der Zugang zu den Variablen, die es uns ermöglichen, Gesundheit auszudrücken. Das ist nicht der Fall. Daten zeigen uns, dass die Postleitzahl, in der Sie leben, einen direkten Einfluss auf Ihre Gesundheit und Ihre Ergebnisse hat. Eine weitere Herausforderung besteht darin, dass schwarze, braune und indigene Menschen später diagnostiziert werden und später für bestimmte Krankheiten behandelt werden, was zu schlechteren Ergebnissen führt. Manchmal liegt dies daran, dass Patienten weniger wahrscheinlich Hilfe suchen, wenn sie keine gerechte Betreuung erwarten-eine Realität für viele Menschen mit Farbe, insbesondere schwarze Frauen. Dies liegt häufig daran.

Diese Faktoren beeinflussen die Fähigkeit einer Person, gut zu sein. Als Gesundheitsdienstleister habe ich jedoch von meinen Patienten aus erster Hand gehört, dass sie sich für jede Diagnose verantwortlich gemacht haben, insbesondere der Krankheiten, die als diätetiert werden, wie Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Schuld wird als Schande verinnerlicht, was sich nur weiter auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden auswirkt.

Darüber hinaus haben die große Mehrheit der Forschungsstudien, die Empfehlungen zur Gesundheitsversorgung leiten. Tatsächlich sind die Studien Teilnehmer sowohl der Krankenschwesterngesundheitsstudie als auch der Ärztegesundheitsstudie zwei massive, längsübergreifende Forschungsstudien zur Information von vielen Gesundheitsforschung-überwiegend weiß und Mittelklasse. Wenn die Studienteilnehmer nicht repräsentativ für die Vielfalt des Landes, in dem wir leben.

Im Wesentlichen suchen wir 400 Jahre Rassismus und Systeme, die darauf ausgelegt sind, Bipoc -Gemeinschaften davon abzuhalten und gut zu sein. Um die Gesundheit dieser Gemeinden zu verbessern, müssen wir uns mit diesen massiven, systemischen Ungerechtigkeiten befassen. Es gibt keine Erwartung, diese Probleme über Nacht zu lösen, aber ich glaube, es gibt einen Weg vorwärts.

Erstens müssen wir uns erziehen. Erlernen der Geschichte von Lebensmittelsystemen und -strukturen und -systemen, die soziale Determinanten von Gesundheit definieren. Diese Liste der Ressourcen, die von einem 17-jährigen Aktivisten von Black Lives Matter erstellt wurden, das auf laufender Basis aktualisiert wird-ist ein guter Ort, um mit dieser notwendigen Arbeiten zu beginnen.

Jenseits des Selbst müssen sich unsere Systeme ändern. Wir brauchen verschiedene Stimmen für Entscheidungsfindung und Führungspositionen in lokalen, staatlichen und bundesstaatlichen Regierungen. Schwarze, braune und indigene Leute müssen nicht nur ein Teil des Gesprächs sein, sondern sie müssen auch das Gespräch gestalten.

Gemeinschaften brauchen auch Finanzmittel, um zu gedeihen. Die Reinigung in marginalisierten Gemeinschaften ist für den systemischen Wandel von entscheidender Bedeutung. Gut finanzierte und voll betriebliche Schulen, Bibliotheken, Spielplätze, Lebensmittelgeschäfte und Gesundheitseinrichtungen sind ein wesentlicher Bestandteil der Veränderung.

Dies mag jenseits des Einzelnen erscheinen, aber es ist nicht. Einzelpersonen können sich zum Lernen verpflichten und sich für strukturelle Veränderungen in ihren Gemeinden einsetzen. Nur dann können wir anfangen, den systemischen Rassismus, der gefährlich das Leben und die Gesundheit von Bipoc -Gemeinschaften hat, wirklich zu entwirren.

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