Warum Ihre Geschmacksknospen etwas Neues für Sie mehr als eins gut sein kann
Es gibt einen Grund, warum so viele Menschen den gleichen Reis-, Hühnchen- und Brokkoli -Kombination wiederholen: Routine vermittelt ein Gefühl der Kontrolle und Ordnung. Und während Seelenfrieden ein offensichtliches "Ja bitte" ist, könnte es mehr für Sie tun, kreativ und außerhalb Ihrer Komfortzone zu werden.
Erstens eine kleine Wissenschaft: Untersuchungen zeigen, dass Ihre Geschmacksknospen neurochemische Signale an Ihr Gehirn senden, das süße, salzige, saure oder umami (herzhafte) Aromen kommuniziert. Ihre Geschmacksrezeptoren haben ungefähr 10 verschiedene Empfindlichkeitsniveaus, was bedeutet, dass wir bis zu 100.000 Geschmacksrichtungen schmecken können (ja, es gibt eine ganze weite Welt). Gleichzeitig können Geschmacksknospen sich verändern oder verringern, wenn Sie altert werden-was bedeutet, dass etwas, das Sie zuvor zu intensiv gefunden haben, Sie plötzlich nicht genug bekommen können.
Übersetzung: Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um etwas Neues auszuprobieren. "Die Erkundung neuer Lebensmittel und Getränke kann für Ihre Gesundheit von Vorteil sein, da der Verzehr einer Vielzahl von Nährstoffen aus verschiedenen Quellen Ihrem Körper hilft, in Bestform zu funktionieren".
Apropos reichhaltigere Erlebnisse, beginnen Sie mit etwas Spezifischem wie Kevitas köstlichen probiotischen Getränken. Vom Master Brew Kombucha bis zum funkelnden probiotischen Getränk kommen sie in Tonnen von Geschmack microbiota, um nicht verdauliche Bestandteile Ihrer Ernährung abzubauen und vorteilhafte Substanzen zu produzieren, die in Energie umgewandelt werden können.
Interessiert, neue Lebensmittel und Schlucken auszuprobieren? Scrollen Sie weiter nach 3 einfachen Möglichkeiten, um Ihrem Repertoire verschiedene Geschmacksrichtungen zu verleihen.
1. Fügen Sie sie zu den Mahlzeiten hinzu, die Sie bereits lieben
Während Ihre Vorlieben natürlich an Ihre Geschmacksknospen gebunden sind, viel von dem, was wir denken Wir mögen es, mit kulturellem Kontext zu tun. Mit anderen Worten, Sie könnten als Kind davon gezeichnet sein, Rosenkohl zu essen zu essen oder ein unbekanntes Gewürz nicht zu veranlassen, nur weil Sie nicht daran gewöhnt sind.
Ein Weg um das? "Wenn Sie neue Lebensmittel ausprobieren, wählen Sie […] etwas, das Sie mit etwas kombinieren können, das Sie bereits wirklich mögen", empfiehlt Caroline Brantley, RD. "Können Sie Spinat in einen Smoothie mischen oder gehacktes Gemüse in eine Sauce oder Mac und Käse hinzufügen??"Profi-Tipp: Fügen Sie Kombucha zu Ihrem Salatdressing hinzu, um Ihrer Grüne-Schüssel einen Kick zu verleihen.
Und Ali stimmt zu, dass die Änderung des Kontextes Ihrer Mahlzeiten Ihr Geschmackserlebnis verändern könnte. "Beginnen Sie langsam, die Gegenstände langsam einzubeziehen", sagt sie. "Fügen Sie ein neues Gemüse zu einem familienfreundlichen Chili-Rezept hinzu. Die Chancen, Butternusskürbis in einem vertrauten Essen zu genießen, sind höher als wenn Sie es mit Salz und Pfeffer alleine braten und zum ersten Mal als Seite haben würden."Bonuspunkte, wenn Sie es mit einem neuen (und aromatischen) Bev kombinieren, wie in diesem Rezept.
2. Gehen Sie für Abwechslung
Verwenden Sie dies als Ihr neues Mantra: Wenn Sie neue Lebensmittel und Getränke ausprobieren, können Sie sich auch mehr Ernährungsvielfalt geben. "Die Erweiterung Ihres Gaumen mit unterschiedlichen Farben und Lebensmittelgruppen kann dazu beitragen, eine nährstoffreiche Ernährung zu ermöglichen", bestätigt Brantley.
Zum Beispiel "Eine Tasse weißer Reis kann 4 Gramm Protein liefern, diesen Reis jedoch durch Quinoa ersetzen, und Sie werden doppelt so viel Protein", sagt Ali. Und Sie können auch Ihre Getränkesaufstellung aktualisieren.
Versuchen Sie an dieser Front, Ihren Kühlschrank mit Kevita-funkelnden probiotischen Getränken für einen leicht kohlensäurehaltigen Pick-Me-up, Master Brew Kombucha für einen angenehm säuerlichen Schlag aus Bio-Koffein oder Apfelessig-Tonic als süße und spritzige Art, um zwei Esslöffel zu bekommen von Apfelessig. Alle drei Getränke liefern Milliarden von Probiotika.
3. Versuchen Sie, neue Lebensmittel auf verschiedene Arten vorzubereiten
Nicht um den Brusseler Sprout -Vorfall wieder aufzurufen, sondern die Vorbereitung von Zutaten, die Sie zuvor auf eine andere Art und Weise verabscheut haben, könnte das gesamte Spiel für Sie verändern. "Gemüse kann gedämpft, geröstet, sautiert, in Saucen eingebaut, in einem Salat serviert oder sogar in einem Smoothie mischt werden", rät Brantley. Darüber hinaus empfiehlt sie, verschiedene Gewürze und Gewürze hinzuzufügen, damit Sie neue Lebensmittel in einem anderen Licht sehen können.
Keine Respektlosigkeit in Ihrem Hühnchen-Brokkoli-Reis-Grundnahrungsmittel. "Es öffnet nicht nur Ihren Geist, sondern kann Ihren Gaumen erweitern", sagt Ali. Und wenn alles andere fehlschlägt, erinnern Sie sich an diese Weisheit von Brantley: "Es kann beängstigend oder einschüchternd sein, neue Lebensmittel [und Getränke] auszuprobieren, aber Sie haben nichts zu verlieren."Komfortzone, wo Sie bei?
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Top Foto: Ivan General/Stocksy
Die Informationen in diesem Artikel sind die Meinung des Autors und spiegeln in keiner Weise die Richtlinien oder Positionen von Kevita wider. Dies soll kein Ersatz für professionelle medizinische oder Ernährungsberatung sein.
