Warum alle Frühstück, Mittag- und Abendessen in einer Schüssel essen

Alles begann mit Smoothie -Schalen. Sie wissen, die lächerlich fotogenen, die Ihren Instagram -Feed jeden Morgen bevölkern? Aber jetzt verzweigen sich die Schalen, um auch Mittag- und Abendessen zu beanspruchen, und sie treten auf so ziemlich jedem gesunden Restaurantmenü auf.

Warum sind sie plötzlich überall?? „Sie sind beliebt, weil sie nahrhaft sind und Protein, Vollkornprodukte, Gemüse und köstliche Saucen in ein Gericht einbeziehen können“. „Ich denke, dort neigen wir uns jetzt in Bezug auf die Essgewohnheiten.”

Und wenn die Linien außerhalb dieser anderen in Schalen zentrierten Restaurants wie Los Angeles 'M Cafe und EDIBOL (bekommen Sie es?) In oder in NYCs Eierladen sind ein Hinweis darauf, dass Sie in Ihrer Zukunft eine ganze Menge ein-entscheid.

Hier sind sechs köstliche Schalen von gesunden Hotspots im ganzen Land, um Ihre nächste Mahlzeit zu inspirieren. Teller haben einfach keine Chance. -Victoria Lewis

(Foto: Sqirl Los Angeles)

1. Dästen
New York City
Die Mango Pitaya Breakfast Bowl

Wenn in NYC ein gesunder Lebensmitteltrend stattfindet, dann weiß Dimes davon-oder dafür verantwortlich dafür. „New Yorker sind vielbeschäftigte Menschen, daher ist ein One-Bowl-Essen ein idealer Weg, um schnell alle Nährstoffe und Energie zu erhalten, die sie benötigen“. Nehmen Sie zum Beispiel die Hauptzutat in ihrer ultra-photogenen Frühstücksschale. Es ist pinkfarben.

(Foto: Nathan Perkel)

2. Kantine
Portland, Oregon
Die Bangkok Bowl

"Die Kantine wurde von dem Essen inspiriert, das ich zu Hause für mich selbst kreierte", sagt Gründer Brian Heck. „Ich habe diese einfache Formel verwendet: ein Getreide, eine Grün und eine Bohne mit einem Dressing oder einer Sauce.Dieser Fanfavorit wird mit braunem Reis, Aduki -Bohnen, Brokkoli, Kohl, Avocado, rotem und grünem Curry -Saucen geliefert und mit fermentiertem Favorit, Kimchi, gekrönt, Kimchi.

(Foto: Kantine)

3. Sqirl
Los Angeles
Die Sauerampferpesto -Reisschale

Tiny, Lecker Sqirl hat in der Food-Welt (bis zu Göttern wie Mark Bittman und Alice Waters) für seine Speck-Diener-Diener-, aber vegan-freundliche Speisekarte und superfotogene Gerichte eine Kultverfolgung. Diese Sorrel -Pesto -Reisschale, ein Menügründe „ist eine Überraschung von Aromen und Texturen“, sagt Chefkoch Jessica Koslow. Eine Einschätzung, die wir an zweiter haben würden. „Und jeden Tag haltbar.”Auch total wahr.

(Foto: Sqirl)

4. Marine
New York City
Die tägliche Schüssel

Da sich das Menü der Navy täglich ändert, basierend auf dem, was frisch und in der Saison ist. Im Sommer finden Sie einen voller Grün, Kürbis und frischen Kräutern. Im Winter regieren Wurzelgemüse und Körner. Chefkoch Camille Becerra, der das Menü an diesem beliebten Soho-Spot erstellt hat, liebt es, dieses Must-Have-Lunch-Gericht mit einem perfekt pochierten Ei zu unterstreichen.

(Foto: Camille Becerra)

5. Mischungen und Schalen
Austin, TX
Das Ö.G.

„Es hat etwas, eine Schüssel mit einer Menge frischer Zutaten zu laden und sie überall zu mischen, um jedes Mal, wenn ich es liebe, den perfekten Bissen zu bekommen“. „Ich konnte jede Mahlzeit aus einer Schüssel essen!„Beginnend mit ihrem köstlichen, nährstoffreichen Frühstücks-Smoothie-Schalen von Austin Hotspot……

(Foto: Linda Wagnder)

6. Eierladen
New York City
Das Eierladen bap

Die Leute stellen sich stundenlang außerhalb dieses Nolita -Hotspots auf. Einmal drinnen, frech genannten Schalen wie The Spandex (pochiertes Ei, Avocado, Quinoa) und das El Camino (pochiertes Ei, gezogenes Schweinefleisch, Tomate, Tortilla-Streifen) sind verrückt beliebt. Als wir Mitinhaber Sarah Schneider um ihren Favoriten fragten, nannte sie die koreanisch inspirierte BAP-Schüssel, die frisches Gemüse, Sesam-Ingwer-Reis, hausgemachte Gurken und ein Stück Habanero-Honey-Glas-Brathähnchen enthält.

(Foto: Eierladen)

7. Sweetfin Poké
Santa Monica, CA
Der würzige Thunfisch

Wenn Sie Poké, LAs beliebtes neues Essenstrend (über Hawaii), nicht probiert haben, möchten Sie darauf eingehen. Die charakteristischen Schalen von Sweetfin sind wie dekonstruierte Sushi mit ultra-frischen Zutaten wie Zitrusfrüchten, Grünkohl, Edamame und natürlich Fisch. (Obwohl Sie technisch einen veganen erstellen können.) „Unsere Schalen nehmen die vertrauten Aromen von Sushi an und bringen sie in ein gesundes, völlig anpassbares Gericht“, sagt Mitbegründerin Seth Cohen von diesem weißen heißen kulinarischen Trend.

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