Warum Ernährungsberater sagen, dass fettfreies Salatdressing der größte Betrug aller Zeiten ist (Entschuldigung, Diätkultur der 90er Jahre)

Ein fettreiches Salatdressing hält Sie auch voll und zufrieden, wie das Essen sollte. Christensen erklärt, es gibt Ihnen zusätzliche Energie, hilft Ihnen, sich mehr zu satt zu fühlen und kann das Essen von Gemüse zugänglicher und leckerer machen. Die Bedeutung und Gültigkeit dieser Faktoren kann nicht untergraben werden. Außerdem geht es bei Lebensmitteln darum, unseren Körper zu tanken, aber es kann eine große Quelle des Vergnügens in unserem Leben sein, und hochverarbeitete Flaschen ohne fettreiche Salatkleidung sind wirklich alles andere als angenehm.

„So lange hat unsere Gesellschaft fettarme Produkte mit kalorienarmen Kalorien vorangetrieben, was stark mit der Ernährungskultur verbunden ist“, sagt Christensen. „Jetzt verstehen wir, dass niedrigere Fett- und/oder Kalorien nicht immer eine bessere Option sind und sich sowohl mental als auch physisch negativ auswirken können.”

„Viele finden den Geschmack des Fettsalat-Dressing angenehmer als nicht fettreich, sodass sie tatsächlich mehr nährstoffgepackte Gemüse in ihren Tag einbeziehen können“, sagt Christensen. „Es ist riesig, etwas zu essen zu essen, das gut schmeckt! Dies hilft uns, uns mit dem Essen zufrieden zu fühlen, das wir essen, und nicht in der Speisekammer in der Speisekammer auf der Suche nach den Keksen, die an der Stelle stehen,.Kurz gesagt, es kann Ihnen tatsächlich helfen, das zu essen, was Sie beginnen möchten.

Also, welche Art von Zutatenbasis sollten Sie in einem Salatdressing suchen? Christensen sagt, dass es insgesamt am besten ist, für ungesättigte Öle zu schießen, da sie „normalerweise als„ gesundheitliche Förderung “betrachtet werden und für großartige Salatdressings sorgen.Insbesondere haben Sie viele Optionen, fügt Christensen hinzu, wie:

Olivenöl: Ideal für einen neutralen Geschmack und als Küchengrundnot
Avocadoöl: Eine andere Küchengrundnot
Sesamöl: Kann für Rezepte bei verschiedenen Temperaturentemperaturen und höheren Hitzern verwendet werden, weil es im Gegensatz zu einigen anderen Ölen einen ziemlich hohen Rauchpunkt aufweist

(Randnotiz: Wenn Sie Ihr eigenes Dressing machen möchten, teilt Christensen einige Rezepte unten!)

Die Auswahl von Lebensmitteln mit Fett ist auch außerhalb von nur Salaten eine gesunde Option. Zum Beispiel karottenreiche im Vitamin-A-Pair gut mit Fett-Ranch-Dressing. Oder, wenn Sie einen My-Milch-Mitternachtssnack mit Vitamin D haben, schnappen Sie sich den Karton von Vollmilch.

„So lange hat unsere Gesellschaft fettarme Produkte mit kalorienarmen Kalorien vorangetrieben, was stark mit der Ernährungskultur verbunden ist“, sagt Christensen. „Jetzt verstehen wir, dass niedrigere Fett- und/oder Kalorien nicht immer eine bessere Option sind und sich sowohl mental als auch physisch negativ auswirken können.Dies ist insbesondere bei Salatdressings der Fall, wenn Sie eine Fettquelle benötigen, um das Kopfgeld von Nährstoffen vollständig zu absorbieren.

3 Köstliche Rezeptideen von Salatdressings

Ist es Zeit, die Küche zu treffen?? Hier sind einige Zutaten für Dressings, die Ihren Salat mit knallenden Aromen von Christensen abspannen:

Honig Dijon Dressing Rezept

1 EL Dijon Senf
1 EL Apfelessig
1 EL Zitronensaft
1 EL Honig
3 EL Olivenöl
1/4 TL Salz
1/8 TL schwarzer Pfeffer

Granatapfel -Vinaigrette -Dressingrezept

1/4 Tasse Granatapfelsaft
2 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig
1 Esslöffel Balsamico -Essig
1 EL Ahornsirup
1 EL Zitronensaft
1 TL Zwiebelpulver
1/4 TL Salz