Warum Kokoszucker die nächste Agave ist

Über Agave bewegen. Kokosnusszucker, der jetzt in Gesundheitsgeschäften und trendigen, gesundheitsgetriebenen Restaurants auftaucht, scheint der beste Weg zu sein, um Ihren Zuckerfix ohne ein schuldiges Gewissen oder einen Zuckerabsturz zu bekommen.

Im Gegensatz zu Agave, der zu 90 Prozent Fructose ist, wird dieser aufstrebende Süßungsmittel, das auch als Kokosnusspalmenzucker bezeichnet wird.

Ein weiterer Grund, Ihre Zuckerschale mit Kokosnusszucker zu füllen? Es hat auch einen wesentlich niedrigeren glykämischen Index (35) als Agave (42), Honig (55) und Rohrzucker (68).

Kokosnusszucker ist nicht aus der Kokosnuss selbst. Es wird aus dem Saft der Kokosnusspalmenknospen gezogen. Es ist in Geschmack und Farbe ähnlich wie brauner Zucker mit einem fast Caramel-Geschmack. Es gibt oder verleiht Backwaren keinen Kokosnussgeschmack.

Aber es sieht so aus, als ob Kokosnusszucker Ihrem Morgenkaffee mehr als Süße verleihen kann. Es ist mit Mineralien wie Kalium, Magnesium, Zink, Eisen und B -Vitaminen beladen. Deshalb können Sie einige Zuckerkenner hören."Etwas, das Sie (und die Kokosnusszucker -Lobby) gut fühlen können.

Etwas über Kokosnusspalmen (Coco nucifera) macht auch einen umweltvertrauen. Sie wachsen überall (sogar Sand), verwenden sehr wenig Wasser und sind laut Big Tree Farms fast doppelt so produktiv wie Zuckerrohr, eine beliebte Bio -Marke.

Wenn Sie das ziemlich gesunde Profil von Coconut Sugar in Betracht ziehen und den ganzen Urlaub um die Ecke backen, ist es eine ziemlich süße Lösung. -Jennifer Kass