Warum Bananenmehl die neue Zutat ist, die gesunde Vorratskammern übernimmt

Apropos Bananen und Backwaren, sehen Sie sich das Video unten an, um zu sehen, wie Sie ein gesundes Bananenbrot herstellen:

Bananenmehl im glykämischen Index ist gering, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel nicht annimmt. "Dies liegt daran. "Grüne Bananen enthalten auch resistente Stärke, die als Prebiotikum wirkt und die guten Bakterien im Darm füttern", fügt Perdomo hinzu.

"Ein weiteres Plus für Bananenmehl ist, dass es sich um eine Alternative handelt, die sowohl gluten- als auch nussfrei ist".

In Bezug auf die Vergleich zu den anderen beliebten glutenfreien Mehl auf dem Markt gibt es Perdomo, dass es Vor- und Nachteile gibt. Mandelmehl und Hafermehl sind in Protein höher, aber nicht das prebiotisch resistente Stärkebananenmehl tun. Und während Bananenmehl Kalium hat, ist Mandelmehl in Vitamin E höher, und Buchweizen- und Hirsemehl (andere beliebte GF -Picks) haben mehr Eisen.

Das TL; Dr. Takeaway, wenn es um Bananenmehl geht, ist dies: Wie bei jedem Essen hängt die Entscheidung, mit dem Sie kochen sollen. Während praktisch alle Früchte oder Gemüse in seiner gesamten, unverarbeiteten Form am vorteilhaftesten sind, bietet das Einbeziehen von Bananenmehl in Ihre Rezepte nur noch einen weiteren Weg, um mehr Produkte in Ihrem Leben zu erhalten. Das ist ein Ergebnis, das sich als hübsch erweist, ähm, fruchtbar.

Wenn Sie auf dem GI -Index auf der Suche nach Fruchttiefst sind, überprüfen Sie diese acht. Und wenn Sie diskutiert werden, glutenfrei zu werden, müssen Sie Folgendes wissen.