Was Sie über die Gegenreaktion gegen die F-Faktor-Diät wissen sollten

Dieser Artikel wurde ursprünglich mit der Überschrift "Die Gegenreaktion gegen die F-Faktor-Diät zeigt, wie restriktive Diäts mehr schaden als Nutzen". Es wurde am 2. September 2020 aktualisiert, nachdem er zusätzliche Kommentare vom F-Faktor-Team erhalten hatte.

Alles begann im März, als die Modebloggerin Emily Gellis Lande über einen Instagram-Thread stolperte, bei dem ein Benutzer die Ernährungsberaterin Tanya Zuckerbrot, RD, herausrief und ihren beliebten Ernährungsplan, die F-Faktor-Diät, die von hochstufigen Medienpublikationen abgedeckt wurde (einschließlich Well+Good), zwei meistverkaufte Bücher und inspirierte Ligen von treuen Anhängern, die sie krank gemacht haben.

• Alix Turoff, RD, Alix Turoff ist ein registrierter Ernährungsberater, zertifizierter Personal Trainer und Virtual Nutrition Coach, der Menschen dabei hilft, sich von der Ernährungskultur zu befreien.
• Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, Registrierter Ernährungsberater und Inhaber von BZ Nutrition
• Emily Gellis Lande, Emily Gellis Lande ist Modesinfluencer und Partnerin bei der Skin Care Company Poppy.
• Kelsey Miller, Kelsey Miller ist Autor, Herausgeber und Sprecher mit Sitz in Brooklyn. Sie ist das Gehirn hinter der preisgekrönten Anti-Diet-Projektsäule für Refinery29.
• Tanya Zuckerbrot, MS, RD, Ernährungsberaterin und Gründerin des F-Faktors

Things escalated in mid-June, when anonymous Instagram accounts began cropping up with allegations that the low-carb, high-fiber diet (and accompanying proprietary protein powders and nutrition bars) had left people with side effects like amenorrhea, gastrointestinal issues, hives, und Essstörungen.

"[Die Berichte] erzählten alle Geschichten über F-Faktor und über Frauen, die schwerwiegende Schmerzen hatten". "Jemand hat sie zu mir geschickt, und ich habe eine ihrer Geschichten neu veröffentlicht-nur zu sehen, was die Leute sagen würden. Am Ende wurde ich von ehemaligen Mitarbeitern und einer Reihe von Menschen versandt."Seitdem sagt Gellis, sie habe einen Tag von tausend Nachrichten von ihnen anonymous über F-Faktor erhalten.

In einer E-Mail-Erklärung an Well+Good verteidigt Zuckerbrot (der Gründer und CEO von F-Factor) den Ruf, die Praktiken und die Produkte des Unternehmens. "Ich habe meine gesamte Karriere der Unterstützung unzähliger Menschen gewidmet, um ihre Gesundheit zu verbessern und ihr Gewicht sicher mit F-Faktor zu verwalten", schreibt sie. "Bei F-Factor bleiben wir dieser Mission weiterhin, während wir hart daran arbeiten, sicherzustellen, dass Fakten geteilt werden. Ich bin stolz darauf, hinter der F-Faktor-Diät, unseren Produkten und unserem Team zu stehen, und werde weiterhin auf Fehlinformationen mit Fakten und Wissenschaft reagieren.”In öffentlichen Aussagen auf Instagram und in Kommentaren an die New York Times Und New York Post, Sie hat kategorisch alle Ansprüche bestritten.

Die Marke F-Faktor hat eine große Anhängerschaft, insbesondere in New York City, wo Zuckerbrot lebt: Die offizielle Instagram-Seite von F-Faktor hat 109.000 Follower; Zuckerbrots persönliches Konto hat 117.000 Anhänger. Die offizielle Facebook -Gruppe der Marke hat 8.000 Mitglieder, und etwa 39.000 Personen haben den offiziellen Hashtag der Ernährung (#ffactor genehmigt) auf Instagram veröffentlicht. Dementsprechend haben die Vorwürfe gegen Zuckerbrot und ihr Unternehmen nationale Nachrichten gemacht und in der gesamten Ernährungsbranche einen Welligkeitseffekt ausgewirkt. Es ist klar?

Die Grundprinzipien der F-Faktor-Diät

Laut der offiziellen F-Faktor-Website ist der Essensplan "ein Lebensstil, der Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren und großartig auszusehen, ohne alles zu verlieren, was Sie lieben."Die Homepage der Website verkündet stolz:" Essen Sie Kohlenhydrate, speisen Sie aus, trinken Sie Alkohol und trainieren Sie weniger."

Das definierende Feature der Diät ist ein Fokus auf das Essen von Ballaststoffen, weshalb das "F" in F-Faktor das explizites Ziel ist, den Menschen zu helfen, sich voller zu fühlen, während sie weniger Kalorien essen. (Die Diät verlangt nicht explizit, dass Follower ihre Kalorien verfolgen oder einschränken. Wie die F-Faktor-Website sagt: "Der Grund, warum das Zählen von Kalorien für F-Faktor nicht erforderlich ist."))

F-Faktor fordert die Anhänger auf, 35 Gramm Nährstoff pro Tag zu essen (das sind 10 Gramm mehr als die u.S. 25-Gramm-Empfehlung der Landwirtschaft für Frauen). In der Zwischenzeit werden die Menschen ermutigt, Standardmengen an Eiweiß zu essen, viel Wasser zu trinken und sich ihrer Fette und Kohlenhydrataufnahme bewusst zu sein.

Um diese Faserziele zu erreichen 12; 20 Gramm Faser, 4 Nettokohlenhydrate). Es gibt auch ein Buch, Die F-Faktor-Diät, dass Menschen zum Kauf ermutigt werden, eine App, in der Menschen ihre Kohlenhydrate und ihre Faseraufnahme verfolgen können, und die oben genannten Online-Communities, in denen F-Faktor-Anhänger eine Verbindung herstellen können.

Menschen können auch direkt mit F-Faktor-Diätassistenten mit Einzelverzögerungsberatung und Gruppensitzungen zusammenarbeiten. Einige Leute haben nach Angaben des New York Times.

Der Aufschrei gegen die Ernährung

Die F-Faktor-Ernährung positioniert sich als nachhaltiger, ermächtigender Essensplan, der es den Menschen ermöglicht, so zu leben, wie sie wollen (und Alkohol trinken), während sie ihre Gewichts- und Gesundheitsziele erreichen möchten. Dies ist jedoch anscheinend nicht die Erfahrung aller, die den Essplan ausprobiert haben. Die in Gellis 'Instagram hervorgehobenen Direktmeldungen erzählen eine Geschichte mutmaßlicher negativer Nebenwirkungen der F-Faktor-Diät und Produkte, die stark variieren.

"Gibt es noch jeder andere, der große Krebswunden und Mundgeschäfte bekommen hat?"fragte einen von Gellis 'Anhängern nach der Ernährung. Die Menschen teilten auch Bilder von Hautausschlägen, Nesselsucht und geschwollenen Zungen, die sie der Ernährung zuschreiben. Ein Kommentator schrieb anonym: "Während der Quarantäne bestellte ich das Pulver und machte so viele Rezepte. Ich entwickelte einen schrecklichen Ausschlag unter meinen Achselhöhlen und hatte einen virtuellen Dermatologen -Termin. Ich war auf drei verschiedenen Steroiden und nichts hat funktioniert."Behauptungen von Rektalblutungen, Brustschmerzen und UTIs sind weitere wiederkehrende Themen der anonymen Anschuldigungen, die Gellis 'DMS füllten.

Nun+Gut sprach mit einer Frau, Katie* (ihr Name wurde geändert, um ihre Privatsphäre zu schützen), die behauptet, sie habe angefangen, Magen-Darm-Probleme zu haben. Die Schwere der Bauchschmerzen, die sie erlebte, führte sie dazu, medizinische Versorgung zu suchen, aber nach zwei CT -Scans konnten ihre Ärzte die Ursache für ihre Symptome nicht bestimmen. Während Katie weiterhin davon überzeugt ist, dass die Ernährung das Problem war (sie sagt, ihre Symptome haben sich geklärt, als sie dem F-Faktor-Protokoll aufgehört hat und ihre Produkte verwendet), wurde dies nicht bestätigt, aber nicht bestätigt wurde.

Die Symptome, die angeblich mit der Diät einhergehen, sind nicht streng körperlich körperlich. Hunderte von Anhängern von Gellis (wiederum von ihnen sind anonym) mit Geschichten darüber geschrieben und Marketingkampagnen, die sich implizit verbinden, die mit Schönheit und Erfolg dünn sind, haben sie dazu veranlasst, eine verzerrte und sogar gefährliche Beziehung zu Lebensmitteln zu entwickeln.

In einem Instagram-Kommentar, der Zuckerbrot direkt anspricht, schrieb die Ernährungsberaterin Brittany Modell, RD:. Viele der Speisepläne waren unter 1.000 kcal, von denen jeder Praktizierende für jedes Frau viel zu niedrig ist, um sie zu konsumieren. Einige haben ihre Periode verloren oder erlebt, wie ihre Haare ausfallen."

In einer Kommentarantwort sagte Zuckerbrot, dass dies Beispiele von Menschen sind, die der Ernährung "zu ungesunden Extremen" folgen, und fügte hinzu: "Wenn Sie eine Essstörung haben, sollten Sie keine Ernährung befolgen und Sie sollten professionelle Hilfe suchen."

In ihrer Aussage zu Well+Good schreibt Zuckerbrot, dass ihr Unternehmen "niemals einen Speiseplan empfehlen würde, der einer Person helfen würde, Fett zu verlieren, wenn die anfängliche Bewertung dieser Person gezeigt hat, dass sie möglicherweise eine Essstörung entwickelt hat oder eine Essstörung entwickelt, ungeordnetes Essen, ungeordnetes Essen, oder eine ungesunde Beziehung zu Lebensmitteln ", und fügte hinzu, dass sie solche Klienten zur Behandlung an klinische Psychologen überwiesen haben. "Die F-Faktor-Diät richtet sich an eine gute Gesundheit, nicht nur auf Fettabbau, weshalb wir Menschen dabei helfen. Wir erkennen, dass sich das Leben und die Ziele aller unterschiedlich unterscheiden. Die Programmempfehlungen variieren je nach Geschlecht, Größe, Gewicht, Alter, Aktivität und vielem mehr der Person “, fügt sie hinzu.

Wie Faktor auf die Gegenreaktion reagiert hat

Nach Wochen, in denen Menschen ihre Erfahrungen mit F-Faktor teilen und sowohl die Instagram-Seite der Marke als auch Zuckerbrots persönliches Konto mit Fragen und Vorwürfen überfluteten, veröffentlichte die Marke ihre erste Erklärung am 17. August:

In der Aussage sagt die Marke, dass alle F-Faktorprodukte "zu 100 Prozent sicher für den Verbrauch", getestet auf Schwermetalle und FDA-zugelassen sind. Als Reaktion auf die vielen Personen, die das Unternehmen gebeten hatten, sein Analysezertifikat (oder COA) zu veröffentlichen, ein Dokument, das überprüft, dass ein Dritter die Qualität eines Produkts getestet hat, sagte Zuckerbrot. zitiert, dass es "proprietäre Informationen enthielt."In einer von dem Unternehmen am 22. August veröffentlichten Follow-up-Erklärung verpflichtete sich Zuckerbrot jedoch persönlich, die COA in den nächsten Tagen" nach dem "Wachstum der Fehlinformation" über F-Faktor und seine Produkte "erzeugt" für "Angst" zu veröffentlichen. Unter den Kunden des Unternehmens.

"F-Faktor hat sich immer der Transparenz verpflichtet", schreibt Zuckerbrot in ihrer E-Mail-Erklärung. "Während die meisten diätetischen Unternehmen ihre Analysezertifikate (COA) nie veröffentlichen, weil sie proprietäre Informationen über das Produkt selbst enthalten, diskutiert F-Faktor seit einiger Zeit über die Veröffentlichung unseres COA. Wir haben kein offizielles Update darüber, wann die COA veröffentlicht wird, aber es wird innerhalb von Tagen nicht Wochen dauern."

Was die mutmaßlichen Nebenwirkungen aufgrund der Ernährung betrifft, sagt Zuckerbrot gut+Gut: "Wir nehmen Beschwerden über unser Produkt äußerst ernsthaft ein. Während einige unserer Kunden mit Molkensensitivitäten in den letzten zwei Jahren von 174.000 Bestellungen von 174.000 Bestellungen unangenehm waren, hatten wir ungefähr 50 gesundheitsbezogene Beschwerden, die weniger als .03 Prozent der Gesamtaufträge führten zu einer formellen Beschwerde. Wir werden immer mit unseren Kunden zusammenarbeiten, um alle Probleme zu identifizieren und zu lösen, die sie sicherstellen müssen, unsere Produkte und das Programm sicher zu nutzen."

Zuckerbrot bietet jedoch nicht viele Einzelheiten zum Protokoll des Unternehmens zur Untersuchung von Ansprüchen an. "Wir nehmen uns die Zeit, um jede Beschwerde zu prüfen, und werden immer mit unseren Kunden zusammenarbeiten, um alle Probleme zu identifizieren und zu lösen, die sie sicherstellen müssen. Darüber hinaus arbeiten wir mit einer externen Regulierungsgruppe zusammen, um eine Beschwerde zu bewerten und auf Beschwerden zu reagieren, die wir erhalten “, schreibt sie.

Katie hat sich nie an F-Faktor gewandt. Bis die Vorwürfe gegen die Firma vor einigen Wochen auftraten, glaubte sie, dass ihre Reaktion auf die Bars für sie völlig einzigartig sei. Katie, ein Mitglied der F-Faktor-Facebook-Gruppe. Sie hat das gleiche in der Gruppe gesehen, wenn Menschen über ihre Nebenwirkungen oder Probleme mit der Ernährung posten. Gellis berichtet auch, dass sie Drohungen gegen ihr Leben erhalten, nachdem sie den F-Faktor öffentlich ausgerufen hat, sowie Mobbing, die auf ihren eigenen Körper und ihre Ehe gerichtet sind. Auf Instagram haben die Follower auch Zuckerbrot und den offiziellen Bericht des F-Faktors über das Löschen kritischer Kommentare beschuldigt.

Zuckerbrot erzählt Well+Good, dass das Unternehmen Facebook und Instagrams "Community -Richtlinien" befolgt, was sie sagt, empfehle "diffamierende Kommentare abzugeben"."Das Unternehmen löscht auch Kommentare in den sozialen Medien, die es als" übermäßig Mobbing und schädlicher Natur betrachten."Außerdem schreibt sie:" Obwohl ich nicht mit den Handlungen von F-Faktor-Kunden oder Social-Media-Followern sprechen kann, dulden ich niemanden, der sich mit Cybermobbing jeglicher Art befasst."

Was die Welt der gesunden Ernährung daraus lernen kann

Die mutmaßlichen Symptome der F-Faktor-Diät sind so unterschiedlich, dass es fast unmöglich wäre, jeden auf eine einzelne Grundursache zurückzuverfolgen. War es das Pulver und die Riegel?? Die hohe Faser? Könnte es die einfache Tatsache sein, dass die Menschen bei der Befolgung der Ernährung ihre Essgewohnheiten veränderten? So viel bleibt unbekannt, aber die Diätassistentin, die wir gesprochen haben giftig.

"Eine restriktive Diät ist ein Mindf ** k", sagt Brigitte Zeitlin, MPH, RD, ein in New York ansässiger Ernährungsberater in New York City. "Es dauert. Es bleibt lange Zeit, und jede Diät, die Ihnen sagt, sollten X, Y und Z off-Limits eine riesige rote Fahne für Sie sein. Kein gesunder, langfristiger und nachhaltiger Lifestyle-Plan wird Ihnen sagen, dass dieses Essen schlecht ist. Das Essen ist gut.'Essen hat keinen moralischen Code."Während F-Faktor behauptet, flexibel zu sein.

Zuckerbrot bestreitet die Behauptung, dass ihr Ernährungsplan restriktiv ist. "F-Faktor ist keine Kalorienzähldiät, und wir haben unsere Kunden nie angewiesen oder ermutigt, sich auf eine bestimmte Kalorienzahl zu beschränken". Sie wiederholt, dass die Diät "auf eine gute Gesundheit abzielt, nicht nur auf Fettabbau."Wenn Zeitlin jedoch umrichtet, ist die Begrenzung von Kalorien nicht das einzige, was eine restriktive Ernährung definiert.

"Restriktive Diät ist ein Mindf ** k."-Brigitte Zeitlin, MPH, RD

Die F-Faktor-Ernährung ist auch ein Beispiel für eine Diät, die etwas mit objektiven Ernährungsvorteilen und dem Ausmaß betont, in dem sie aufhört, gesund zu sein. (Ähnliche Kritikpunkte könnten auf Essenspläne wie Keto angewendet werden, die sich auf die Fettaufnahme oder Dukan konzentrieren, was für Protein dasselbe tut.) "Faser hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels, verhindert Diabetes und kann den Menschen definitiv helfen, ein gesundes Gewicht zu erreichen und aufrechtzuerhalten", sagt Zeitlin. "Eine gute Menge Faser ist ehrlich gesagt 25, vielleicht sogar 30 Gramm pro Tag. Alles darüber kann übermäßige Faser sein."Zu viel Faser kann zu allen Arten von GI -Not führen, einschließlich Blähungen, Verstopfung oder Durchfall.

Außerdem ist der Konsum von Nährstoffen in hochkonzentrierten Dosen (wie bei Proteinpulvern) nicht die bevorzugte Funktion Ihres Körpers, sagt Zeitlin. "Wenn du einen Apfel isst. Per Zeitlin, Faser in Pulvern und Balken sind möglicherweise nicht bioverfügbar für Ihren Körper, was bedeutet, dass Ihre Organe den Nährstoff nicht richtig absorbieren können.

Das Marketing um F-Faktor und praktisch alle anderen Diäten sind ebenfalls irreführend, sagt Kelsey Miller, Redakteur, Redner und Autor von Großes Mädchen: Wie ich die Diät aufgegeben habe und ein Leben bekam. "Wir leben in einer Kultur, die uns sagt, dass wir nicht wissen, wie wir essen sollen", sagt sie. "Das Versprechen [einer restriktiven Ernährung] ist, dass sich alles in Ihrem Leben verändert und besser wird [wenn Sie der Ernährung folgen]-und natürlich nicht. Diese Diäten sind verlockend und attraktiv. Wir gehen in einer Welt herum, die uns lehrt, dass das größte Projekt unseres Lebens darin besteht, unseren Körper zu kontrollieren."

Abbau der Idee, dass Ihr Körper ein "Projekt" ist und kein lebendiger, atmungsem Organismus, ist etwas, was die Ernährungsberaterin Alix Turoff, RD, (die einst bei F-Factor interniert hat) in ihren Jahren nach dem Verlassen des Unternehmens viel überlegt hat. Die Art und Weise, wie die Ernährung uns, um über Nahrung nachzudenken. "'Hör einfach auf deinen Körper zu'", ein Standardrefrain in der Wellness-Welt ", fühlt sich nicht hilfreich, weil Sie nicht auf Ihren Körper hören können, ohne dass Ihr Gehirn einmischt und sagt: 'Nun, auf F-Faktor, es ist es Schlecht, Kohlenhydrate zu haben, oder, bei Whole30, können Sie nur bestimmte Arten von Kohlenhydraten haben und "Dr. Gundy von Pflanzenparadox sagt, dass Lektine schlecht sind und einfache Kohlenhydrate entzündlich ", sagt Turoff. "Wie können wir erwarten, dass Frauen mit ihrem Körper Frieden schließen, wenn sie ständig widersprüchliche Informationen erhalten??"

Gellis, Miller, Turoff und Zeitlin hoffen alle, dass die Faktor-Gegenreaktion ein Wassereinzugsgebietsmoment sein wird alle Diäten. "Ich denke, das Timing davon ist interessant, weil wir nicht nur zu einigen der verrückten Drucke aufwachen, die wir als Frauen auf eine bestimmte Weise aussehen, sondern jetzt mehr denn je eine Nachfrage nach Transparenz zu geben scheint In den sozialen Medien und den Menschen haben die Glamorisierung dieser unerreichbaren Lebensstil- und Schönheitsstandards satt “, sagt Turoff.