Wie sieht die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln aus?? 3 Experten teilen ihre Einnahmen

Nachhaltigkeit ist vielleicht das größte Schlagwort im Feinschmeckerraum, aber haben Sie angehalten, um darüber nachzudenken, was es im praktischen Sinne bedeutet, oder besser noch, wie es in Ihrem eigenen Leben aussehen sollte?

Um es für Sie aufzubrechen, haben wir das Thema bei unserem Well+Good Talk über die nächste Generation der Lebensmittel-Nachhaltigkeit angepasst, wo die Strategie und die Kommunikationsmanagerin von Health & Wellness bei Ocean Spray Audrey Perkins, MS, MPH, lokale Roots-Gründer Wen-Jay Ying , und Küchenchef und Eigentümer von Charley St. Dan Churchill (alle praktizieren, was sie predigen, indem sie Bauern mit den Verbrauchern verbinden) diskutierten, wie Nachhaltigkeit im IRL -Leben der Menschen angewendet werden kann.

Wenn Sie diesen Artikel lesen, sind Sie bereits auf dem richtigen Weg. "Nachhaltigkeit für mich bedeutet, über unsere Beziehung zum Land und unsere Gemeinschaft nachzudenken und wie wir beide Spieler auf gesunde und regenerative Weise für diese Spieler sorgen können", sagt Ying.

Wie Sie das tatsächlich tun, wird dies für alle anders aussehen, aber die Experten sind sich einig, dass sich in CSAs (von der Gemeinschaft unterstützte Landwirtschaft), die sich für nachhaltige Marken wie Ocean Spray entscheiden (was sich bis 2020 für nachhaltig verpflichtet hat, sich entschieden hat) und das Engagement für nachhaltig wachsende Preiselbeeren verpflichtet haben) und das Geting kreativ mit Verwendungszwecken für Ihre Lebensmittelabfälle sind alles großartige Orte, um anzufangen.

„Ocean Spray ist eine Genossenschaft in Landwirten, die es uns ermöglicht, in unserem gesamten Geschäft nachhaltig zu sein, wie wir unsere Beeren (Regenerative Landwirtschaft), die Art und Weise, wie wir unsere Lebensmittel (nachhaltige Operationen) herstellen, und der Art und Weise, wie wir alles abschließen (zielgerichtete Verpackung) “, sagt Perkins. "Am Ende des Tages geht es darum, Ressourcen jetzt so zu nutzen, dass zukünftige Generationen aufrechterhalten werden."

Sehen Sie sich das Video oben an, um detailliertere Tipps für die Einbeziehung der Nachhaltigkeit von Lebensmitteln in Ihr Leben zu finden.

Gesponsert von Ocean Spray