Wir nennen es Lupini-Bohnen, die das gutgesunde Superfood von 2020 sind

"Lupini-Bohnen sind nicht nur proteinreicher als Soja, sondern auch ein unglaubliches nachhaltiges Essen, weil sie als Rotationsernte verwendet werden". Grundsätzlich pflanzen nachhaltige Landwirte das ganze Jahr über unterschiedliche Ernten auf demselben Land (eine Praxis, die als Ernterotation bezeichnet wird), um die Erosion zu bekämpfen und die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen. Es hat sich festgestellt. Fünfzig Jahre später ist Australien ein führender Anbieter der Bohne.

Dempster war begeistert von Lupini-Bohnen, weil sie nicht nur gut schmecken (ein Muss für sie als Lebensmittelunternehmer), sondern auch die wachsende Nachfrage nach pflanzlicher Protein erfüllte. "Wir haben beschlossen, es den Verbrauchern als Bar vorzustellen. (Weitere Zutaten in der Bar sind auch bekannte Favoriten wie Erdnussbutter, Mandelbutter, Zimt und Daten.)

Eine mögliche Lösung für Quinoa -Müdigkeit

Eine andere Art und Weise, wie Lupini -Bohnen auftauchen, ist eine Beilage von Carrington Farms. Das neu gestartete Produkt der Marke, Ground Lupine Bean (15 US-Dollar), ist nur eine Zutat und soll ähnlich wie Quinoa oder Couscous verwendet werden. "Die gemahlenen Bohnen haben größtenteils einen neutralen Geschmack, so dass sie wirklich alle Gewürze annehmen, die Sie hinzufügen". "Dies macht es sehr vielseitig und ermöglicht es den Menschen, es ähnlich zu verwenden, wie sie Reis oder Quinoa verwenden."Im Gegensatz zu Reis oder Quinoa sind Lupini-Bohnen jedoch so kohlenhydratarm, dass sie sogar einen Keto-Stempel der Zulassung erhalten. Das kann nicht einmal Kichererbsen oder Linsen beanspruchen.

"Wir sehen Lupini -Bohnen als Lebensmittel, das das Potenzial hat, eine ganze Kategorie von Lebensmitteln zu ändern", sagt Eben. Mit anderen Worten: Erwarten Sie nicht, dass dies das einzige Lupini -Produkt von der Marke ist. Die Möglichkeiten, es zu verwenden, sind grenzenlos.

Die darmgesunde Kirsche oben

Als ob Sie einen weiteren Grund benötigen, um es zu versuchen, sind Lupini -Bohnen dank ihres hohen Fasergehalts auch gut für Ihren Bauch?. "Sie sind so eine fantastische, dichte Quelle für Protein- und präbiotische lösliche Ballaststoffe mit zusätzlichen faserigen Kohlenhydraten mit wenig Stärke oder Zucker". Die Faser ist der Grund, warum sie sich entschlossen hat, Lupini-Bohnen zur Hauptbestandteil der Darm-Happy Cookies der Marke zu machen (35 US-Dollar für 12-Pack).

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Eine In-vitro. "Diese Auswirkungen auf die Darmmikrobiota legt nahe, dass Lupini -Samen für die Entwicklung neuer funktioneller Lebensmittel verwendet werden können, die in Ernährungsstrategien für die Förderung der menschlichen Gesundheit einbezogen werden können", heißt es in den Ergebnissen. Eine andere Studie ergab, dass eine Diät, die reich an Lupini-Bohnen ist-mit anderen Hülsenfrüchten, die mit der Senkung des Risikos für Dickdarmkrebs verbunden sind und auch die Cholesterinspiegel verringerten.

"Lupini-Bohnen eignen sich sehr gut für so viele Ernährungsbedürfnisse vieler Menschen, die den Blutzuckerspiegel in Einklang halten, die guten Darmbakterien füttern und dies ohne eine besonders hohe Kalorienbestimmung für diejenigen, die ihrer Energieaufnahme achtsam sind "Landau fügt hinzu.

Offensichtlich haben die Amerikaner auf einer Proteinquelle geschlafen, die voller gesundheitlicher Vorteile ist. (Überlassen Sie es der mediterranen Region und Australien, um uns voraus zu sein.) Aber in diesem Jahr sind Lupini -Bohnen kurz davor, die Aufmerksamkeit zu erregen, die sie in der U verdient haben.S.-Und Ihre Speisekammer wird deswegen so viel gesünder sein.

Hier ist der Grund, warum pflanzliches Essen hier bleibt, um zu bleiben. Ein weiterer Ort finden.