Wir sollten alle unsere Avocados-Here wie einweichen

Um die Avocado besser zu bewahren und die Aromen vollständig zu infundieren, versiegeln Sie das Glas gut und lagern Sie es mindestens sechs Stunden im Kühlschrank. Sobald Sie bereit sind zu dienen, entfernen Sie einfach die Avocados aus der Salzlake und genießen Sie es.

Wie Sie sicherstellen, dass Ihre Avocados so lange wie möglich frisch bleiben

Wenn die Essig -Sole Avocados einweiht, hilft sie, sie über mehrere Tage oder sogar bis zu zwei Wochen frisch zu halten. Dies hängt jedoch vom Zustand der Avocados ab Vor Sie wurden eingelegt. Für die besten Ergebnisse wird empfohlen, sie zu überlegen, bevor sie ihre Spitzenreife erreichen. Dies hilft sicherzustellen. Im Allgemeinen dauert eine Charge, die mit fast reiften Avocados verwendet wird, zwischen einer Woche und zwei Wochen. In der Zwischenzeit können eingelegte Avocados von bereits reiften Avocados ein paar Tage oder eine Woche dauern, wenn Sie Glück haben.

Möglichkeiten, eingelegte Avocados zu genießen

Natürlich können Sie eingelegte Avocados direkt aus dem Glas essen, wie Sie es mit normalem Brot und Buttergurken tun würden. Sie können sie jedoch auch verwenden, um verschiedene andere Gerichte wie Guacamole Hummus, "magische" entzündungshemmende Avocado-Sauce oder magnesiumreiche Nudelsauce herzustellen. Und weil sie nicht braun werden, wenn sie Sauerstoff ausgesetzt sind, sorgen sie für den perfekten Party -Snack oder Wurstwarenbrett, um mit einer Schüssel knuspriger Cracker oder Tortilla -Chips zu servieren.

Eingelegtes Avocado -Rezept

Ergibt 4 Portionen

Zutaten
1/2 Tasse weißer Balsamico -Essig
2/3 Tasse Wasser
1/2 EL koscheres Salz
1 EL Honig
1 1/2 TL Pfeffercorns
1 1/2 TL getrocknete zerkleinerte rote Pfeffer
4 Nelken Knoblauch, geschält und dünn geschnitten
1 fest, reif, frisch kalifornischer Avocados (ziemlich fest; drücken Sie die Avocado sanft in Ihrer Handfläche; Sie wollen nur das geringste Stück "Geben")
1 (2 Zoll) Rosmarin-Zweig
1 sehr dünne Scheiben frischer Zitrone, halbiert halbiert

1. Kombinieren Sie Essig, Wasser, Salz und Honig in einem mittelgroßen Topf. Mit dem Rühren zum Kochen bringen, um Salz aufzulösen. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen.

2. Legen Sie Pfefferkörner, zerkleinerte rote Pfeffer und Knoblauch in ein Pint-Gire-Glas.

3. Schneiden Sie Avocado in zwei Hälften, in Längsrichtung. Entfernen Sie Samen und Schälen, halten Sie die Hälften intakt. In 1/2-Zoll-breiten Scheiben geschnitten, breitwiell. Legen Sie Avocado -Scheiben in das vorbereitete Glas und bedecken Sie sie mit abgekühlter Sole. Rosmarin -Zweig und Zitronenscheibe in das Glas einteilen. Abdecken Sie das Glas fest und kühlen Sie mindestens 6 Stunden lang auf.

4. Wenn Sie bereit zum Servieren sind, entfernen Sie Avocados aus Salzlake und genießen Sie es.

Eine RD teilt die * überraschenden * Vorteile von Avocados: