Wasserliliesamen sind die ayurvedische Popcornalternative, die den Snacks -Gang übernimmt

Proteinbalken sind die Geheimwaffe für gesunde Esser an der One, aber jeder, der sie isst real. Deshalb sollten Sie den Chipgang beim nächsten Mal im Lebensmittelgeschäft erkunden. (Ja, ernsthaft.) Hier finden Sie Ihre nächste überraschende Protein -Fix: Poped Water Lily Seeds.

Ein traditioneller Snack in Indien, Wasserliliesamen sind die Erbsengröße, die erfasst werden, wenn Wasserlilien einmal im Jahr ihre Samen vergießen. Wenn sie wie Popcorn aufgetaucht sind, sind sie zufällig ein befriedigender, nährstoffreicher, knuspriger Snack.

Obwohl Wasserlily -Samen in Indien seit langem eine Hauptstütze sind, sind sie erst in den letzten zwei Jahren in der U weit verbreitet geworden.S. In Form gesunder Popcorn-ähnlicher Snacks. Nadine Habayeb, die Mitbegründerin von Bohana Life, sagt.S. jetzt aus ein paar Gründen. "Mit dem Aufstieg einiger Trends wie Getreide, Mais und Glutenfreier, der Lieblingssnack der Amerikaner, Popcorn, spürt die Liebe nicht, die es einmal gewohnt ist", sagt sie.

Habayeb fügt hinzu, dass mehr Menschen in den Staaten etwas über Ayurveda lernen und sich offen für mehr östliche Praktiken und Lebensmittel öffnen-was sie offener für Lebensmittel wie Wasserliliesamen machen. "Wasserliliesamen sind aufgrund ihres Nährstoffprofils einer der am meisten verschriebenen Samen in Ayurveda, was sie für alle Körpertypen vorteilhaft macht", sagt sie. Sie sind auch tridosisch, sagt sie, was bedeutet, dass sie alle drei Doshas ausgleichen und zugute kommen können.

Wasserliliesamen: Eine nährstoffreiche Popcornalternative

Dies ist ein Snack -Trend, der ein registrierter Ernährungsberater Vandana Sheth, RDs Gehmaschlegel, wird. "Ich habe gute Kindheitserinnerungen daran, wie man mit Wasser liliensamen Makhana als Snack in Indien genießt", sagt sie. "Es macht Spaß, zu sehen.S."Einer der wichtigsten Nährwertvorteile von Wasserlily -Samen sei ihr Proteingehalt. Eine Ein Unzen-Serviergröße hat je nach Marke etwa drei bis vier Gramm Protein. Das ist vergleichbar mit einer Unze luftgestopfter Popcorn, das drei Gramm Protein hat.

Sheth sagt auch, dass die kleinen Körner eine gute Magnesiumquelle (Hallo, neuer Snack vor dem Bett) sowie Kalium, ein Elektrolyt, der Natrium ausgleichst. Der Gehalt mit hoher Magnesium ist der Grund, warum Asha Farswani mit Asha Farswani so leidenschaftlich für den Snack war. "Im Sommer 2017 hatte ich Probleme beim Schlafen und mein Arzt verschrieb mir Magnesium -Pillen", sagt sie. Sie wollte zuerst versuchen, Magnesium aus dem Essen zu holen.

Es ist auch technisch kornfrei und macht es zu einem guten alternativen Snack für Menschen, die glutenfrei oder paläo sind, aber dennoch den befriedigenden salzigen Crunch von Chips oder Popcorn wollen.

Für köstlichere, energetisierende Snack -Ideen, die Ihnen Energie verleihen, lesen Sie dieses Video:

Treffen Sie die Marken hinter dem Trend

Habayeb, die Mitbegründerin von Bohana Life, sagte. "Sie ist mit [Wasserlily Samen] aufgewachsen und hat den Snack als Erwachsener völlig vergessen", sagt Habayeb. "Zu wissen, wie sehr ich Popcorn mochte, brachte sie für mich als Snack zurück und ich habe sie nicht nur geliebt, sondern ich musste es mir nicht so gut machen!"Die Freunde haben ihre Marke kurz darauf auf den Markt gebracht und ihre knalltarben Wasserlily -Samen sind in drei Geschmacksrichtungen erhältlich: Himalaya -rosa Meersalz, weißes Cheddar und seelenvolles Gewürz (mit rotem Pfeffer, Chili -Pfeffer, Paprika und Knoblauch).

Ashapops, die dieses Jahr auf den Markt gebracht wurden, hat sowohl herzhafte als auch süße Aromen, darunter dunkle Schokoladenschokoladen-Wasserliliesamen. "Unsere Geschmacksrichtungen wurden ursprünglich von Asha in ihrer Heimatküche erstellt, um ihr eigenes Snack-Verlangen zu befriedigen", sagt ihr Sohn und Mitbegründer Jai Farswani. "Sie liebte es, zwischen [einer würzigen Mischung] und der dunklen Schokolade zu wechseln."(Insider -Geschmackstipp: Mischen Sie sie zusammen!) Farswani sagt, dass sie auch mit Kurkuma für den Geschmack und die entzündungshemmenden Vorteile mit Kurkuma würzen wollten.

Lotus Pops und Taali sind zwei weitere kürzlich veröffentlichte Marken von Poped Water Lily Seed (Taali wurde 2018 und Lotus Pops im Jahr 2016 eingeführt). "Ich bin ein begeisterter Snacker. Normalerweise war es etwas Frittiertes und Ungesundes, weil ich mich nach dem CRunch und der Geschmack nachgedacht habe. "Auf einer meiner Reisen nach Indien habe ich [Wasserlily -Samen] gegessen und mich einfach in sie verliebt. Ich konnte nicht aufhören, sie zu essen ", sagt Jilla. "Sie hatten die perfekte Crunch, wie Käsepuffs, aber gesünder."

Der Mitbegründer von Taali, Aarti Kochhar Kaji. "Wasserlily -Samen waren mir immer etwas zur Verfügung [aufgewachsen], deshalb wollte ich diese WI in der Welt teilen", sagt sie. Kaji beschloss, ihre Firma Taali zu nennen, weil es in Hindi "High Five" bedeutet. "Wir möchten.

Vor fünf Jahren gab es in der U überhaupt keine Poped Water Lily Seed Brands.S., Aber wie Sie sehen können, hat sich das definitiv geändert. Und Ihr Snack -Vorrat wird im Begriff, viel gesünder zu werden.

Andere Lebensmitteltrends, die in das Lebensmittelgeschäft eindringen: Kollagen infundiert alles und Mischfleisch.