Ich möchte den maximalen Vorteil aus Ihrem Tee herausholen? Genieße es kalt langsam gebraut

"Wenn Sie Ihren Tee zu lange heißen, schmeckt er bitter". Tatsächlich tut es das Gegenteil und bringt die Aromen der Teeblätter heraus, ohne sie zu beschädigen. "Kaltes, langsamer Aufruhr extrahiert auch die Antioxidantien langsamer und empfindlicher", sagt sie. Wissenschaftliche Studien unterstützen sie auf. Eine Studie im Juli 2015, die in der veröffentlicht wurde Journal of Food Science und Technologie fanden heraus.

Mit Kollo, Dean Cold Slow-Brewers drei Arten von Tee: Schwarz, Grün und Oolong (ein Fall von 6 Flaschen kostet 39 US-Dollar.) "Im Jahr 2017 habe ich eine Solo -Reise nach Japan gemacht und dort habe ich wirklich gelernt, wie man richtig Tee zubereitet", sagt sie. Sie liebte es, dass der Tee dort rein war; Es gab keine Zusatzstoffe oder Süßstoffe wie viel von dem, was sie in Geschäften in der U gefunden hat.S. Als sie nach Los Angeles zurückkehrte, beschloss sie, ihr Wissen zu nutzen, um gut gefertigten kalten, langsam gebrühten Tee für die Massen zu machen, und 2018 wurde ihre Marke geboren.

Dean bezieht die Teeblätter für Kollo direkt aus kleinen Familienfarmen im Herkunftsland für jede Art von Tee; Es ist für sie von größter Bedeutung, sich an die kulturellen Wurzeln des Getränks zu beachten. "Der schöne schwarze Tee stammt aus einer fantastischen Familie in China, der grüne Tee stammt aus Japan und der Oolong -Tee stammt aus Vietnam", sagt sie. "Die Bauern sind so stolz auf ihr Handwerk, pflücken und verarbeiten alles von Hand", sagt sie.

Das Endergebnis ist Tee, der von Anfang an achtsam behandelt wird (wenn die Blätter noch wachsen) bis zum Ende, wenn sie gebraut und abgefüllt werden. Und angesichts der Tatsache, dass Tee das gesündeste Getränk ist, das neben Wasser ist, ist es sicherlich dieser Aufmerksamkeit verdient.

Ob Sie ihren Tee probieren oder nicht, Dean freut sich nur darauf, dass mehr Menschen die Vorteile von kaltem, langsam gebrütenem Tee kennenlernen können. "Es ist eine Möglichkeit, Tee auf ganz neue Weise zu erleben", sagt sie. Denken Sie nur an all den zusätzlichen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile, die Sie erhalten werden. Das gesündeste Getränk der Welt wurde nur gesünder.

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