'Veganuary' möchte?

Umweltlich gesehen gibt es auch etwas zu sagen, wenn man einen Monat des Jahres verbringen kann, um Ihren Nutztierkonsum zu verringern. Einige Schätzungen geben an, dass die Landwirtschaft 70 Prozent des heute verwendeten Wassers ausmacht. Der Viehsektor trägt stark zur Wasserverschmutzung bei und emittiert 14.5 Prozent der Treibhausgase international, laut der Lebensmittel- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen.

Die persönlichen und Umweltvorteile sind nur die Spitze des Eisbergs. Da alle Lektionen am besten aus persönlichen Erfahrungen gelernt werden.

5 Tipps zum Quetschen von Veganuar, mit freundlicher Genehmigung von Ernährungsbereichen

1. Halten Sie sich an die vertraute, aber machen Sie alle Pflanzen

Anstatt nach Pinterest zu eilen, um im nächsten Monat 100 neue Rezepte zu sparen. "Überlegen Sie, was Sie normalerweise essen. Wie weit ist es von pflanzlicher Basis entfernt?? Wenn Sie es nahe an dem, was vertraut ist. Tauschen Sie zum Beispiel einen Gemüse -Burger gegen Burger Night oder verwandeln Sie Ihr Hühnchensalat -Sandwich in ein Kichererbse Salat -Sandwich.

2. Gehen Sie All-in auf Proteinbasis-Snacks

"Wenn Sie Veganer essen, ist es ein bisschen schwieriger, Ihre tägliche Füllung von Eiweiß zu bekommen. Aus diesem Grund empfehle ich auch, pflanzliches Protein in die Snackzeit einzubeziehen “, sagt Gorin. "Pistazien zum Beispiel sind eine großartige Option für Pflanzenprotein, wobei eine Viertel-Tasse 6 Gramm des füllenden Nährstoffs bietet. Sie erhalten auch andere Nährstoffe, die wie Ballaststoffe und besser für Sie mono- und mehrfach ungesättigte Fette sind-und Sie können Pistazien mit einer Portion Obst, wie z. B. einer Tasse Beeren, kombinieren."

3. Konzentrieren Sie sich auf Geschmack, keine Arten von Lebensmitteln

"Konzentrieren Sie sich auf Aromen, die Sie mögen", sagt Perez. "Wenn Sie davon ausgehen, dass Sie alles, was Sie essen können. Ein gutes Beispiel ist Chili. Meistens wird es aus Fleisch hergestellt, aber Sie können das Fleisch durch Bohnen ersetzen, und alle Aromen, die Chili -Besonderes machen."

4. Überprüfen Sie Ihre Nährstoffe

"Wenn Sie eine vegane Ernährung essen, erhalten Sie wahrscheinlich nicht genug bestimmte Nährstoffe wie Vitamin B12, Vitamin D und die Omega-3-DHA und die EPA. Auch wenn Sie es nicht gewohnt sind, Nahrungsergänzungsmittel zu nehmen, möchten Sie möglicherweise in Betracht ziehen, sie Ihrer Ernährung hinzuzufügen, während Sie Veganer essen. Es gibt Algen-basierte Omega-3, die Sie kaufen können “, sagt Gorin. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Nährstoffe auch beim Februar weiter überwachen.

5. Stellen Sie zahlreiche Fragen, wenn Sie aus dem Speisen ausgehen

Nicht jedes Restaurant bietet eine Menge veganer Optionen, sodass Sie ein wenig kreativ werden müssen. "Es ist viel einfacher, wenn Sie das Restaurantpersonal Ihnen helfen lassen. Wenn Sie Bohnen beispielsweise als Zutat in einem Teil des Menüs ansehen, fragen Sie, ob sie einem Salat hinzugefügt werden können. Wenn der Salat mit einem Dressing mit Milchprodukten ausgestattet ist, fordern Sie Olivenöl, Essig und Zitronenkeile an, um Ihr eigenes provisorisches Salatdressing zu kreieren. Oder fragen Sie, ob das Restaurant off-the-Menus-vegane Gerichte anbietet ", sagt Gorin.

Stellen Sie beim Kauf von zusätzlichen Produkten sicher, dass Sie wissen, welche Früchte und Gemüse immer Bio kaufen sollen:

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