Up-Level Ihr Gartenspiel mit Sprossen, auch bekannt als die Bewegung, Ihr eigenes Essen in Ihrer Küche anzubauen

Jetzt teilt er seinen Intel mit der Welt mit seinem neuen treffend benannten Buch mit der Welt, Das Sprout -Buch ($ 13.47). Hier erklärt Evans die Vorteile des Sprouts und wie man losläuft.

Was sind die Vorteile des Sprießens?

Ein großer Vorteil für das Sprouting besteht darin, dass es Ihre Lebensmittelrechnung drastisch reduzieren kann. Evans sagt, er habe früher 100 Dollar pro Woche für Produkte auf dem Bauernmarkt ausgegeben. Aber als er anfing zu sparen, wurde Ben Franklin durch nur 10 Dollar pro Woche ersetzt, um die Kosten für Samen zu decken. Neben Samen brauchen Sie nur Masongläser (12 US -Dollar.30 für eine vier Packung)-Eine für jede Art von Lebensmitteln, die Sie sprießen und Käsetücher (13 US-Dollar).95). In der Tat ist Sprosating -Lebensmittel so einfach und kostengünstig, dass Evans es als praktikable Lösung für die Lösung von Lebensmittelwüsten ansieht.

Ein weiterer Vorteil des Sprossen von Lebensmitteln ist, dass sie extrem nährstoffreich sind. Sproutete Lebensmittel haben mehr Nährstoffe als wenn sie reif sind. Dies liegt daran. (Sproutige Lebensmittel enthalten die gleichen Nährstoffe wie ihre reifen Gegenstücke, jedoch in höheren Mengen.)

Sprouted Foods sind nicht nur nährstoffreicher, sondern auch leichter für das Verdauungssystem, da sie höhere Mengen lebender Enzyme enthalten, die dazu beitragen, Lebensmittel abzubauen. Wenn Sie sich nach dem Essen von Körnern aufbläht fühlen, können Körner möglicherweise der richtige Weg sein, weil sie weniger Stärke haben und am Darm leichter sind.

Jetzt, da Sie über die Vorteile geschult werden, können Sie zu Hause mit dem Sprießen beginnen.

Wie man Samen sprießen

Wie bereits erwähnt, erfordert Sprosating nicht viel spezielle Ausrüstung. Während technisch gesehen alle Samen funktionieren, schlägt Evans vor, sprießende Samen zu kaufen, die auf schädliche Bakterien getestet werden, einschließlich e.Coli und Salmonellen. Sie benötigen auch Masongläser oder eine andere Art von Behälter, um Ihre gekeimten Samen zu halten und zu wachsen. (Es gibt auch viele DIY -Sprout -Start -Kits, wenn Sie ein bisschen mehr Geld für mehr Leichtigkeit und Anleitung ausgeben möchten.)

Stern durch Füllen des Glass mit den Samen und dem Wasser in einem Verhältnis von 1: 3. "Einige Samen sind doppelt so groß, dass andere Samen 10 -mal so groß werden", sagt Evans, wie viel Nahrung Sie erwarten können, dass Ihre Samen nachgeben werden. In jedem Fall wird definitiv dieser zusätzliche Raum im Glas benötigt. Bedecken Sie dann Ihr Glas mit einem Käsetuch und sichern Sie es mit einer Gummi -Hand- oder Haarkrawatte. Lassen Sie es dann einfach auf der Theke, um seine Magie zu bearbeiten.

Evans sagt. Dies verhindert, dass Schimmel bildet. Innerhalb von drei bis sieben Tagen sind Ihre Sprossen bereit zu essen. Sobald sie fertig sind, entfernen Sie sie einfach aus dem Masonglas und lagern Sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, bis Sie bereit sind zu essen. Sie sollten mehrere Tage dauern. Keine Notwendigkeit, sie vor der Aufbewahrung auszuspülen; Dies erhöht tatsächlich das Risiko einer Schimmelpilze, sich zu entwickeln.

Während das Sprouting ein ziemlich einfacher Prozess ist, müssen einige Faktoren berücksichtigt werden, um sicherzustellen, dass Sie dies sicher tun. Eine davon ist die Wichtigkeit, Ihre Samen abzuspülen, während sie zweimal am Tag sprießen. Andernfalls besteht das Risiko, dass sie zu einem Brutboden für Bakterien werden. Evans sagt, es ist auch am besten, die Gläser aus direktem Sonnenlicht fernzuhalten. Und zuletzt möchten Sie innerhalb einer Woche Ihr Keimleitmittel essen, nachdem es fertig ist. Wenn es anfängt, schlecht zu riechen, ist es wahrscheinlich, dass es nicht mehr sicher zu essen ist.

Jetzt die große Frage: Wie können Sie Ihre Sprossen essen?? Das Sprout -Buch Hat eine ganze Rezeptabteilung und Evans sagt. "Ich benutze sie oft als Salatersatz in Salaten". "Ich liebe es, verschiedene Arten von Sprossen in einer Schüssel zu mischen und Tahini, Avocado und einige Gewürze hinzuzufügen". Einige andere gängige Lebensmittel, die Sie mit Ihren Sprossen herstellen können: Haferflocken, Suppen, Hummus, Pesto und Sprouted Quinoa Tabbouleh. Lesen Sie weiter für fünf Rezepte, die Sie mit Ihren neu geprägten Lebensmitteln ausprobieren können.

5 Rezepte mit gekeimten Lebensmitteln

1. Spicy Sprouted Linsen

Dieses Gericht verfügt über genügend Eiweiß und Ballaststoffe, um als Hauptgericht zu arbeiten. Neben den Linsen fordert dieses Rezept auch Mais, Kreuzkümmel, Chilipulver und Curry-Pulver.

2. Sproutet Weizen und Roggenbrot

Sie haben Sauerteigwoche zwei von Quarantäne gemeistert, also sind Sie bereit für Sprossbrot. Dieses Rezept enthält sowohl gekeimten Weizen als auch Roggen, für ein geschichtteres, komplexeres Geschmacksprofil, das auch eine größere Auswahl an Nährstoffen bietet.

3. Salat mit gemischter Sprossen mit Kokosnuss

Lesezeichen für dieses Rezept, wenn Sie Bohnen und Linsen zu Hause sprießen-es nutzt beides köstlich. Hier werden sie mit kräftigen Zutaten wie Koriander, Jalapeno, Curryblättern und roten Chilis gemischt, die durch Mischen mit frischem Kokosnuss abgeschwächt sind.

4. Spieße Linsensalat mit scharfem Erdnussdressing

Ein weiteres Rezept mit Spuren von Linsen, dieses Rezept kombiniert sie mit gekochtem Quinoa, Gemüse und einem hausgemachten Erdnussdressing. Weil Sprouted-Linsen so proteinreich sind, müssen Sie nicht einmal Tofu oder Hühnchen, die Sie nicht wollen, hinzufügen.

5. Sproutete Hummus mit Grünkohl und Schnittlauch

Sie können Hummus aus gekeimten Kichererbsen machen, genau wie Sie beim Kauf der Hülsenfrüchte in Dosen in Dosen gekauft werden. Folgen Sie diesem Rezept für eine Version, die ebenfalls in eine Portion Grünen erhält, mit freundlicher Genehmigung von gemischtem Grünkohl.

Das Einbeziehen von Sprossennahrungsmitteln in Ihre Mahlzeiten ist genauso einfach wie die Verwendung von voll ausgereiften Lebensmitteln-und Sie machen Ihre Mahlzeiten tatsächlich nahrhafter und leichter zu verdauen, dabei zu verdauen. Probieren Sie es aus und Ihr Gartenhobby könnte einen neuen Wettbewerb bekommen. Betrachten Sie den Samen für gesunde Rivalität, gepflanzt.