Verwandeln Sie Ihre Süßkartoffel -Pommes mit dieser Ahorn -Erdnussbuttersauce zum Nachtisch

Für Gesundheitstrainer und Food -Bloggerin Ilene Godofsky Moreno bedeutet es, gut zu essen, bedeutet, Ihren Teller mit Lebensmitteln hoch zu häufen, die jede Farbe des Regenbogens überspannen, von leuchtend roten Rüben bis hin zu tiefen lila Karotten. Das Essen auf diese Weise ist gut für mehr als nur Ihr Instagram -Feed, sagt Moreno, der kürzlich veröffentlicht wurde Die farbenfrohe Küche Kochbuch, das den lebendigen von Roygbiv inspirierten Mahlzeiten gewidmet ist, für die sie bekannt ist.

„Verschiedene farbige Obst und Gemüse enthalten verschiedene Arten von Nährstoffen. Wenn Sie also Ihren Teller mit einem Regenbogen von Farben packen. „Wir können uns verrückt machen, um Ernährungsinformationen und Crunching -Zahlen zu studieren, aber ich finde, dass das Annähern von Nahrung aus diesem Winkel den Spaß und die Kreativität aus dem Kochen herausnimmt.”

Süßkartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel in den farbenfrohen Mahlzeiten Moreno macht. Wie die meisten leuchtend orangefarbenen Gemüse sind sie mit Vitamin A und Beta-Carotin gepackt, und die meisten Menschen finden sie leicht zu verdauen, weist Moreno darauf hin,. „Im Rahmen meiner wöchentlichen Mahlzeitenvorbereitung bröste ich eine große Menge Süßkartoffeln, um in meinem Kühlschrank zur Hand zu bleiben“, sagt Moreno. Sie fügt die Makroschalen hinzu, steckt Scheiben in Sandwiches und verwendet sie sogar als geheime Zutat in ihrem veganen Mac n 'Käse.

Hier sind die Orangenknollensterne in einem Sack-Dessert-Hybridschale: Süßkartoffelkeile werden mit Zimt und etwas Kokosnusszucker gestäubt und dann knusprig geröstet, bevor sie mit einer abhelferen Erdnussbuttersauce beträufelt werden.

Lesen Sie weiter, um das Süßkartoffelrezept zu erhalten.

Zimt -Süßkartoffel -Pommes mit Ahorn Erdnussbuttersauce

Macht 4 Portionen

Zutaten
4 mittlere Süßkartoffeln
1 EL Kokosöl, geschmolzen
1 EL Kokosnusszucker
1 TL gemahlener Zimt
1/8 TL Salz
2 EL Ahornsirup
2 EL Erdnussbutter
2 EL zerkleinerte Kokosnuss (optional)

1. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen.

2. Schrubben Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in Pommes, die etwa einen halben Zoll dick. Legen Sie sie in eine große Schüssel.

3. Werfen Sie die Pommes mit Kokosnussöl, Kokosnusszucker, Zimt und Salz. Verbreiten Sie sie auf einem Backblech aus.

4. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit einem Spatel die Pommes umdrehen. Kehren Sie sie für weitere zehn Minuten in den Ofen zurück.

5. Während die Pommes backen, bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie den Ahornsirup und die Erdnussbutter in einer kleinen Tasse zusammenrühren. Servieren Sie die Sauce auf der Seite zum Eintauchen oder beträufeln Sie sie über die Pommes. Streuen Sie die zerkleinerte Kokosnuss über die Pommes, falls gewünscht.

Wenn Sie mehr Möglichkeiten haben möchten, Süßkartoffel in Ihre Ernährung einzubeziehen.