Top Ihr ​​nächstes Nudelgericht mit diesem köstlichen ballaststoffarmen Brokkoli-Pesto

Wenn Sie ihr Brokkoli -Pesto für sich selbst probieren möchten, haben Sie Glück: Sie hat das ganze Rezept mit uns unten geteilt. Ein Bissen hinein und Sie werden das grüne Gemüse in einem völlig neuen Licht sehen, garantiert.

Brokkoli -Pesto -Rezept

Dient 2

Zutaten
Für das Pesto:
1 Tasse Wrokkoli gewürzt
2 Knoblauchzehen
1/2 Tasse Basilikum oder Petersilie
1/3 Tasse Olivenöl
Saft und Zitronenschale
2 Esslöffel Parmesan, mehr zum Servieren
1/2 Teelöffel Meersalz
schwarzer Pfeffer

Für die Pasta:
8 Unzen. Spaghetti, Al Dente gekocht
1 Esslöffel Olivenöl
1 Schalotte, dünn geschnitten
1/4 Cup Pinot Grigio
rote Pfefferflocken
Pinienkerne

1. Blanch den Brokkoli 30 Sekunden lang. Abtropfen, trocken und pulsieren in einer Küchenmaschine mit den verbleibenden Pesto -Zutaten, bis sie grob kombiniert (nicht püriert) sind, damit Sie immer noch Flecken von Brokkoli sehen können.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Schalotte hinzu und kochen Sie es, bis 30 Sekunden lang weich sind, dann den Wein hinzugefügt und rühren Sie. Drehen Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie den Wein 1 Minute reduzieren.
3. Fügen Sie die Nudeln und das Pesto in die Pfanne hinzu und werfen Sie es, um zu beschichten. Schalten Sie die Hitze aus und umrühren. Würzen, um mit mehr Salz und Pfeffer zu schmecken.

Dessert bereit? Machen Sie als nächstes eine große Menge dieser schwarzen Bohnen -Brownies:

Probieren Sie das Rezept der nussigen Sauce, mit dem ein Arzt ihre Rezepte auf pflanzlicher Basis 10-mal besser schmecken. Dann gehen Sie für die Sauce mit der Marinara ohne Zucker, die jede Pasta-Nacht gesund und köstlich macht.