Müde von einfachem alten Hummus? Sie werden dieses einfache, köstliche Rüben -Hummus -Rezept lieben

Will es selbst versuchen? Sehen Sie sich das Video oben an.

Gerösteter Rübe Hummus

Zutaten

Olivenöl (zum Grill und Nieselregen)
2 rote Rüben
2 EL frischer Zitronensaft
2 Tbsp Tahini
1/2 Tasse Olivenöl
1 TL Boden Kreuzkümmel
7 geröstete Knoblauchzehen
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Den Ofen auf 400 ° F erhitzen.

2. Ordnen Sie ein Gestell in der Mitte des Ofens und erhitzen Sie den Ofen auf 400 ° F.

3. Schneiden Sie die Spitzen in der Nähe der Oberseite der Rübe ab und lassen Sie sich genug, um sich zu greifen lassen. Speichern Sie die Grüne Rüben für einen anderen Zweck.

4. Spülen und schrubben Sie die Rüben gründlich und wickeln Sie sie dann lose in Aluminiumfolie ein. Sie müssen die Rüben vor dem Wickeln nicht trocknen. Kleine Rüben können zusammengewickelt werden, aber es ist am einfachsten, große Rüben einzeln zu braten.

5. Legen Sie die verpackten Rüben auf ein umgeschnittenes Backblech, um Tropfen zu fangen, falls die Rübensäfte auslaufen. 50 bis 60 Minuten braten. Überprüfen Sie die Rüben alle 20 Minuten oder so. Wenn sie anfangen, trocken auszusehen oder auf den Boden zu sengen, dribbeln Sie einen Esslöffel Wasser über die Rüben.

6. Rüben werden erledigt, wenn eine Gabel oder ein Spieß leicht in die Mitte der Rübe rutschen. Kleine Rüben kochen schneller als große Rüben. Stellen Sie die Rüben beiseite, bis es kühl genug ist, um sie zu handhaben. Halten Sie einen der Rüben in einem Papiertuch und verwenden Sie die Kanten des Papiers, um die Haut wegzurreiben. Die Haut sollte leicht wegziehen.

7. Leicht abkühlen lassen.

8. Halbe rüben; Fleisch Fleisch in eine Küchenmaschine schaufeln.

9. Fügen Sie Zitronensaft, Tahini und Knoblauch hinzu und verarbeiten Sie sie glatt. mit Salz und Pfeffer würzen.

10. Mit Olivenöl und oben gewünscht garnieren. Mit Fladenbrot oder Pita -Brot servieren.

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