Thrive Market hat gerade eine Sammlung sauberer Weine eingeführt-und ja, wir schmecken sie
Wenn Sie nicht bemerkt haben, dass es überhaupt so etwas gibt wie sauber Weine (oder, um ehrlich zu sein, ein Bedürfnis nach einem), Sie sind nicht allein. Wein ist nur fermentierte zertrümmerte Trauben, richtig? Eigentlich nicht so sehr.
Darüber hinaus dürfen mehr als 60 chemische Materialien die Party-oder eher Ihre Vino-Nacht mit Ihren Freunden zum Absturz bringen. In einer von Massen produzierten Flasche sind Additive (wie Kupfersulfat zu diffuse funky Düften), Chemikalien (Velcorin bis hin zu Bakterien) und zu Zucker zuzugeben.
Aus diesem Grund hat das Team von Thrive Market-YoUnficted Bio Nadel, Getränkungsdirektor der NoHo Hospitality Group, seit fast einem Jahr, das Team von Thrive Market für zertifizierte organische, nicht gentechnisch veränderte Sommelierin zusammengearbeitet hat, um einen neuen Standard für Wein und einen neuen Standard zu schaffen. Socken Sie den Globus nach den besten Flaschen. „Das Ergebnis, nachdem Hunderte von Proben aus der ganzen Welt buchstäblich ausprobiert wurden.
Ab diesem Monat können Sie die Früchte ihrer Wehen ernten: 15 Sorten sauberer Weine, die von Oregon nach Frankreich bezogen werden, die Thrive Market strengen Standards für handwerklicher Wein (hergestellt mit organischen, nachhaltig bewirtschafteten Trauben) direkt an Ihre Tür geliefert haben. Der beste Teil? Diese kuratierten, bitte alle Schlucke sind Weinguru zugelassen.
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Was eigentlich Ist Wein reinigen?
Wenn Sie nach Schönheitspalmen hoch und niedrig nach einem chemischfreien My-Lip-But-B---Lippenstift gesucht haben, können Sie die Mühe verstehen, sauberere Weinsorten auszudecken. Das liegt daran, dass es wie im Bereich sauberer Schönheit keine universelle Definition von gibt sauber Wein noch.
„Die Definition von sauberem Wein ist ein subjektiver Begriff und ein heiß diskutiertes Thema unter Landwirten, Winzer, Sommeliers, Ladenbesitzern, Journalisten und Verbrauchern“, sagt Nadel.
Verdoppelung der Schwierigkeit, es gibt einen großen Mangel an Transparenz bei der kommerziellen Weinherstellung-und Weinhersteller werden nicht dazu verpflichtet.
Mit dem Debüt der Clean Wines -Kollektion von Thrive Market fällen die Online -Lebensmittelhändler jedoch eine neue Definition, indem sie eine Flagge in das einstellen, was es tut nicht enthalten. Eine Flasche Wein, die auf einem als „sauberen“ definierten Markt verkauft wird ). "Down -Down -Sulfate bewahrt die Farbe und Reinheit von Aroma, Geschmack und Textur bewahrt", sagt Nadel.
Von dort aus werden Trauben mit minimaler Eingriffe verarbeitet, wodurch laut Nadel "die intrinsischen Eigenschaften jeder Sorte und des Terroirs, in dem sie gewachsen ist, bewahren kann". Es gibt keinen zugesetzten Zucker, keine Blitzpasteurisierung (die natürliche Aromen abtötet) oder zusätzliche Farbe oder Geschmacksforscher. Nur Wein.
Wie die 15 Sorten ausgewählt wurden-und was zu erwarten war
Nachdem Thrive Hunderte von Weinen probiert und über Monate lang die Logistik des Imports von schwer zu trennenden Sorten übermonatlich geprüft hat (ganz zu schweigen von der Logistik des Imports von schwer zu trennenden Sorten), bietet er die Sommelier-vettierten Flaschen direkt in Ihre Wohnung-so natürlich, so natürlich, auf Ihre Wohnung. Wir mussten einen Geschmack bekommen.
Als Wine Guru Heading Thrive Market's Passion Project entschied sich Nadel für ein Spektrum aus Körper, Geschmack und Textur. "Wir suchen nach Sorten- und regionaler Typizität, Gleichgewicht, Köstlichkeit und Sinn für Zeit und Ort", sagt Nadel. AKA, eine Flasche, die Sie transportiert.
Das hat sich völlig als wahr erwiesen, als wir zwei Flaschen Thrive Market Clean Wine eröffnet haben. Einer war eine Menge, frisches Weiß namens Tenuta Dell'ugolino, die die Mitarbeiter als „glatt“, „butterartig“ und „ausgewogen“ bezeichneten.Andere bemerkten obere Noten von Obst wie Zitrusfrüchten oder Aprikose (sind wir nicht kultiviert?).
Der andere war ein fruchtiges Rot namens Domaine de Roquemaure, das ein Publikumsliebling war. Die Mitarbeiter trinken den hellen Vino und bezeichneten diese Sorte als „Jammy“, „Full Bodied“ und „nicht zu süß“."Andere erwähnten den" köstlichen Duft "und" milder Nachgeschmack.”Zu Ihrer Liste der Gründe hinzufügen, um den Wagen hinzuzufügen, stat.
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In einer Beziehung mit Gedeihen Markt
Fotos: Thrive Market
Folgen Sie Master Sommelier Josh Nadel auf Instagram unter @joshuanadel
