Dieses Whole30 -Chili -Rezept wird Ihr bester Freund in kalten Winternächten sein

Wie eine große Schüssel Mac-and-Cheese oder brutzelnde Lasagne ist Chili in den Nächten, in denen Sie voll und.

Die Schönheit von Chili ist, dass es praktisch narrensicher ist. Sie können fast alles werfen, was Sie wollen, was Sie aus Ihrem Kühlschrank aus verbrauchen möchten, und es wird immer noch ziemlich gut ausgewiesen. Es ist auch unendlich anpassungsfähig. Veganer können das Fleisch zugunsten von Linsen oder mehr Bohnen nixen; Paläofresser können, wenn Sie vegan sind, Linsen für Ihr Protein verwenden. Eher ein Paläofresser? Gehen Sie für gemahlene Türkei. Und wie in Melissa Hartwigs neuestem Buch bewiesen, Der Whole30 Slow Cooker, Es ist auch einfach, Chili Whole30-konform zu machen.

Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, brauchen Sie keine Bohnen oder Linsen (zwei Lebensmittel, die sind unerwünschte Person bei Whole30) Chili zu machen. Und Hartwigs Take hat alles, was Sie sich in einer Schüssel mit Komfortessen essen können: Nudeln (aus Butternusskürbis), Gewürze (oh hey da, Kreuzkümmel und Chilischoten), Protein (aus Rinderhackfleisch) und sogar ein Hauch von Süße Vielen Dank an Kakaopulver und Zimt.

Holen Sie sich Ihren Slow Cooker heraus und probieren Sie das folgende Whole30 -Chili -Rezept unten aus:

Cincinnati Chili Butternut-Noodle Bowl

Dient 6

Zutaten
1 gelbe Zwiebel, gehackt
1 roter Paprika, gehackt
1 Jalapeño oder Serrano -Chili -Pfeffer, ausgesät (falls gewünscht) und fein gehackt
3 Nelken Knoblauch, gehackt
1 Can (28 oz.) Whole30-konforme feuergerüstete gewürfelte Tomaten, nicht überrascht
1 3/4 Tassen Whole30-konforme Rindfleischbrühe oder Rindfleischknochenbrühe
2 EL Chilipulver
1 EL Kakaopulver
1 TL getrocknete Oregano, zerquetscht
1 TL Boden Kreuzkümmel
1/2 TL gemahlener Zimt
1 1/2 lb. mageres Rinderhackfleisch
1/2 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 Paket (12 Unzen.) Gefrorene Butternusskürbisnudeln
Geschnittene grüne Zwiebeln

Richtungen:

1. Kombinieren Sie in einem Vier-Liter-Slow-Kocher Zwiebel, Paprika, Chili-Pfeffer und Knoblauch. In einer großen Schüssel Tomaten, Brühe, Chilipulver, Kakaopulver, Oregano, Kreuzkümmel und Zimt zusammenrühren. In den Herd gießen. Brechen Sie das Rinderhackfleisch in kleine Stücke und ordnen Sie es über die Sauce -Mischung an. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

2. Abdecken und für drei bis dreieinhalb Stunden für sechs bis sieben Stunden oder hoch kochen.

3. Rühren Sie die Butternusskürbisnudeln ein. (Wenn Sie auf dem niedrigen Kocher auf die hohe Einstellung drehen.) Abdecken und zehn Minuten länger kochen, oder bis der Kürbis nur zart ist (nicht überkochen). Servieren, mit geschnittenen grünen Zwiebeln gekrönt.

Cincinnati Chili Butternut-Noodle Bowls ist ausgehalten Der Whole30 Slow Cooker © 2018 von Melissa Hartwig. Reproduziert mit Genehmigung von Houghton Mifflin Harcourt. Alle Rechte vorbehalten.

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