Dieses wärmende Winternudelgericht ist sowohl beruhigend * als auch * gut für Sie

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Wenn die Temperaturen auf einstellige Ziffern sinken, kann Ihr Körper nicht anders?) von Pasta-Even, obwohl Ihr Gehirn weiß, dass Sie sich für etwas entscheiden sollten, das Sie nicht in ein Carb-induziertes Koma lockt.

Deshalb ist Candice Kumais Rezept für würzige asiatische Mandelnudeln so brillant (und so befriedigend). Die Hitze der Aromen erwärmt sich total und die Soba -Nudeln halten Sie mit mehr Ballaststoffen und Protein als traditionelle Pasta.

Die Hitze der Aromen erwärmt sich total und die Soba -Nudeln halten Sie mit mehr Ballaststoffen und Protein als traditionelle Pasta.

Apropos Protein, der echte Showstopper ist die würzige Mandelbuttersauce aus Justin's® Mandelbutter. Die Buzzy-Marke ist bekannt für ihre rein natürlichen, qualitativ hochwertigen Zutaten. "Es fügt dem Gericht zusätzliches pflanzliches Protein hinzu", sagt Kumai und ruft die 7 Gramm in jeder Portion aus. „Und [Mandeln] haben auch Biotin, was gut für gesunde Haare ist.„Auch mit frischem Gemüse in der Mischung erhalten Sie eine Dosis Vitamine A und C.

Das Well+Good Council -Mitglied peitscht dieses Gericht an gemütlichen Wochenenden gerne, aber es ist auch ein Kinderspiel, den man auch an einer Woche am Abend machen kann. "Es ist so einfach, weil es aus so vielen Pantry -Grundnahrungsmitteln besteht", sagt sie. Übersetzung: Treffen Sie Ihr neues Lieblings -Winter -Hauptgericht.

Sehen Sie sich das Video oben an, um zu sehen, wie einfach dieses Nudelgericht ist, und lesen Sie dann weiter für die Schritt-für-Schritt-Anweisungen.

Würzige asiatische Mandelnudeln

Dient 4

Zutaten
1/2 Pfund Ihre Soba -Nudeln
1 1/2 TL Meersalz
1 EL geröstetes Sesamöl
1 1/2 EL frisch geriebener Ingwer
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
Häufe 1/4 Tasse Justins klassische Mandelbutter
2 EL Ahornsirup
3 EL reduzierte Sojasauce oder Tamari
3/4 TL rote Pfefferflocken
1 Tasse geschnittene Shiitake -Pilzkappen
1 roter Paprika, gesät, halbiert und dünn in Scheiben geschnitten
1 großer Zucchini, halbiert und dünn geschnitten
3 Frühlingszwiebeln, gekürzt und dünn in Scheiben geschnitten

Anweisungen
1. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln und Salz hinzu und kochen Sie es, bis sie al dente.

2. Reservieren Sie 1/4 Tasse Pasta -Wasser und lassen Sie die Nudeln in einem Colander ab. Spülen Sie die Nudeln unter kaltem fließendem Wasser aus, um die Nudeln zu kühlen. Geben Sie ihnen ein paar Shakes, um das überschüssige Wasser zu entfernen und beiseite zu legen.

3. Erhitzen Sie das Öl in einer großen, tiefen, nicht stehenden Pfanne oder Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Ingwer und den Knoblauch hinzu und kochen Sie es duftend, oft umrühren, etwa 1 Minute.

4. Mandelbutter, Süßstoff, Sojasauce, Pfefferflocken und reserviertes Kochwasser einrühren und kochen, bis es cremig wird, ca. 2 Minuten.

5. Fügen Sie die Pilze, Paprika und Zucchini hinzu. Oft rühren, bis das Gemüse zart ist, 2 bis 3 Minuten.

6. Die abgelaunten Nudeln einrühren. Servieren Sie mit den Frühlingszwiebeln bestreut und mit Tofu oder einem Protein Ihrer Wahl belegt.

In Zusammenarbeit mit Justin's®