Dieses gefüllte Kürbiskrezept ist die Perfektion der Hygge -Jahreszeit

Das dänische Konzept von Hygge, das lose in "Gemütlichkeit" übersetzt, ist einer der besten Trends, die aus dem Ausland in den Jahren importiert werden können. Immerhin ist die Praxis im Grunde genommen eine Bestätigung von Netflix Bingeing. Da sich die Nistsaison schnell nähert-was bedeutet, dass es an der Zeit ist, Ihr Zuhause zu hygge-identifiziert, indem Sie sich auf Weich- und Wärme-Bettdecken und Pyjamas einleiten-nur vernünftig, dass Sie Ihren Esstisch darauf vorbereiten, sich auch eng zu machen.

Ein neues Kochbuch namens Kochen Sie sich glücklich: der dänische Weg Ziel ist es, Ihnen dabei zu helfen, genau das zu tun, mit 100 traditionellen Rezepten, die den Generationen in kalten Nächten geholfen haben. Dies sind Komfortnahrungsmittel, die herzhafte Zutaten und skandinavische Geschmackskombinationen der alten Schule verwenden.

"Dieses Rezept entstand, als ich meinen ersten Halloween -Kürbis mit meinen Kindern geschnitzte. Ich dachte: 'Ich kann dieses köstliche frische Fleisch unmöglich verschwenden lassen.'"

Die Autorin Caroline Fleming ist aus Gründen, die amerikanischer als dänisch sind, besonders von einer bestimmten Zutat zu dieser Jahreszeit angezogen. "Kürbis ist eines meiner Lieblingsgemüse, selbst in seiner einfachsten Form, mit Olivenöl und grobem Meersalz beträufelt und für eine Stunde im Ofen gebacken", sagt sie.

"Dieses Rezept entstand, als ich meinen ersten Halloween -Kürbis mit meinen Kindern schnitt. Ich dachte: "Ich kann dieses köstliche frische Fleisch nicht verschwenden lassen", also fing ich an, damit zu experimentieren. Das Ergebnis ist ein befriedigender Winterwärmer, perfekt für ein Mädchenessen für ein Mädchenessen."

Versuchen Sie nach dem Schnitzen Ihrer Jack-O-Lantern das gefüllte Kürbisrezept von Fleming unten unten.

Gefüllter Kürbis mit Nüssen und dänischem Käse

Ausbeute: dient 6

Zutaten
1 Natoora Delica Kürbis
8 EL Olivenöl
Eine Prise plus 1 TL Pink Himalaya -Salz oder Meersalz
1 große rote Zwiebel, fein gehackt
1 große Knoblauchzehe, fein gehackt
1 1/2 Tassen Kiefernkerne
1 1/2 Tassen Wasserkastanien, gewürfelt
2 EL Hanfsamen
3/4 Tasse Cashewnüsse
2 EL Hafer
2 EL Honig
2 EL Zitronensaft
1 3/4 Tassen geriebene gealterte Havarti oder Cheddar-Käse (oder eine milchfreie Alternative)

1. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen.

2. Bereiten Sie den Kürbis vor, indem Sie einen Deckel aus der Oberseite schneiden, dann die Samen herausschöpfen und wegwerfen. Nehmen Sie das Fleisch sorgfältig heraus und lassen Sie die Haut intakt. Hacken Sie das Kürbisfleisch grob und legen Sie sie in eine ofenfeste Schale. Mit vier Esslöffeln Olivenöl beträufeln, mit einer Prise Salz würzen und 30 Minuten lang im Ofen backen.

3. In einem großen Topf erwärmen Sie die restlichen vier Esslöffel Olivenöl und fügen Sie dann die Zwiebel, den Knoblauch und den restlichen Teelöffel Salz hinzu. Für ein paar Minuten vorsichtig braten und dann die Kiefernkernen, Wasserkastanien, Hanfsamen, Cashewnüsse, Hafer und Honig hinzufügen. Braten bis golden und knusprig, dann beiseite stellen.

4. Wenn das Kürbisfleisch gebacken wird, nehmen.

5. Drehen Sie die Temperatur auf 350 ° F um. Übertragen Sie die Nussfüllung in den gesamten Kürbis und geben Sie den restlichen Käse an. Backen Sie zwanzig Minuten im Ofen im Ofen.

6. Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen und lassen Sie sich zehn Minuten lang, bevor Sie ihn in sechs Portionen schneiden.

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