Diese funkelnde probiotische Limonade ist so reich an den Vorteilen des Darmbewegens

Für den Anfang dient der Honig als idealer natürlicher Ersatz für künstliche Süßstoffe und bietet zusätzliche Immunsteigerungseigenschaften. „Honig besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten und enthält Antioxidantien, Vitamine und Mineralien“, sagt Ehsani. Außerdem dient es als nicht-freundliche präbiotische, alias, nicht verdauliche Pflanzenfasern, die Probiotika füttern, die die gesunden Bakterien in Ihrem Darm stärken.

Laut Ehsani ist Honig auch ein starkes antimikrobielles und antibakterielles Mittel. „Einige Untersuchungen haben ergeben, dass Honig ähnlich wie ein Hustensuppressivum funktionieren kann, da dies dazu beitragen kann, kalte Symptome zu lindern“, sagt sie. Um die am meisten soothing Honig profitierenden Honigvorteile zu ernten, empfiehlt Ehsani, an dunklerem Honig zu bleiben, der mehr Antioxidantien als die leichteren Versionen aufweist.

Um dieses super feuchtigkeitsspendende Getränk zu machen, basiert dieses probiotische Limonadenrezept auf ein wenig Fermentation mit frischer Molke (eines der Hauptproteine ​​in Milch) für ein natürlich kohlensäurehaltiges Getränk. „Frische Molke ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, da sie alle essentiellen Aminosäuren sowie Vitamine und Mineralien enthält. Es ist auch leicht zu verdauen und zu absorbieren “, sagt Ehsani. „Frische Molke ist die Flüssigkeit, die sich von Milch trennt. Es kann oben im Joghurt oder während der Käseproduktion gefunden werden “, fügt sie hinzu.

Wenn Sie sich fragen, ob dies dieselbe Art ist, die in vielen Proteinpulvern zu finden ist, lautet die Antwort Ja. „Molkenprotein, die Sie in Proteinpulvern finden. Typischerweise ist Molkenprotein eine Mischung aus Protein, Milchfett, Laktose, Vitaminen und Mineralien. Etwas Molkenpulver kann auch zusätzliche Inhaltsstoffe wie verschiedene Aromen, die Zugabe von Süßungsmitteln und die mögliche Zugabe anderer Arten von Proteinen haben “, sagt Ehsani. Bei der Herstellung dieses Rezepts schlägt sie vor, ein Produkt zu verwenden, das ausschließlich aus frischer Molke hergestellt wurde.

Und es wäre natürlich keine Limonade ohne die Zitronen, die mit Vitamin C verpackt sind (etwa 50 Prozent Ihrer täglichen müssen genau sein) und mit Langlebigkeit verbunden sind. „Zitronen liefern eine hohe Dosis Vitamin C, einem leistungsstarken Antioxidans und essentiellen Nährstoff, der erforderlich ist, um Ihr Immunsystem stark und gesund zu halten“, sagt Ehsani.

Vergessen Sie jedoch nicht die mikrobiomen Vorteile: Ehsani sagt, dass Probiotika diese Limonade in flüssiges Gold für Ihren Darm verwandeln. "Fermentierte Lebensmittel enthalten lebende und aktive Kulturen, die als Probiotika fungieren können, die dazu beitragen, unsere Darmflora gesund auszugleichen und zu halten", sagt Ehsani. Um dieses probiotische Getränk zu machen, verwendet Jenny McGruther von Nourished Kitchen frische Molke, die vier bis sieben Tage fertigen, um ein natürlich sprudeltes Getränk ohne künstliche Zutaten zu schaffen. Obwohl die Fermentation ein wenig Geduld erfordert, sind die tatsächlichen Beinarbeit und die aktive Zeit, die sie hergestellt haben, nur 10 Minuten, um genau zu sein.

Funkelnder probiotisches Limonadenrezept

McGruther ist eine perfekte Art von Rezept. Er schmilzt einfach die Zutaten in einem Topf zusammen und überträgt es in einen versiegelten Behälter, um es seine Magie zu ermöglichen. Wenn die Mischung fermentiert, fressen die gesunden Bakterien den natürlichen Zucker des Honig. Das Endergebnis ist ein leicht süßes, spritziges und erfrischendes Getränk mit Präbiotika und Probiotika, die dazu beitragen, Ihren Darm auszugleichen.

Ergibt 8 Portionen

6 Tassen Wasser
1 Tasse Honig
1 Tasse Zitronensaft
1/2 Tasse frische Molke

1. Wärmen Sie das Wasser in einem Topf bei schwacher Hitze und halten Sie es gerade warm genug, um den Honig aufzulösen (ca. 100 ° F). Der Honig kontinuierlich einrühren, bis sie vollständig im Wasser gelöst sind. Schalten Sie den Herd aus und nehmen Sie den Topf aus dem Herd aus.

2. Zitronensaft und Molke in das Honigwasser verquirlen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.

3. Gießen Sie die Limonade durch einen schmalen Trichter in Flip-Top-Flaschen. Versiegeln Sie die Flaschen und lassen Sie die Limonade mindestens vier und bis zu sieben Tage bei Raumtemperatur sitzen, um mindestens vier und bis zu sieben zu fermentieren. Sie können eine Flasche öffnen, um nach Fasziness und Geschmack zu suchen, und bedenken Sie, dass je wärmer Ihre Küche und je mehr Zeit Sie zulassen, desto saurer und sprudeliger Ihr Soda sein wird.

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