Das Instant-Topf-Huhn und das Süßkartoffel-Curry dieser RD sind mit Lebensdiensten mit Langlebigkeit gepackt

Süßkartoffeln spielen auch eine Schlüsselrolle in diesem Curry und verleihen dem Gericht einen Hauch von Süße und Textur. Diese Spuds sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern fördern auch die Darmgesundheit. Tatsächlich haben Studien darauf hingewiesen, dass Antioxidantien in Süßkartoffeln das Wachstum von fördern Bifidobacterium Und Lactobacillus Arten gesunder Darmbakterien. Kokosmilch ist ein weiterer Langlebigkeits-Boosting-Zutat, der in diesem Instant-Topf-Huhn-Curry-Rezept verwendet wird. Studien haben vorgeschlagen, dass Kokosmilch das „schlechte“ LDL -Cholesterinspiegel senken kann und gleichzeitig „gutes“ HDL -Cholesterin anzieht. Schließlich verleiht Lean Hähnchenbrust dem Gericht viel herzgesundes Protein.

Am Ende des Tages, sagt Hassing, ist dieses Curry „schmackhaft, beruhigend und nur ein wirklich gutes Essen, das Sie an einem kalten Wintertag aufwärmen wird.”Die Tatsache, dass es nur 15 Minuten praktische Vorbereitung erfordert, bevor Sie es einstellen und vergessen, macht es einfach so viel süßer. Und FYI: Da der Instant -Topf Ihnen ermöglicht, mehrere Kochtechniken in einem Gefäß zu nutzen.

Lesen Sie weiter für Hassings Rezept für Instant Pot Chicken Sweet Potato Curry.

Instant Pot Chicken Curry Rezept

Zutaten
2 TL Olivenöl, Avocadoöl oder Ghee
1/2 mittlere gelbe Zwiebel, gewürzt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 1/2 lbs Hühnerbrust, gewechselt
1 mittelgroße Süßkartoffel, gewürfelt (ungefähr 2 Tassen)
1 roter Paprika, geschnitten oder gewürzt
2/3 Tasse Hühnerbrühe (verwenden
3-4 EL Currypulver
1 1/2 TL Boden Kreuzkümmel
1 TL Boden Kurkuma
1/4 TL Cayenne Pfeffer
1/2 TL Meersalz, mehr zu schmecken
1 Dose (14 Unzen) Vollfett-Kokosmilch
2 Tassen gefrorene grüne Bohnen
Cashewnüsse, Koriander, Limettenkeile und Blumenkohlreis oder Reis der Wahl zum Servieren, optional (lassen Sie Cashewnüsse für Nussfrei)

Anweisungen
1. Stellen Sie Ihren Instant -Topf auf die Brandungseinstellung ein. Fügen Sie das Öl oder Ghee, die Zwiebel und den Knoblauch und das Braten hinzu, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.

2. Sich dem hohen Druck wenden. Fügen Sie Huhn, Süßkartoffeln, Paprika, Brühe, Curry, Kreuzkümmel, Kurkuma, Cayenne und Meersalz hinzu. Versiegeln Sie den Instant -Topf und stellen Sie den Timer 10 Minuten ein.

3. Lassen Sie den Druck nach Ablauf der Zeit, indem Sie von Dichtung zu Lüftung wechseln. Sobald der Druck freigesetzt wird, entfernen Sie den Deckel und drehen. Kokosmilch und gefrorene grüne Bohnen einrühren und weitere 2-3 Minuten kochen lassen oder bis die grünen Bohnen durchgeheizt werden. Fügen Sie zusätzliches Currypulver und Salz zum Geschmack hinzu.

4. Servieren Sie über Reis, Blumenkohlreis oder Grüns und bedecken.

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