Dieses pflanzliche Hot-Dog-Rezept ist der MVP Ihres nächsten Hinterhof-Treffpunkts
Betrachten Sie eine köstliche, nährstoffreiche Ergänzung Ihrer traditionellen Barbecue-Aufstellung, eine pflanzliche Hot Dog, die auf pflanzlicher Basis basiert. Hören Sie uns aus: Es gibt viele Gründe, sich von und wieder gut zu fühlen, wenn es darum geht, auf Ihrem Teller Protein auf Ihrer Platte hinzuzufügen (keine Überholung des Lebensstils erforderlich).
Nehmen Sie es von der registrierten Ernährungsberaterin Leah Johnston, RDN, in der es darum geht, kreative, einfache Möglichkeiten zu finden, um nährstoffreiche Zutaten zu laden. „Die Schönheit der flexitären [oder semi-vegetarischen] Art des Essens ist, dass es nicht alles oder nichts in Bezug auf tierische und pflanzliche Proteine ist. Es ist beides!„Sie können viele der gesundheitlichen Vorteile von pflanzlicher Ernährung nutzen und ein reduziertes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes erhalten, um einige mit kaltem Turkey zu nennen, sagt sie.
Johnstons größter Tipp? Fang klein. „Beginnen Sie mit der Planung Ihrer Mahlzeiten mit Gemüse zuerst, dann Protein, dann Kohlenhydraten und gesunden Fetten“, sagt sie. „Es macht dich einfach besser, körperlich und geistig besser.Wenn der Sommer kommt, macht sie Platz auf dem Grill für pflanzliche Proteine wie Lightlife™ Smart Hunde®. Diese leckeren Franken enthalten acht Gramm Protein (oder 14 Gramm in der Jumbo -Version!) pro Portion und sättigten Fettsäuren mit geringer Weise-so werden sie nicht von dieser nachdurchschnittlichen Trägheit begleitet werden.
All diese gesundheitlichen (und schmeckenden) Vorteile machen das Licht von Lightlife zur Basis für den professionellen Koch Carla Contreras 'pflanzliche Gericht des Sommers. Sie toppt ihren Hund mit Kraftpaketzutaten wie Miso, Kohl und Apfelessig für eine winterhart, handgehalten
Der beste Teil? Sie können die pflanzliche Hot Dogs (oder den Speck) von Lightlife zu Ihrer Sommerrotation hinzufügen, ohne dass zusätzliche Fähigkeiten oder Anstrengungen erforderlich sind. "Das kochende pflanzliche [Fleisch] ist einfacher als Sie vielleicht erraten", sagt Johnston. In den meisten Fällen ist es „ein direkter Tausch in Rezepten für das tierische Protein, an das Sie möglicherweise gewöhnt sind und auf die gleiche Weise gekocht werden können (aber im Allgemeinen für weniger Zeit!).”
Um Ihren Backyard-BBQ zu runden, liebt Contreras eine kreative Brötchenstation („Ich besuche gerne eine lokale Bäckerei oder wickle meine Hot Dogs in ein knuspriges Salatblatt“, sagt sie) und ein Signaturgetränk mit großem Batch-Signature. In dieser Saison dreht sich alles um einen Hibiskus -Fizz -Mocktail, der mit Honig beträgt und mit Zweigen frischer Minze belegt ist. Bekommt es mehr Sommer als das??
Wenn Sie bereit sind, Ihren nächsten Hinterhof-Treffpunkt aufzunehmen, laden Sie Ihren Kader ein und servieren Sie diese aromatisierten Lightlife-Hunde. (Psst: Halten Sie Ausschau nach ihrer neuen Verpackung im Kühlschrank auf die neue Look-Verpackung.) Nachdem Ihre Freunde ein paar poliert haben.
Smart Hot Dog mit veganer Tahini Ranch Krautsalat
Macht 4-6 Portionen
Zutaten
1 Package Lightlife Smart Dogs®
1 Paket Ihrer Lieblingsbrötchen
1 Beutel Ihrer Lieblings -Chips
1/4 Tasse frischer Zitronensaft
1/4 Tasse gefiltertes Wasser
1/4 Tasse glatte, hochwertige Flüssigkeit Tahini
2 EL Olivenöl extraviregieren
1 EL Apfelessig
1 EL weißer Miso
1 TSP Dijon Senf
1/2 TL Ahornsirup
1 EL frischer Dill, nur Blätter
1 kleine Nelke frischer Knoblauch
6 Tassen Kohl, dünn in Scheiben geschnitten (1/2 eines kleinen Kopfes oder 1 Beutel)
1/4 TL feines Meersalz sowie mehr zum Anziehen
3-4 Kurbeln frisch gemahlener Pfeffer (geteilt)
1 TL Avocadoöl oder Kochspray/Öl zum Grillen
1. Legen Sie den Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Tahini, Miso, Vollkornmustard, Wasser, frisch Mischen Sie bis etwa 30 Sekunden lang glatt.
2. Massage 1/4 TL Salz und 2-3 Kurbeln frisch gemahlener Pfeffer in den Kohl und fünf Minuten sitzen lassen. Fügen Sie etwa 3/4 des Dressing hinzu und mischen.
3. Mit 1 TL Öl oder Kochspray die Hot Dogs für 3-4 Minuten pro Seite grillen.
4. Schichten Sie den Krautsalat auf den Heißhundbrötchen, fügen Sie die gekochten Hunde hinzu und stecken Sie ein paar Chips in das Brötchen. Top mit einem Spritzer des zusätzlichen Dressing.
Anmerkungen
Ich habe keinen Grill? Kein Problem. Zum Kochen auf dem Herd 1-2 TL Avocadoöl in eine Pfanne geben. Kochen Sie die Hot Dogs bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten auf einer Seite, drehen Sie die Hitze auf mittel niedrig und kochen Sie weitere 4-5 Minuten. Genießen!
