Diese neue Cafe-Kette ist wie eine gruseligere, zu 100 Prozent entzündungshemmende Panera

Manchmal kann es fühlen, als würden Sie ein Minenfeld mit entzündungsbedingenden Bomben navigieren, wenn Sie einfach einen schnellen Bissen zum Essen nehmen, wenn Sie ein Minenfeld navigieren. Egal, ob Sie versuchen, ein Sandwich mit glutenfreiem Brot aufzuspüren oder herauszufinden, ob der Salat in einem Milchproduktbasis überzogen ist, es gibt einen Punkt, an dem Sie sich fragen, warum genau das Essen so viel Arbeit geben kann.

Und während Wellness-unbewusste Cafés populärer denn je sind, macht eine Neuankömmling den Faktenfindungsprozess positiv mühelos: Dr Smood.

Die Idee kam dem dänischen Business-Entwickler Rene Sindlev und seiner Frau Patrizia Manici Sindlev, als sie in Dänemark lebten und sich frustriert fühlten über den Mangel an gesunden, greifenden Restaurants. Sie beschlossen also, nicht nur ihren eigenen Miami zu öffnen, aber es auch gesünder zu machen als alles, was sie zuvor gesehen hatten. Schritt eins? Das Paar rekrutierte ganzheitliche Ernährungswissenschaftlerin und Heilerin Dr. Etti Ben-Zion, um die Speisekarte zu leiten.

"Das Konzept war, dass alles entzündungshemmend ist", Dr. Sagt Ben-Zion. "Das bedeutet, dass 80 Prozent Ihrer Ernährung aus Pflanzen stammen sollten, weshalb unsere Produkte zu 80 Prozent pflanzlicher Basis sind."Das ist noch nicht alles: Von Säften und Salaten über Sandwiches und Snacks (alles biologisch, natch) wollten sie, dass jeder Menüpunkt so nährstoffreich wie möglich ist.

Klar waren die Sindlevs auf etwas. In nur zwei Jahren ist Dr. Smod von einem Ort in zwei Städte (der andere New York, wo drei Standorte innerhalb von zwei Monaten eröffnet wurden) und vier weitere sind in diesem Sommer und Herbst unterwegs auf dem Weg.

Hier, dr. Ben-Zion teilt weitere Details darüber, was in das ultra-gesunde, superverzögerte Angebot einfließt. In dieser Rate wird ein Dr. Smod möglicherweise früher in Ihrer Nähe geöffnet, als Sie denken.

Hier sind vier Möglichkeiten, wie Dr. Smod unterwegs gesunde Ernährung verändert.

1. Alles ist milchfrei

Dr. Smod ist eine völlig milchfreie Zone, die sich stattdessen für hausgemachte Mandel-, Cashew- und Brasilien-Nussmilch entscheidet.

Sie finden sie in 15 verschiedenen Gegenständen, von Smoothies und Lattes bis hin zu Süßigkeiten wie Maca Chia Pudding und Cacao Mylk (ihre Version zeigt Brasilienmilchmilch, die mit Cacao -Nibs, Kakaopulver, Vanillepulver und Himalaya -Salz gemischt werden).

2. Der Kaffee hat Säure gering und hoch an Antioxidantien

Anstelle Ihrer durchschnittlichen Tasse Joe verwendet Dr. Smod weiße Kaffeebohnen. "Weißer Kaffee entstand im Jemen vor Tausenden von Jahren", Dr. Dr. Ben-Zion erklärt. "[Landarbeiter] hatten keine Zeit, den Kaffee sehr lange zu rösten, also haben sie ihn stattdessen leicht geröstet. Dies gibt ihm eine cremefarbene Farbe, anstatt dass der dunkelbraune geröstete Kaffee hat."

Die Oberseite? DR. Ben-Zion behauptet. (Obwohl nicht alle Wissenschaftler diese Idee unterstützen.) "Es ist auch sehr hoch in Polyphenolen, die bei Antioxidantien sehr hoch sind", Dr. Dr. Sagt Ben-Zion.

Aber Dr. Smod hörte hier nicht auf. Die Marke hat tatsächlich eine eigene Kaffeeformel geschaffen, in der die Bohnen mit Hawaj-A-Kombination von jemenitischen Gewürzen wie Kurkuma und Kreuzkümmel infundiert wurden, die als entzündungshemmend, energetisiert und gut für die Verdauung gut sind. Oh, und natürlich werden Sie keine Tüte raffinierter Zucker finden, die sich hinter dem Gegenkokosnusspalmenzucker versteckt, stattdessen für alles, was ein wenig Süßungen erfordert. (Dein Umzug, Starbucks.)

3. Die Sandwiches werden dich nicht ins Koma bringen

Sie sind vielleicht überrascht, bei Dr. Smod ein Sandwich-Menü zu finden, aber lassen Sie sich nicht täuschen-sie sind nicht mit einem durchschnittlichen Laib des Vollkorns gemacht.

"Wir haben ein spezielles 'Performance Bread' erstellt, das nur aus vier Zutaten hergestellt wird: Hirseflocken, geschriebenes Mehl, Wasser und Salz-das ist es". Sagt Ben-Zion. "Es wird Ihren Blutzucker nicht anstrecken und nicht schwer mit Kohlenhydraten."

Kombinieren Sie einen mit einem grünen Saft oder "Booster" -Waters mit Zutaten wie Kurkuma, Chlorophyll, Maca und Spirulina-und Sie könnten Ihre 3 p finden.M. Abstürze sind plötzlich Geschichte.

4. Es gibt auch Ergänzungen zur Hand

Dr. Smod formulierte auch seine eigene Nahrungsergänzungsmittel, um sechs gemeinsame Wellness -Bedenken auszuräumen: allgemeine Gesundheit, Immunität, Energie, Schönheit, Macht und Entgiftung. Viele der Menüelemente sind mit den gleichen Vorteilen gekennzeichnet, was hilfreich ist, wenn Sie sich dafür entscheiden, was zu bestellen ist.

Und da Sie vielleicht von all den unglaublichen Optionen-organischen Tiramisu oder Zimtrollen überwältigt sind?-Diese Art von Wellness RX ist genau das, was der Arzt bestellt hat.

Wenn Sie nicht in der Nähe eines Dr. SMOUT leben, bauen Sie Ihre eigene ultimative entzündungshemmende Mahlzeit auf. Ein noch einfacherer Hack: Verwenden Sie dieses entzündungsübergreifende Öl bei jeder Mahlzeit.