So halten Sie Lemons monatelang frisch auf

Können Sie Zitronen einfrieren??

Kristen Carli, MS, RD, Gründerin von Camelback Nutrition & Wellness, sagt ja und fügt hinzu, dass Zitronen im Gefrierschrank einige Monate lang frisch bleiben können, unabhängig davon, ob sie ganz oder geschnitten sind. „Ich würde empfehlen, sie in der Form zu frieren, die Sie verwenden möchten“, sagt Carli. Denken Sie daran, dass Zitronen, während sie im Frozen nicht ihren Geschmack verlieren, möglicherweise weich oder feucht werden, wenn sie aufgetaut werden. Trotzdem würden sie eine gute Ergänzung zu Ihren Gerichten machen. Verwenden Sie beim Aufbewahren im Gefrierschrank einen Gefrierbeutel, um sich gegen Gefrierschrankverbrennung zu schützen. Wenn Sie planen, geschnittene Zitronen aufzubewahren, sollten Sie sie fest auf einem Teller oder einer Pfanne einfrieren, bevor Sie sie in eine Tasche übertragen, um zu verhindern, dass sie zusammen kleben. Wenn Sie bereit sind, Ihre Zitronen zu benutzen.

Zusätzliche Tipps, wie Sie Zitronen frisch halten können

Abbey Thiel, PhD, Lebensmittelwissenschaftler und Gründer des Abtei der Lebensmittelwissenschaftler Blog, sagt, es gibt drei wichtigste Dinge zu berücksichtigen, wenn es darum geht, Zitronen frisch zu halten ohne ihren Geschmack oder ihre Textur opfern.

Die richtige Temperatur

Erstens möchten Sie über die Temperatur nachdenken, bei der Sie Zitronen aufbewahren. Sie sagt, dass die Früchte im Idealfall bei etwa 48 ° F gelagert werden sollten, was wärmer ist als die typische Innentemperatur eines Kühlschranks, aber kühler als eine Raumtemperaturumgebung. Um diesen Sweet Spot zu treffen, Dr. Thiel wiederholt zusammen mit anderen Experten, wie wichtig es ist, frische Zitronen in einem luftdichten Behälter zu versiegeln, wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Sie sagt, dass diese Methode dazu beiträgt, die Zitronen isoliert zu halten, und verhindert Kühlverletzungen. Wenn es darum geht, Zitronen im Gefrierschrank zu lagern, Dr. Thiel sagt, dass kalte Verletzungen kein Problem sein, aber der Gefrierschrank ist der Weg, sie in einem Behälter zu speichern, kann dazu beitragen, diese Risiken zu mindern.

Relativitätstheorie hohe Luftfeuchtigkeit

DR. Thiel sagt auch, dass es wichtig ist, Zitronen in einer Umgebung mit relativ hoher Luftfeuchtigkeit aufzubewahren. "Wenn mehr Wasser in der Luft ist, verlässt das Wasser die Früchte nicht, was dazu führen würde. Das Speichern von Zitronen in einem luftdichten Behälter kann dazu beitragen, eine feuchtere Umgebung zu fördern, da es hilft, das Wasser daran zu hindern, in die umgebende Luft zu fliehen.

Begrenzte Sauerstoffexposition

Zuletzt dr. Thiel empfiehlt die Begrenzung der Exposition von Zitronen gegenüber Sauerstoff. "Sie möchten es versiegeln, um Luft herauszuhalten", sagt sie. DR. Thiel empfiehlt außerdem, ein Papiertuch zum Boden eines luftdichten Behälters hinzuzufügen, das Sie für Zitronen verwenden, die Sie verwenden, um Zitronen zu verwenden. „Manchmal, wenn die Früchte zu viel Atmung erzeugt werden, sagt sie“, sagt sie, „und Sie möchten nicht, dass das Wasser auf der Früchte kondensiert.„Zu viel Wasser kann ein Brutboden für Mikroben sein, und das Hinzufügen eines Papiertuchs hilft dabei, übermäßige Nässe zu absorbieren. Wenn Sie ein Papiertuch verwenden, ersetzen Sie es einfach, wenn es feucht wird.

3 Produkte, die dazu beitragen, Zitronen frisch zu halten

Egal, ob Sie Ihre Zitronen kühlen oder einfrieren möchten, sie bleiben länger frisch, wenn Sie versiegelt sind, sei es in einer Plastiktüte mit Reißverschluss, oder wenn Sie die Verwendung von Plastik mit Einzelnutzung, einem wiederverwendbaren Silikonbeutel oder luftdichtem Behälter vermeiden möchten. Sie können alle dazu beitragen, die Lebensdauer der Produkte zu verlängern, indem sie Feuchtigkeit beibehalten und empfindliche Früchte und Gemüse vor den schnellen Auswirkungen von Ethylengas schützen. Außerdem können diese Behälter auch dazu beitragen, Ihren Kühlschrank oder Gefrierschrank organisiert und ordentlich zu organisieren.

Ein Paar luftdichter Behälter mit Schnappdeckel

Rubbermaid, leckdichte Brilliance Food Storage Set (2-Pack)-$ 25.00

Dieses Paar BPA-freier Kunststoffbehälter ist mit Silikonauskleidungen und Schnappdeckel luftdicht, lecksicher und sicher im Kühlschrank oder im Gefrierschrank zu verwenden. Sie haben ein modulares Design, das ordentlich zusammen stapelt und es ideal macht, wenn Sie kostbare Immobilien in Ihrer Küche sparen möchten. Wenn es Zeit ist, zu reinigen, sind sie leicht von Hand zu waschen oder in die Spülmaschine zu werfen. Jedes der oben genannten groß großen Behälter kann fast 10 Tassen produzieren, aber sie sind auch in kleinen und mittelgroßen Optionen und in vier und fünf Sätzen erhältlich, um Ihren Anforderungen gerecht zu werden.

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Ein wiederverwendbarer Silikonbeutel, der Kühlschrank und Gefrierschrank ist

Stasher, Silikon wiederverwendbarer Aufbewahrungsbeutel - $ 16.00

Wenn Sie auf dem Markt für eine nachhaltige Alternative zu Plastiktüten mit Reißverschluss sind, ist der Stasher Silicon-Beutel eine beliebte Option, die von Amazon Rezensenten beliebt ist. Es verfügt über eine nahezu perfekte 4.7-Sterne-Gesamtbewertung Nach mehr als 30.000 Gutachtern wiegen. Dieser Kühl- und Gefrierträger-Beutel aus Silikon mit Lebensmittelqualität verfügt. Zwischen den Verwendungszwecken können Sie es in die Spülmaschine werfen, um die Reinigung leicht zu reinigen. Die oben abgebildete Version enthält einen halben Gallonen -Lebensmittel, aber Stasher stellt auch Taschen in einer Vielzahl von Größen, Formen und Farben her und verkaufen Multipacks für diejenigen, die sich auf ihre Beutel eindecken möchten.

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Lebensmittel, um die Frische von geschnittenen Zitronen zu verlängern

Hoan, Silicon Food Huggers (4) - $ 15.00

Wenn Sie eine halbe Zitrone retten möchten, werden diese Lebensmittelhugger nützlich sein. Sie dienen als schützende Barriere zwischen der exponierten Früchte und der Luft, die die Feuchtigkeitszitrone saugen und sie anfällig für Verderb lassen kann. Um es zu verwenden, strecken Sie einfach den Lebensmittelumarming über die freiliegenden Früchte, um eine durchlaufdicht. Die Hugger bestehen aus BPA-freier Silikon und kommen in vier in verschiedenen Größen erhältlich. Als Bonus sind sie spülmaschinenfest und machen sie zu einem Kinderspiel, um sie zu reinigen.

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauern Zitronen??

Zitronen dauern normalerweise zwischen einigen Tagen und mehreren Monaten, je nachdem, wo Sie sie aufbewahren. Wenn Sie sie im Kühlschrank anstatt auf Ihrer Küchentheke zu behalten, können Sie ihre Frische oft verlängern. Ihre Haltbarkeit kann auch je nachdem, ob eine Zitrone ganz oder geschnitten ist, und in der Regel dauern ganze Zitronen länger als bereits geschnittene Zitronen.

Wie man feststellt, ob Zitronen schlecht sind?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten zu erkennen, ob eine Zitrone schlecht geworden ist. Zum einen wird es sich entweder auf der Schale oder in der Frucht selbst sichtbare Schimmelpilze haben. Ein weiterer Indikator für eine faule Zitrone ist, wenn sie besonders matschig oder verletzt ist. Und wenn du bist Trotzdem Unsicher, gib ihm einen Hauch und wenn es nach „aus“ oder geradezu ranzig riecht, kann es an der Zeit sein, es zu werfen.

Wie man Zitronen monatelang frisch hält?

Wenn Sie Zitronen monatelang frisch halten möchten, sollten Sie sie einfrieren. Wie bereits erwähnt, verlieren Zitronen jedoch ihre Textur nach einem langen Aufenthalt im Gefrierschrank und werden weich und feucht-ein Kompromiss für diejenigen, die die Haltbarkeit der Früchte verlängern wollen. Nachdem dies gesagt ist, sind sie immer noch perfekt essbar, wenn auch etwas weniger fest als Sie es gewohnt sind.