Dieses Kraut ist ein Grundnahrungsmittel in Sardinien, wo die Menschen über 100 bei guter Gesundheit leben

Buettner betont, dass die Einbeziehung der Fenchel in Ihre Mahlzeiten nur ein kleiner Teil einer Lebensdauer der Langlebigkeit ist. In seinem neuen Buch, Die Blue Zones Challenge, Buettner erklärt, dass bei Sardinien Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Fleisch, Fisch, Geflügel, Olivenöl und eine breite Palette anderer Kräuter Teil des Essens sind. Buettner sagt, es sei wichtig, über Ihre Essgewohnheiten als Ganzes sowie über Langlebigkeitsgewohnheiten außerhalb von Lebensmitteln nachzudenken, einschließlich Bewegung und Denkweise. Aber es ist ein kleiner Schritt, der von der Wissenschaft unterstützt wird. Neugierig, wie? Lesen Sie weiter, um mehr über Fenchelvorteile zu erfahren.

5 Fenchelvorteile, die es zu einer Langlebigkeit machen, die All-Star unterstützt

1. Fenchel ist hoch in Antioxidantien

Sowohl Buettner als auch Corhiolu weisen schnell darauf hin, dass Fenchel hoch in Antioxidantien ist, die mit der Unterstützung von Gehirn- und Herzgesundheit verbunden sind. "Insbesondere die Fenchelsamen sind eine besonders gute Quelle von Flavonoiden, eine Art Antioxidans", Corhiolu. Dies ist es wert.

2. Fenchel ist gut für den Darm

Es gibt ein paar Gründe, warum Fenchel gut für die Verdauungsgesundheit ist. Corhiolu sagt, dass ein Grund dafür ist, dass es Ballaststoffe hat, und der Schlüssel, um den Verdauungstrakt reibungslos zu halten. Es ist auch bekannt, dass Fenchel den Magen beruhigt. Aus diesem Grund ist das Schlürfen von Fencheltee seit langem ein ayurvedisches Mittel gegen Blähungen und Gas. Betrachten Sie es für Ihren natürlichen Ersatz für Tums. "Es absorbiert Magengas und eliminiert es", erklärt Corhiolu.

3. Es ist gut für die Lungen

Wenn Sie kalt werden, kann es helfen, an Fencheltee zu nippen. Ein im Journal veröffentlichter wissenschaftlicher Artikel Biomed Research International Staaten, dass Fenchel die Kontraktion der glatten Muskeln der Luftröhre stimuliert, was dazu beiträgt, Schleim und schädliche Bakterien zu beseitigen.

4. Fenchel hilft, den Blutdruck zu senken

Der gleiche wissenschaftliche Artikel besagt, dass Fenchel mit der Senkung des Blutdrucks in Verbindung gebracht wurde und direkt die kardiovaskuläre Gesundheit zugute kommt. Dies ist wahrscheinlich auf diese mächtigen Antioxidantien zurückzuführen!

5. Der Verzehr von Fenchel kann Ihr Gedächtnis unterstützen

In Tierstudien wurde der Konsum von Fenchelextrakten mit der Verbesserung des räumlichen Lernens und Gedächtnisses in Verbindung gebracht. Weitere Forschungsarbeiten müssen durchgeführt werden, um zu sehen, ob dies auch beim Menschen vorkommt. Wenn ja.

Ich bin aufgeregt, mit Fenchel zu kochen? Im Folgenden finden Sie fünf sardinisch inspirierte Rezepte, um es zu versuchen:

1. Fenchel Minestrone mit Orzo

Wie sowohl Buettner als auch Corhiolu gesagt haben, ist Minestrone ein sardinischer Favorit, und Fenchel ist ein wichtiger Zutat. Diese herzhafte Suppe ist auch voller anderer Lebensmittel, wie Cannellini-Bohnen, Knoblauch und Rosmarin.

Holen Sie sich das Rezept: Fenchel Minestrone mit Orzo

2. Fencheltee

Wenn Sie Fenchel verwenden möchten, um einen unruhigen Magen zu beruhigen oder als Teil eines Heilmittels, um sich zu erobern, ist es eine großartige Möglichkeit, die Vorteile zu nutzen. In diesem Rezept ist es einfach mit Ingwer, heißem Wasser und etwas Honig gemischt.

Holen Sie sich das Rezept: Fencheltee

3. Orange, Fenchel und Knoblauch marinierten Oliven

Marinierte Oliven sind eine häufige Vorspeise in Sardinien, und dieses Rezept zeigt, wie Fenchel direkt in den Mix eingebaut wird. Die Zitrusfrüchte verleihen einen unerwarteten Helligkeitsschub.

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4. Gekühlte Fenchelsuppe mit gebutterten Walnüssen

Walnüsse werden normalerweise nicht als Zutat für Suppen angesehen, sondern es ist eine großartige Möglichkeit, Protein hinzuzufügen. Wie Fenchel ist die Nuss auch gut für das Herz. Dieses Rezept erfordert beide zusammen mit nur sechs anderen einfachen Zutaten.

Holen Sie sich das Rezept: gekühlte Fenchelsuppe mit gebutterten Walnüssen

5. Taralli mit Fenchel

Taralli ist ein italienisches Snack -Essen, das Brotstämen ähnelt, der nur ein paar Zutaten hergestellt wird: Mehl, Wasser, Hefe, Olivenöl und… Fenchel! Genießen Sie es als Langlebigkeit, die Snack unterstützt.

Holen Sie sich das Rezept: Taralli mit Fenchel

Fenchel ist nur eine Zutat, die in der traditionellen sardischen Küche verwendet wird, die sich für die Langlebigkeit von Vorteil macht. Es gibt so viele andere, mit denen man zu experimentieren kann-das macht den Spaß davon! Ihr Körper wird nicht nur davon profitieren, sondern auch Ihre Mahlzeiten werden es auch werden.

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