Dieses glutenfreie Rezept für Erdbeer-Rhubarber Scones setzt den Geschmack des Frühlings in jeden Biss ein

Klobige Erdbeer-Rhubarber-Scones

Zutaten
1/2 Tasse ungesüßte Apfelsauce
1/2 Tasse Tahini
3/4 Tasse Kokosnusszucker
1/4 Tasse ungesüßte Hafermilch
1 TSP reiner Vanilleextrakt 1
1 1/2 Tassen Bobs rote Mühle glutenfrei 1-zu-1-Backmehl
1 EL Maisstärke
1 TL Koscheres Salz
1 EL Zitronenschale
1/2 TL Backpulver Soda
1/2 TL Backpulver
1/2 Tasse mittelgroße Erdbeeren
1/2 Tasse Würfel Rhabarber
3/4 Tasse ungesüßte Kokosflocken
Schuppiges Meersalz zum Garnieren

1. Fügen Sie Tahini, Apfelsauce und Kokosnusszucker in eine große Schüssel hinzu und mischen Sie sie zusammen.
2. Fügen Sie dann den Vanilleextrakt und die Hafermilch hinzu. Verquirlen.
3. Mischen Sie in einer anderen Schüssel das glutenfreie Mehl, Zitronenschale, Salz, Maisstärke, Backpulver und Backpulver. Alles zusammen verquirlen.
4. Fügen Sie die Mehlmischung in die Tahini-Äpfel-Coconut-Zuckermischung hinzu. Fügen Sie den Rhabarber und die Erdbeeren hinzu. Dann fügen Sie die Kokosnussflocken hinzu. Alles zusammen mischen.
5. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie den Teig 30 Minuten lang im Kühlschrank sitzen.
6. Verwenden Sie eine Eisschaufel, um die Scone -Kugeln zu machen und sie auf ein Backblech zu legen.
7. 20 bis 30 Minuten bei 350 ° F backen.
8. Mit Meersalz bestreuen und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie essen.

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