Dieser glutenfreie, vegane Ananas auf dem Kopf stürzt vor hellem tropischen Geschmack

Für den Kuchen:
1 Tasse Hafermehl
2/3 Tasse 1: 1 glutenfreies Allzweckmehl
1/4 Tasse Sorghummehl
1/2 Teelöffel Backpulver und Backpulver
1/4 TL Salz
1/2 Tasse Kokosnusszucker
3/4 Tasse Ananasaft
3/4 Tasse Kokosmilch (Dosen)
1/4 Tasse + 2 EL Kokosnussöl (geschmolzen)
2 EL Vanille
1 EL brauner Reissirup

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Drei Esslöffel Kokosöl schmelzen und den Boden einer Federform oder Kuchenform mit Fett bedecken. Streuen Sie etwa zwei Esslöffel Kokosnusszucker gleichmäßig auf dem Öl. Legen Sie geschnittene Ananas auf Zucker und Öl in eine flache, gleichmäßige, aber unterhaltsame Schicht-Get hier kreativ!

2. Fügen Sie kandierte Kirschen in die freien Räume zwischen den Ananas -Teilen hinzu.

3. Top Ananas und Kirschen mit einem Spritzer brauner Reissirup.

4. Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel und sieben, um sicherzustellen, dass keine Klumpen verbleiben.

5. Mischen Sie in einer separaten Schüssel alle nassen Zutaten, bis die Öltrennung minimal ist.

6. Fügen Sie trockene Zutaten nasse Zutaten hinzu und kombinieren Sie es gut. Der Teig sollte dick, aber glatt sein.

7. Gießen. Überprüfen Sie, ob Sie auf den Gabel oder eine Kuchenwahl in die Mitte einfügen. Es sollte sauber von einem ungekochten Teig herauskommen.

8. Lassen Sie den Kuchen fünf Minuten abkühlen und drehen Sie dann vorsichtig auf den Teller. Denken Sie daran, dass der Boden jetzt der obere wird. Essen Sie, wenn Sie kühl genug sind, damit Ihr Mund umgehen kann. Dieser Kuchen wird mit der Zeit noch feuchter. Bleiben Sie also bis zu einer Woche im Kühlschrank bedeckt.

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