Dieses Fünf-Sterne-Frühstück in Paradise Berry Crumble Parfait ist voller Protein- und entzündungshemmender Vorteile

Die Einstellung

Die Four Seasons Resort Bali in Sayan haben Kritiker und Reisende (einschließlich der Obamas und Julia Roberts, die angeblich dort geblieben sein, während sie filmte Essen, beten, lieben) Seit es vor 25 Jahren eröffnet wurde. Der in London ansässige Architekt John Heah wurde mehr als nur von der natürlichen Umgebung inspiriert, einschließlich des grünen Regenwaldes, rollenden Reispaddies und Balis längster Fluss, dem Ayung. Vielmehr versuchte er, ein Design zu schaffen, in dem sich die Gebäude in völliger Umwelt in Harmonie befanden.

Heah hat es geschafft. Ein dramatischer Eingang der Hängebrücke zum Hauptgebäude des Grundstücks führt zu einem Lotus-beladenen „Reisschüssel“, der sich im Baldachin des Dschungels befindet, der sich im Dschungel befindet. Von der Brücke steigen die Gäste von einer Treppe zur Hauptlobby und dem Essflächen der Hotels, Ayung Terrace. Während der reflektierende Pool auf dem Dach ist, den Sie mit dem Atemtätscheln von Wunderschönem einnehmen, ist es beim Betreten des Raums, dass Sie die Magie von Heahs Vision spüren. Sie sind technisch gesehen im Inneren-nach all-nach, als Sie sich voll aus dem Wald eintauchen. Ayung Terrace ist ein kreisförmiger Balkon, der Sie auf Augenhöhe bringt, wobei die Songbirds zwischen den Handflächen fliegen.

Das Menü

Das Resort verfügt über zwei Hauptrestaurants, Ayung Terrace, die sich auf traditionelle balinesische Gerichte spezialisiert haben, und Riverside, einen zeitgenössischen Grill mit Blick. (Kulinarische Erlebnisse Die Gäste können auch eine lokale Markttour- und Kochkurs an der Sokasi Cooking School, ein Picknick Sayan Valley und ein Megibung -Abendessen enthalten, das von einem balinesischen Gemeinschaftsritual aus dem 17. Jahrhundert inspiriert ist.)

Um Wellness-Reisende weiter anzusprechen, stellte Chef Suta im Jahr 2022 auch ein Menü „Sattvic Soul Food“ vor. Dieses Angebot wird von Ayurveda inspiriert, dem alten indischen Heilungssystem, das das Wohlbefinden fördert, indem er ein energetisches Gleichgewicht innerhalb des Körpers und des Geistes findet und aufrechterhalten wird. Eine sattvische Diät ist eine vegetarische Art zu essen, die das Gleichgewicht und die Harmonie durch den Verzehr frischer, biologischer Produkte, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte fördert.

Die Four Seasons Resort Bali in Sayans geschlagenem Joghurtrezept

Der geschlagene Joghurt -Parfait, in den ich mich in Bali verliebt habe. Es packt auch einen Schlag aus Protein: Eine Portion Griechisch -Joghurt enthält etwa 10 Gramm Protein (zum Vergleich hat ein Ei 6 Gramm Protein). Und zu guter Letzt fügen die Kardamom und Zimt eine Prise entzündungshemmender Güte hinzu. Stellen Sie sich vor, eine geführte Meditation für Ihre Geschmacksknospen.

Spitzenjoghurtrezept mit gewürzten Beeren

Ergibt 2 Portionen

Zutaten
1/2 Tasse Joghurt -Joghurt
1/4 Tasse schwere Creme
1/4 Tasse Blaubeermarmelade
4 große frische Erdbeeren, gehackt
1/4 Tasse Crumble
1/2 TL Kardamompulver
1/2 TL Zimtpulver

Für das Zerbröckeln
3/4 Tasse Allzweckmehl
7 EL ungesalzenes Butter
1/2 Tasse granulierter Zucker

1. Den Ofen auf 340 ° F vorheizen. Um das Streuchen zu machen, kombinieren Sie Mehl, Butter und Zucker in einer Küchenmaschine, bis es grobem, nassem Sand ähnelt. Übertragen Sie die Mischung in eine Blechpfanne und verteilen Sie sie in eine gleichmäßige Schicht. 15 Minuten backen oder bis das Streusel leicht golden ist. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie in kleinere Stücke zusammenbrechen.

2. In der Zwischenzeit in einer Schüssel den Joghurt und die schwere Creme kombinieren. Mit einem Ballon verquirlen, bis sie vollständig kombiniert sind.

3. Um das Gericht zu montieren, geben Sie eine Schicht der geschlagenen Joghurtmischung auf den Boden einer Schüssel oder einem Teller. Als nächstes fügen Sie Marmelade, Erdbeeren hinzu und zerbröckeln Sie darüber. Mit einem kleinen feinen Netzsieb das Gericht mit einer Prise Kardamom und Zimtpulver garnieren. Ausatmen und genießen!

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Sayan Culinary Team, angepasst für den Hauskoch von Maki Yazawa