Diese einfache Miso-Suppe ist voller Hormonausgleichszutaten

Sie können außerhalb der Hormone für alles verantwortlich machen, wenn Sie Ausbrüche, unregelmäßige Perioden und sogar Ihren Partner ohne Grund angehen (Hallo, Stimmungsschwankungen). Die guten Nachrichten: Sie haben tatsächlich eine Menge Kontrolle über das Nivellieren von Dingen außerhalb des Rezepts, das benötigt wird.

Magdalena Wszelaki, Gesundheitstrainerin und Autorin von New Cookbook, Kochen für Hormongleiche ist ein fester Anfänger daran, die Macht der Lebensmittel zu nutzen, um ein optimales Gleichgewicht zu erreichen. Einer ihrer Lieblingszutaten: Miso, der doppelt ist, indem er auch dem Darm profitiert.

Das fermentierte Soja Miso wird tatsächlich zur Unterstützung des Hormonbalkens und nicht der Hormonstörung gemacht, die normalerweise mit Sojaprodukten verbunden sind. "Diese Form der Soja ist hoch in Phytoöstrogenen, die natürlich vorkommende Östrogene sind, die Hormonausgleichseffekte haben können", erklärt Wszelaki. "Viele Frauen berichten über weniger Hitzewallungen und reduzierte PMS aus fermentiertem Soja."

Halten Sie dieses Rezept griffbereit, wenn Sie anfangen, sich ein wenig abzubeugen-und, hey, auch dunkle Schokolade wird nicht weh tun.

Lesen Sie weiter für Wszelakis Hormonausgleichs-Miso-Suppenrezept.

Hormonausgleichs-Miso-Suppe

Dient 2

Zutaten
Für die Mineralgemüsebrühe:
4 große, ungepeelte Karotten, grob gehackt
2 Unbekannte gelbe Zwiebeln, geviertelt
2 große, ungepeelte Pastinaken, grob gehackt
1 Lauch, einschließlich der grünen Teile, grob gehackt
1 Bündel Sellerie, grob gehackt
1 ungepeelte Süßkartoffel, grob gehackt
1 Fenchelbirne, grob gehackt
3 Nelken geschälte Knoblauch, zerquetscht
3-Zoll-frische Ingwerwurzel, zerkleinert
8-Zoll-Seetangstreifen
8 schwarze Pfefferkörner
8 ganze Piment oder Wacholderbeeren
1 TL Meersalz
1 Lorbeerblatt
6 1/2 Liter kaltes Filterwasser
1/2 Haufen lockiger Blattpetersilie

Für die Miso -Suppe:
2 EL getrockneter Wakame
2 EL getrocknetes Arame
1 Tasse heißes Wasser
1-Quart-Mineral-Gemüsebrühe
1 1/2 Tassen geschnittene Shiitake -Pilze
1 Seetangblatt
3 EL süße weiße Misopaste
9- bis 12 Unzen. Schwarzes Kabeljau -Filet, in 1 Zoll Stücke geschnitten
2 Tassen fest gepackte Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat oder Collards
1/2 Tasse frische Brokkoli -Sprossen zum Garnieren
2 EL fein gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
2 TL gebratenes Sesamöl zum Garnieren

Für die Mineralgemüsebrühe
1. Setzen Sie alle Zutaten mit Ausnahme der Petersilie in einen Vorrat, decken Sie ab und zum Kochen.

2. Hitze reduzieren und vier Stunden lang bedeckt sind.

3. Fügen Sie zehn Minuten vor dem Ende Petersilie hinzu.

4. Die Brühe durch ein feines Netzsieb abseihen und zu den Masongläser transportieren.

5. Lassen Sie die Brühe vor dem Kühl- oder Einfrieren auf Raumtemperatur abkühlen.

6. Diese Brühe bleibt im Kühlschrank bis zu zehn Tage und bis zu sechs Monate im Gefrierschrank im Gefrierschrank.

Für die Miso -Suppe
1. In einer mittleren Schüssel den Wakame und Arame im heißen Wasser einweichen. Beiseite legen.

2. Legen Sie drei Tassen die Brühe und die Pilze und Seetang in einen mittelgroßen Topf. Abdecken, zum Kochen bringen und zehn Minuten köcheln lassen.

3. In einer kleinen Schüssel die restliche Brühe mit der Miso -Paste bis vollständig aufgelöst verquirlen. Beiseite legen.

4. Fügen Sie den Kabeljau zum Topf hinzu, schalten Sie die Hitze aus und bedecken Sie es drei Minuten lang. Falten Sie die Grüns vorsichtig in den Topf und bedecken Sie es noch drei bis fünf Minuten oder bis die Grüns verdorren haben.

5. Rühren Sie die Miso -Paste vorsichtig in den Topf um. Entfernen Sie das Seetangblatt vor dem Servieren.

6. Schalen in Schalen und Top mit dem abgelaunten Wakame und Arame und Sprossen, Frühlingszwiebeln und Sesamöl. Sofort servieren und essen.

Notiz: Um die probiotische Potenz von Miso zu behalten, fügen Sie sie niemals einer kochenden Brühe hinzu.

Hier erfahren Sie, ob Ihre Hormone aus dem Gleichgewicht geraten. Außerdem, wie sie sich auf Ihr Dating -Leben auswirken.