In diesem Dokumentarfilm werden Sie Ihre nächste Reise zum Lebensmittelgeschäft überdenken

Gluten und Milchprodukte hatten ihren Moment im Fugebaum (und werden wahrscheinlich mehr haben). Aber der diesjährige Bösewicht ist Zucker. Und es scheint unglaublich gerechtfertigt zu sein. Besonders wenn Sie mit dem ausführenden Produzenten Laurie David sprechen.

Ihr unglaublich auf Augenöffnungsdokumentarfilm, Satt, Das, was heute landesweit in Sundance in den Kinos geführt hat, macht die Aufmerksamkeit auf die nicht so süßen Wahrheiten über Zucker und die Lebensmittelindustrie aufmerksam. Der Film zeigt durch Ärzte, Ernährungspolitikexperten, medizinische Professoren und sogar einen ehemaligen Präsidenten-was ist eine allgegenwärtige Zutat und ein Gesundheits-Disruping-Albtraumzucker geworden. Es ist in der Mehrheit der Lebensmittelgeschäftsprodukte und hat eine Schlüsselrolle in der Adipositas-Epidemie gespielt-und die Lebensmittelindustrie tut nichts, um es zu stoppen, sagt sie, sagt sie.

Also David, der auch für ihre Arbeit an der Academy-Award-Gewinnerdokumentation bekannt ist, Eine unbequeme Wahrheit, Übernimmt die Lebensmittelindustrie mit Hilfe der Uber-Journalistin Katie Couric, die der Co-Executive Producer und Erzähler des Films ist.

Ja, die beiden möchten, dass Sie Ihre Zuckerschale werfen, aber zuerst sie Wirklich will den Deckel davon blasen. „Jeder denkt, sie sind gesunde Esser, aber wenn man sich einen Film ansieht wie Satt-Sie werden die Art, wie Sie essen, neu bewerten “, sagt sie, während Sie Gemüse mit ihrer Familie auf Marthas Weinberg hacken. Es gibt viele OMG -Momente, die schwer zu schlucken sind.

Aber die Botschaft des Films muss kein Downer sein; Nur ein Weckruf. „Nehmen Sie fünf Freundinnen mit, um es zu sehen, kehren Sie zurück in die Wohnung, kochen Sie eine Mahlzeit, öffnen Sie eine Flasche Wein und setzen Sie sich herum und sprechen Sie über den Film."(Das klingt nicht so schlimm!)

Hier sind acht Dinge, die David möchte, dass Sie über Zucker wissen, die für Ihren Teller und Ihre Gesundheit gelten:

1. Achtzig Prozent der 600.000 in diesem Land verkauften Artikel haben Zucker hinzugefügt. "Ich glaube nicht. Das war für mich eines der auf Augenöffnungen eröffnenden Dinge.”

2. Zwischen 1980 und 2000 verdoppelte sich die Fettleibigkeitsrate in den USA. Während der gleichen Zeit verdoppelte sich auch Fitness Club -Mitgliedschaften mehr als verdoppelt,. „Es geht nur darum, dass konventionelle Weisheit falsch ist. Sie hören es von allen: Es geht nur um Energiebilanz und um Menschen, die nicht genug trainieren. Es ist nicht wahr “, sagt David. Sie glaubt, es geht um den Zucker.

3. Die Regierung wusste, dass wir fett wurden. „Vor der Explosion des Erfrischungsgetränkes und der Energy Drinken und noch vor dem Obstjoghurt 6.5 Teelöffel Zucker in einem Servieren-die Regierung wusste, dass wir zu viel Zucker essen und konsumierten “, sagt David. Natürlich wünscht sie sich, sie hätten etwas dagegen getan, anstatt es in den letzten 30 Jahren zu verdecken und Menschen irreführend zu führen.

4. Trendige fettarme Lebensmittel der 1980er Jahre mit unserer Zuckeraufnahme wirklich ausgelöst. 1977 wurde Senator George McGovern gewarnt, dass Fettleibigkeit bald die Nummer eins der Mangelernährung in der u sein würde.S. Er versuchte, eine Reihe von Ernährungszielen zu veröffentlichen, die den Amerikanern raten, ihre Fett- und Zuckeraufnahmen zu reduzieren, aber die Lebensmittelindustrie wehrte sich zurück. Stattdessen wurden die Verbraucher ermutigt, Lebensmittel mit geringem Fett zu kaufen. „Wenn Sie das Fett aus dem Essen herausnehmen, schmeckt es böse. Die Lebensmittelindustrie wusste das, also mussten sie etwas tun, um das Essen schmackhaft zu machen. Was haben Sie gemacht? In den Zucker abgeladen “, sagt Dr. Robert Lustig, ein amerikanischer pädiatrischer Endokrinologe an der University of California, San Francisco, im Film.

5. Nach unserer aktuellen Geschwindigkeit wird 1 von 3 Amerikanern bis 2015 Diabetes haben. Derzeit sind fast 32 Prozent der Nation fettleibig, und in zwei Jahrzehnten werden 95 Prozent der Amerikaner übergewichtig oder fettleibig sein.

6. Die Lebensmittelindustrie handelt wie die Tabakindustrie. "Junk -Food -Unternehmen verhalten sich vor 30 Jahren sehr ähnlich wie Tabakunternehmen", sagt Mark Bittman, ein Lebensmitteljournalist und New York Times Kolumnist, der im Film zu sehen ist. David findet diesen schockierenden Kontrast, um wahr zu halten: „Die Marketing -Taktik ist gleich und Zucker ist süchtiger als Tabak“, sagt David.

7. Zucker macht süchtiger als Kokain?! In einer Studie aus dem Jahr 2007 erhielten 43 Kokain-Laborratten über einen Zeitraum von 15 Tagen die Wahl zwischen Kokain oder Zuckerwasser: 93 Prozent wählten Zucker. "Sie können sich von Drogen fernhalten, aber jeder muss essen", sagt David.

8. Dies ist die erste Generation von Kindern, die erwartet werden, dass sie ein kürzeres Leben führen als ihre Eltern. „Wir sind in einem Lebensmittelnebel und es ist Zeit, daraus herauszuholen. Wir haben nicht bemerkt, wie dreist diese Unternehmen geworden sind “, sagt David. "Ich habe es satt. Hoffentlich werden es auch alle anderen sein.” -Molly Gallagher

Weitere Informationen finden Sie unter www.Fedupmovie.com oder www.Lauriedavid.com