Dieses köstliche Gemüse-Dal-Rezept ist ein eintopf, gutgesundes Wunder

Das Beste daran: Patels Gemüse is Dish kommt in einem Topf zusammen und macht weit weniger entmutigend, insbesondere an einer Woche Nacht.

Patel beschreibt das fertige Gericht als "eine Decke, die an einem wirklich kalten Tag um dich gewickelt wird. Es ist so beruhigend."Und wirklich, wer konnte dieses Gefühl momentan nicht nutzen?

Gemüse Dal

Zutaten
1 Tasse braune Linsen, gespült
1 Tasse rote Linsen, gespült
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
1/2 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
1 Tasse gelbe Zwiebel gewürzt
2 Tassen Gemüse (Karotten, Süßkartoffel, Spinat)
2 Esslöffel Tomatenpaste
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel geriebener Ingwer
1/2 Teelöffel Boden Kurkuma
1/2 Teelöffel Cayenne
1 1/2 Teelöffel Garam Masala
3/4 Teelöffel koscheres Salz
Saft von einer halben Zitrone
4 Tassen Wasser
Koscheres Salz zum Geschmack
Gehackte Korianderblätter zum Garnieren

1. Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Kreuzungssamen hinzufügen, bis sie in Öl sputtern. Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und 3-5 Minuten hinzu.

2. Tomatenpaste hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen, dann Gewürze, rote Linsen, Karotten, Süßkartoffeln und Wasser hinzufügen. Mit Salz. Decken Sie den Deckel ab und köcheln Sie für ungefähr 30-45 Minuten auf niedrig.

3. Vom Herd nehmen und Zitronensaft, Spinat und Koriander hinzufügen.

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