Dieser köstliche vegane Büffelkichererbsen -Salat -Sandwich packt mehr als die Hälfte der Faser, die Sie an einem Tag benötigen

Abgesehen von der Einfachheit und der Vorbereitung der Mahlzeiten hat dieses Rezept so viel in Bezug auf die Ernährung zu bieten, insbesondere für die Darmgesundheit. Folgen Sie mit, um herauszufinden, wie jeder Zutat in diesem Rezept sowohl Ihrem Mikrobiom als auch Ihrer allgemeinen Gesundheit zugute kommt.

1. Kichererbsen

Horton liebt Hülsenfrüchte, da sie sowohl Protein als auch Ballaststoffe doppelt so hoch dass ein Rezept zusätzliche Ausdehnung anbieten. Kichererbsen sind auch gering im glykämischen Index, was bedeutet.

Horton merkt an, dass, wenn Sie Ihre Natriumaufnahme beobachten, nach Kichererbsenkichererbahnen ohne Salz auf dem Etikett suchen. Sie werden auch etwas Natrium aus dem Hummus und der heißen Sauce bekommen, also sagt sie, Sie müssen möglicherweise überhaupt kein zusätzliches Salz hinzufügen. Sie können auf dem Weg nach dem gewünschten Natriumspiegel schmecken. "Ich würde auch einige Pistazien oder Mandeln auf der Seite hinzufügen, um einen zusätzlichen Treffer von gesundem Fett zu erhalten, und auch Kalium hinzugefügt, was dazu beiträgt, die höhere Natriumzahl auszugleichen", sagt Horton.

Erfahren Sie mehr über die vielen gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen aus einer RD, indem Sie dieses Video überprüfen:

2. Frisches Gemüse

Während wir alle wissen, dass Gemüse gut für uns ist, ist es wichtig, verschiedene Arten zu konsumieren, da verschiedene Farben verschiedene Arten von Polyphenolen enthalten, ein leistungsstarkes entzündungshemmendes Mittel. Wenn wir anfangen, mehr Verbindungen zwischen Darmgesundheit und Langlebigkeit zu ermitteln.

"Mir gefällt, wie Textur und Ernährung von Karotten, Sellerie und roter Paprika hinzugefügt werden", sagt Horton. „Obwohl es nicht viele dieser Gemüse hinzugefügt hat, pumpt es immer noch den Gesundheitsfaktor des Salats auf.”Sie können auch ein paar andere Scheiben Sellerie, Karotten und Paprika auf der Seite zum Gemüseaufnahme packen.

3. Gewürze

Apropos Polyphenole, unsere Gewürzregal sind mit diesen entzündungshemmenden Verbindungen platzen. Dieses Rezept erfordert Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika und Pfeffer, die alle für den Darm ideal sind. Knoblauch und Zwiebel hilft bei der Bekämpfung von Infektionen im gesamten Körper, während kulinarische Kräuter insgesamt daran gebunden sind, Entzündungen und chronische Gesundheitszustände wie Krebs zu bestimmen.

4. Gekeimtes Kornbrot

"Ich finde es toll, dass das Rezept nach Brot gefordert wird-das wird die Proteinzahl dieser Mahlzeit aufpumpen", sagt Horton. Sprouted Bread bietet auch einen schönen Ernährungsschub jenseits von Protein: Sie werden auch Faser, B -Vitamine, Zink und Magnesium finden, und die Entscheidung für eine Sprout -Option erleichtert auch das Verdauen.

Veganer Büffelkichererbsen -Salat -Sandwich -Rezept von Emilie Eats

Macht 6 Portionen

Zutaten
2 15-Unzen Dosen Kichererbsen, abgelassen und gespült
1 mittlere Karotte, gehackt
1 Stalk -Sellerie, gehackt
1/2 roter Paprika, gehackt
3 grüne Zwiebeln, gehackt
1/2 Tasse Hummus
3 EL heiße Sauce
1/2 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
1/4 TL Paprika
12 Scheiben gekeimtes Getreidebrot
Toppings: Spinat, Tomaten, Gurken usw.

1. In einer mittelgroßen Schüssel Kichererbsen hinzufügen. Brei mit einer Gabel oder Kartoffelstürmung, bis alle püriert sind und ein bisschen Textur hinterlassen. Fügen Sie Karotten, Sellerie, grüne Zwiebeln, Paprika, Hummus, heiße Sauce, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika hinzu. Mischen, bis die Zutaten vollständig kombiniert sind.

2. Toast -Brotscheiben.

3. Kichererbsensalat auf ein Stück Brot, oben mit gewünschten Sandwich -Toppings und dann ein weiteres Stück Brot.

Oh hallo! Sie sehen aus wie jemand, der kostenlose Workouts, Rabatte für hochmoderne Wellnessmarken und exklusive Well+gute Inhalte liebt. Melden Sie sich für Well+, unsere Online -Community von Wellness -Insidern, an und schalten Sie Ihre Belohnungen sofort auf.