Dieses köstliche Rezept verwandelt Süßkartoffeln in einem faserpackten Haferflocken in Minuten

Die ersten Tage nach Thanksgiving sind die beste Zeit des Jahres für Reste-ich werde mir niemanden etwas anderes sagen lassen. Während die meisten täglichen Gerichte beim Mittagessen am besten für ein herzhaftes Sandwich oder Auflauf geeignet sind, bettelt der süße, satte Geschmack von Süßkartoffelauflauf nur darum, sich für ein herzhaftes Frühstück auszutauschen. In diesem Jahr hat Chef Daven Wardynski, Direktor für Lebensmittel und Getränke im Omni Amelia Island Resort in Florida, genaue Anweisungen für das, was mit übrig gebliebenem Süßkartoffelauflauf zu tun ist.

Haferfehl ist eines dieser Lebensmittel, die auf gut. Eine halbe Tasse-Portion von Hafer enthält fünf Gramm Eiweiß, ein Gramm gesunder monosaturatiertes Fettsäuren und vier Gramm diätetische Ballaststoffe, einschließlich einer einzigartigen Form löslicher Ballaststoffe, die als Beta-Glucan bekannt ist, die sich hervorragend für Sättigungs- und Herzgesundheit eignet. Kombiniere das mit Süßkartoffeln-die weitere vier Gramm Ballaststoffe, hautgesunde Vitamin A und viele Kaliumkalium enthalten-und du hast ein Dishanking-Gericht, das alle möglichen Ernährungsrollen jongliert.

Die Sache ist, Sie könnten definitiv nur Süßkartoffelauflauf und Haferflocken zusammenwirken und mit einem hübschen leckeren Frühstück enden. Aber im Folgenden teilt Chef Wardynski ein Rezept, das viele Gourmet-Details verleiht, um das Gericht außergewöhnlich zu machen. Abhängig davon, wie viel Zeit Sie in der Küche verbringen möchten, können Sie auf dem Streuel -Topping hinausspringen und einfach den Hafer aufschlagen. Es liegt an dir, Koch.

Chefkoch Wardynskis Süßkartoffel -Haferflocken

Dient zwei bis vier

Zutaten

Für das Haferflocken

• 1 Tasse übrig gebliebene Süßkartoffelauflauf
• 1 1/3 Tassen Stahl-Cut-Hafer
• 3 Tassen Milch oder Altmilch
• 1 Tasse Wasser
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 TL koscheres Salz
• 2 Unzen. getrocknete Preiselbeeren (zum Topping)
• 2 Unzen. Kandierte Pekannüsse (zum Aufladen)

Für den Streuel

• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Hafer
• 1 1/4 Tasse Zucker oder Kokosnusszucker
• 1/4 TL Zimt
• Eine Prise Salz
• 1 Tasse Butter, geschmolzen

Anweisungen

1. Erhitzen Sie Milch, Wasser und Salz in einen mittleren Topf auf dem Herd, das köcheln.
2. Rühren Sie den Haferflocken mit Stahl ein und köcheln Sie 15 Minuten oder bis sie gekocht werden.
3. Aus dem Herd nehmen und den übrig gebliebenen Süßkartoffelauflauf einrühren.
4. Kombinieren Sie alle Streusel -Zutaten in einer kleinen Schüssel.
5. Teilen Sie die Süßkartoffel -Haferflockenmischung zwischen zwei bis vier Schalen und mit getrockneten Preiselbeeren, Streuel und kandierten Pekannüssen. Servieren und genießen!

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