Dieser cremige Veganer Kürbis-Mac-and-Cheese ist mit Protein und gutfreundlichen Probiotika gefüllt

Für das Brotkrumenpunkt
1/2 Tasse Panko -Brotkrumen
1 EL granuliertes Knoblauchpulver
1/4 TL Meersalz
1/2 Tasse fein gehackten Grünkohl- oder Petersilienblättern
2 TBSP Nutritional Hefe (optional)

1. Den Ofen auf 375 ° F vorheizen. Beschichten Sie leicht eine 9 x 13-Zoll-Pfanne mit Kokosnussöl oder Olivenölkochspray.

2. Kombinieren Sie in einem großen Topf Kürbis, Knoblauch, Thymian, Kokosmilch und Miso. Mit Salz. Bei mittlerer Hitze kochen, unbedeckt, gelegentlich rühren und sicherstellen, dass der gesamte Kürbis getaucht ist. Köcheln lassen, bis der Kürbis Gabeltender ist, ca. 30 Minuten. Entfernen Sie die Thymianweige und verwerfen Sie sie. Legen Sie die Kürbismischung vorsichtig in einen mächtigen Mixer und Püree, bis sie glatt sind.

3. In der Zwischenzeit Pasta in gesalzenem Wasser bis zu Al Dente kochen. Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser ausspülen. Nudeln in der vorbereiteten Pfanne verteilen und die Kürbis-Kookonus-Milchpüree über die Nudeln gießen. Falten Sie die Ernährungshefe vorsichtig ein und mischen Sie gut, um zu kombinieren, um sicherzustellen, dass alle Nudeln überzogen sind. Abdecken Sie das Gericht mit Aluminiumfolie und backen Sie etwa 30 Minuten, bis er sprudelt und durch gekocht wurde.

4. Machen Sie in einer kleinen Schüssel alle belasteten Zutaten.

5. Nudeln aus dem Ofen nehmen, aufdecken und mit Brotkrumb -Belag bestreuen. Braten auf hoher, zwei bis drei Minuten, bis das Brotkrumen goldbraun ist.

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