Dieser Kochbuchautor hat einige NSFW -Gedanken zu Chia

Kochbuchautor und Kolumnistin Susan Jane White ist und ist wahrscheinlich wahrscheinlich, wenn Sie an jemanden denken, der sich als "Gesundheitsmutter" identifiziert."" Ich bin eine Ernährungskoch ", verkündet sie. Kurz "Nuss"."

Insbesondere ist White eine irische Zündkerze, die davon besessen ist. Es ist, als würde man sich mit einem schrecklich leckeren Stück ausgehen und dann herausfinden, dass er auch reich ist."Ja, Susan Jane. Ja.

White sagt ihr letztes Kochbuch, Lecker. Frech. Gesund. Hübsch, "Wurde für Menschen wie mich entwickelt, die starke Aromen mögen, die Whole Foods -Bewegung schätzen, einfache schnelle Rezepte graben und gerne ihren Badass -Yogalehrer mit ihren Glückseligkeitsbällen beeindrucken."Ähm, lobe alle oben genannten Hände.

Hier teilt sie ihr Rezept für Chia-Bonbons, aber nicht ohne zuerst eine Punkt-On-Diatribe auf Chia zu entfesseln: "Gramm für Gramm, es ist teurer als Kokain, schmeckt aber nach Spielplatzkies", scherzt sie ". "Und lassen Sie mich nicht mit dem Chia -Gel -Wahn anfangen. Chia Gel fühlt sich wie das Liebeskind eines Randy Eiweiß und ein Team von Mohnsamen an. Ich bekomme IT-Ladungen Omega 3s und Knochenbau Boron. Aber warum die Notwendigkeit, unsere Geschmacksknospen zu besteuern, meine Freunde? Ich bin hier, um Ihnen zu helfen, sich gesund zu nehmen. Chia kann unglaublich gut schmecken, wenn es die richtigen Zutaten trifft. Und Wasser ist keiner von ihnen."

Wenn dies das erste Mal ist, dass Sie ein Eiweiß als "Randy" bezeichnet haben, sind Sie nicht allein. Weiß ist ohne Zweifel neu definiert, was es bedeutet, ein gesundes Radikal zu sein, und diese Revolution ist eine, für die die Wellness-Welt fertig ist.

Holen Sie sich unten das Rezept von White's Chia Bonbons zusammen mit mehr ihrer charakteristischen Heiterkeit.

Chia Bonbons

"Chia bietet eine Reihe von Leckereien an, darunter mehr Kalzium als Milch, Kaliumbanken, Knochenbau Bor und Cholesterin-reduzierende Faser", sagt White über den mächtigen, aber mächtigen Samen. Hier benutzt sie sie, um köstliche Ernährungsbomben zu machen.

Ausbeute: macht ungefähr 30 Bonbons

Zutaten
4 Tbsp Tahini
Fast 1/4 Tasse (60 ml) Ahornsirup
1/2 Tasse (45 g) gemahlene Chiasamen
1/4 Tasse (25 g) gemahlene Mandeln
2 EL Kakao oder rohes Kakaopulver
5 EL ausgetrocknete Kokosnuss

1. Schlagen Sie den Tahini und den Sirup zusammen mit einer Gabel.

2. Sobald die Tahini -Mischung glänzend und üppig ist, messen Sie in den Chia -Samen, gemahlenen Mandeln und Kakaopulver und ermutigen Sie sie zur Party. Ein Holzlöffel ist nützlich.

3. Legen Sie die Kokosnuss in eine Schüssel oder einen flachen Teller.

4. Rollen Sie einen kleinen Mischungsball in Kirschgröße zwischen den Handflächen, um einen Bonbon zu bilden.

5. Lassen Sie jeden in die Kokosnuss fallen und rollen Sie sie um, um sie zu beschichten, und lassen Sie sie dann auf eine kalte Platte setzen. Sie können verschiedene Beschichtungen wie Rote -Bete -Pulver, Lúcuma -Pulver oder gemahlene Haselnüsse ausprobieren.

6. Lagern Sie im Kühlschrank und plündern Sie nach Belieben.

Von lecker. Frech. Gesund. Hübsch. von Susan Jane White, © 2017 von Susan Jane White. Nachgedruckt durch Arrangement mit ROOST -Büchern, Eindruck von Shambhala Publications, Inc.
Boulder, co.

Wenn Sie die farbenfrohe Überzeugung von White in Bezug auf Chia überzeugt haben, weiterhin damit zu kochen, finden Sie hier 10 Pudding-Rezepte und 10 Nicht-Pudding.