Dieses Rezept für Buchweizenbrot ist Bananen B-A-N-A-N-A-S

Bananenbrot klingt immer nach einer brillanten Idee-bis Sie einen Laib machen möchten, das heißt. Mit den besten Absichten kaufen Sie eine Reihe von Bananen und sagen Sie sich, dass Sie ewig darauf warten, dass sie überfertigen ... aber wer hat die Willenskraft, die köstlichen und vielseitigen Früchte langsam diesen erstklassigen Farbton zu beobachten? (Wahrscheinlich ist niemand, der sich der bevorstehenden Bananapokolypse bewusst ist.)

Der glutenfreie, prebiotisch gepackte Laib trägt nicht nur dazu bei, gute Darmbakterien zu erhalten und Ihre Haut zu verbessern,

Nun, es gibt einen soliden neuen Grund, die Reifung Geduld zu üben: Der Schönheitskoch, auch bekannt als die Marke Multitasking Supplement, die Sie vor Ausbrüche am nächsten Tag rettet, hat kürzlich ein gleichnamiges Kochbuch mit einem Rezept für die Bananen-Buchweizen-Lupe von Gründer Carla Oates veröffentlicht.

Der glutenfreie, prebiotisch gepackte Laib trägt nicht nur dazu bei. Das Kalium in den Bananen wird dazu beitragen, die Blutgefäße gesund zu halten, indem sie sie vor oxidativen Schäden schützt ", sagte sie.

Erwägen Sie also, Ihren morgendlichen Kaliumschub gegen Avocado-Toast auszutauschen (die Kult-Fave-Früchte sind jetzt billiger in Whole Foods!), um Zeit für Reifung zu ermöglichen; Dies ist Bananenbrot, das das Warten wert ist.

Willst du diesen Leuchten von innen nach außen? Schauen Sie sich unten das Bananenbrot -Rezept von Oates an.

Bananen -Buchweizenbrot

Ergibt 8 Portionen

Zutaten
1/2 Tasse Kokosmilch
1 TL nicht pasteurisierter Apfelessig
4 überreife mittlere Bananen
2 große Eier, leicht geschlagen
1/3 Tasse Makadamienöl sowie zusätzliche zum Fett
2 EL Ahornsirup sowie zusätzliche Verglasung
1 TL Vanillebohnenpulver
3/4 Tasse Buchweizenmehl
3/4 Tasse Mandelmahlzeit
2 TL Chiasamen
1 1/2 TL Glutenfreies Backpulver
1 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlenen Muskatnuss
1/2 TL Backpulver Soda
Prise Himalaya -Salz

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Leichte Fett und Leitung einer 8x4 -Zoll -Laib -Pfanne mit Pergamentpapier.

2. Kombinieren Sie den Kokosmilch und den Apfelessig in einer kleinen Schüssel und legen Sie sie beiseite.

3. Mischen Sie drei der Bananen in einer mittelgroßen Schüssel und machen ein dickes Püre. Fügen Sie die Eier, Macadamia -Öl, Ahornsirup und Vanillebohnenpulver hinzu.

4. In einer separaten mittleren Schüssel das Buchweizenmehl, Mandelmehl, Chiasamen, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Backpulver und Salz mischen. Gut mischen.

5. Fügen Sie die trockenen Zutaten und die Milchmischung in die Bananenmischung hinzu und rühren Sie, um einen glatten Teig zu machen. In die vorbereitete Pfanne gießen.

6. Die verbleibende Banane schälen und in der Hälfte der Länge nach schneiden. Legen Sie die Scheiben geschnitten auf den Teig,. Backen Sie 45 bis 50 Minuten, bis goldbraun und ein Spieß sauber herauskommt. 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.

7. Putzen Sie die Oberseite des heißen Kuchens mit etwas Ahornsirup.

8. Drehen Sie das Laib auf ein Gestell, um sie vollständig abzukühlen, und schneiden Sie es, um zu servieren.

Jede Woche stehen wir auf ein gesundes tägliches Rezept, das wirklich genial (und leicht zu machen) von jemandem ist, der uns in der Food-Welt begeistert hat. Wir sprechen von Buzzy -Kochbuchautoren und Instagram Foodies für brillante Köche. Aus dem Rezept des Wochenarchiv.

Probieren Sie dies mit einem Kurkuma-Latte oder einem kugelsicheren Kaffee mit einem Kurkuma-Latte oder einem Kaffee.