Dieses entzündungshemmende Blueberry-Peach-Quinoa-Crumble ist mit Protein gepackt

Die Fruchtmischung und das Streusel werden in einer Backform kombiniert, wobei das Streusel oben ist und etwa 45 Minuten im Ofen aufgetaucht ist. Dann ist das goldene, fruchtige Dessert bereit zu essen. "Ich mag den Crunch der Quinoa und die geschnittenen Mandeln-es überrascht Sie wirklich", sagt Thomas, nachdem Sie einen großen Bissen genommen haben.

Bereit, es zu versuchen? Sehen Sie sich das Video an, um zu sehen, wie es fertig ist, und erhalten Sie das Rezept unten.

Gewürz Blaubeere und Pfirsichquinoa Crumble Rezept

Zutaten
Für die Fruchtfüllung:
1/2 Tasse frische Blaubeeren
2 mittlere/große Pfirsiche, gehackt
1/4 Tasse Kokosnusszucker
3 EL Mandelmehl
1 TL gemahlener Zimt
1/2 bis 1 TL frisch gegründeter Ingwer
1/4 TL Bodenkardamom
1/2 EL Maisstärke

Für das Zerbröckel:
1/2 Tasse Kokosnusszucker
1/2 Tasse Mandelmehl
1/2 Tasse ungekochte Quinoa, gespült
1/2 Tasse gehackte Mandeln
3 EL Hanfherzen Herzen
1/4 TL gemahlenen Muskatnuss
1/2 Tasse Festkokosnussöl

1. Den Ofen auf 375 ° F vorheizen. Leicht ein flaches 3-Quart-Backspiel aus Öl ölen Sie.

2. Machen Sie die Fruchtfüllung: In einer mittelgroßen Schüssel, kombinieren Sie Früchte, Kokosnusszucker, Mandelmehl, Zimt, frischer Ingwer, Kardamom und Maisstärke und mischen Sie es gut. Löffeln Sie die Füllung in die vorbereitete Auflaufform und legen Sie sie beiseite.

3. Machen Sie das Streusel: In einer anderen mittelgroßen Schüssel Kokosnusszucker, Mandelmehl, Quinoa, Mandeln, Hanfherzen und Muskatnuss mischen. Fügen Sie das Kokosöl hinzu und verwenden Sie Ihre Hände, um es zu bearbeiten, bis Sie eine krümelige Mischung haben.

4. Top der Fruchtfüllung mit dem Streusel gleichmäßig übertreffen. 45 bis 55 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und sprudelnde Früchte durchschaut. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

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