Dieses karamellisierte Bananen-Dessert-Rezept von 2-intrigiert ist mit Glasfaser und Kalium gepackt

Obwohl Sie eine reguläre Banane verwenden können, um dieses Gericht auf den Philippinen zu machen, wird es traditionell mit Saba -Bananen hergestellt, die im Land beheimatet sind und ein wichtiger Teil der lokalen Küche sind. Diese Art von Banane hat eine weiße, dichte, stärkehaltige Konsistenz (wenn auch nicht ganz so fest wie ein Kochbanann) und sie schmecken wie gekochte Süßkartoffeln mit köstlich fruchtigen Tendern von Zitrusfrüchten und Pfirsich.

Die vielen Dinge, die wir an diesem Dessert zutiefst lieben

Für den Anfang ist Bananacue einfach einfach zuzubereiten und schmeckt wie ein Karnevalsmessedessert. Außerdem ist der Star der Show-die Bananen-sind mit Ballaststoffen gefüllt und großartig für Ihren Bauch. Obwohl das Rezept SABA -Bananen erfordert, können Sie sich immer für das entscheiden, was Sie zur Hand haben, z. Unabhängig von der Art, die Faser in Bananen hilft bei der Regulierung Ihres Verdauungssystems und kann die Entzündung senken. Darüber hinaus sind Bananen mit Vitamin C, Magnesium und Kalium gepackt, was immer ein Sieg ist, insbesondere wenn es um die Dessertzeit geht.

In einem aktuellen Tiktok -Video von @iankewks zeigt Ian, wie mühelos es ist, Bananake bei der Verwendung der richtigen Technik zu erstellen. Er beginnt damit, die Saba -Bananen in große Stücke zu schneiden, was das Braten noch einfacher macht (obwohl Sie sie auch ganz so halten können, wie sie es normalerweise auf den philippinischen Straßenmärkten tun). Als nächstes fügt er ungefähr eine halbe Tasse braunen Zucker in einen Topf mit heißem Öl hinzu. Hier ist der kritischste Schritt, um die perfekte Banana -Konsistenz zu nageln. Ian empfiehlt, zu warten, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt und beginnt nach oben zu schweben Vor Hinzufügen der Bananen.

@iankewksits namens bananacue übrigens ?♬ in einen Garten fallen - llusion

Sobald der braune Zucker zu schmelzen und an die Oberfläche auferstanden ist, senkt Ian die Hitze, um zu vermeiden. Als nächstes verwendet er ein Paar Essstäbchen. Zum Servieren verwendet Ian Zangen, um die karamellisierten Bananenstücke auf einen Spieß zu schieben, um das Erscheinungsbild des klassischen Desserts nachzuahmen, um das Erscheinungsbild nachzuahmen. Bereiten Sie sich nun darauf vor, sich einer der leckersten mit Bananen angereicherten Leckereien zu gönnen, die Sie je hatten, und einen, den Sie den ganzen Sommer über wiederholen möchten.

Filipino Bananacue Rezept

Ergibt 4 Portionen

Zutaten
4 Tassen neutraler Öl
1/2 Tasse brauner Zucker
4 Saba Bananas, in Drittel geschnitten
Spieß, optional

1. Erhitzen Sie zwei Zoll Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie den braunen Zucker hinzu und kochen Sie, bis es zu karamellisieren und schmelzen.

2. Sobald der braune Zucker nach oben schwimmt, fügen Sie die Bananen hinzu. Senken Sie die Hitze auf mittel niedrig, um zu vermeiden, dass der Zucker verbrannt wird.

3. Rühren Sie die Bananen vorsichtig mit einem Paar Essstäbchen und beschichten Sie sie gleichmäßig mit dem geschmolzenen Zucker. Sobald sie bedeckt sind, lassen Sie sie goldbraun kochen.

4. Entfernen Sie die Bananen aus dem Öl und spießen Sie sie zum Servieren auf.

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