Diese veganen, glutenfreien Macadamia-Nuss-Bananenpfannkuchen sind mit Protein und Faser gestapelt

Es gibt viele glutenfreie Mehls, aber Jenkins sagt, dass sie gerne Buchweizen verwendet (was trotz seines Namens trotz seines Namens, Ist glutenfrei) sowohl für die Textur als auch für den Geschmack. "Rohe Buchweizengroats funktionieren in diesem Rezept gut, weil sie mild im Geschmack, Licht in Textur, leicht zu mahlen haben", sagt sie. "Ich habe sie ausgewählt, weil sie super nahrhaft und glutenfrei sind."

Das Einbau von Macadamia -Nüssen in die Mischung gibt diesem Frühstück ein bisschen mehr Protein und erobert auch Milch. Außerdem verleiht der Geschmack in Kombination mit der Banane und einem Nieselregen von Sirup jeder hawaiianischen Urlaubsstimmung von Bissen. Jenkins sagt. "Nehmen Sie einfach einen Stapel aus dem Gefrierschrank und erwärmen Sie sie kurz in einem Toaster -Ofen oder einer Mikrowelle, wenn Sie bereit sind, sie zu essen", sagt sie.

Pfannkuchen während der Woche? Es passiert. Und es wird Ihren morgendlichen Zoom -Ruf viel erträglicher machen. Schauen Sie sich das Rezept unten an, um zu sehen, wie man sie herstellt.

Veganer, glutenfreier Macadamia-Nuss-Pfannkuchen-Rezept

Zutaten
Zuerst mischen:
1/4 Tasse rohe Macadamia -Nüsse
3/4 Tasse Wasser
Fügen Sie noch einmal hinzu und mischen Sie es erneut:
1/2 Tasse Banane, verpackt
1/8 TL Meersalz
1 TL Vanille
Trockene Inhaltsstoffe:
1/2 Tasse rohe Buchweizengurte mahlen, um 2/3 Tasse Mehl zu machen
1 TL Backpulver

1. Mischen Sie Macadamia-Nüsse, um Milch herzustellen: Legen Sie Macadamia-Nüsse in einen leistungsstarken Mixer mit Wasser. Zwei Minuten mischen, um cremige Nussmilch zu machen.

2. Fügen Sie Banane, Vanille und Meersalz zum Mixer hinzu. Prozess eine Minute bis sehr glatt aufgehen.

3. Legen Sie roh. Mehl und Backpulver. Buchweizenmehl mit Backpulver in eine mittelgroße Schüssel sieben. Werfen Sie alle harten Körner im Sifter aus. Sie haben ungefähr einen halben Teelöffel aus Schleifköchen mit Buchweizen.

4. Gießen Sie die Bananenmischung mit Mehl in die Schüssel. Glatt rutschen und mit einem Löffel den Boden der Schüssel kratzen. Lassen Sie den Teig drei bis vier Minuten sitzen.

5. Erhitzen Sie eine Gusseisenpfanne auf mittel-niedriger Kulisse und reiben Sie bei Wunsch mit einem winzigen Stück Öl. Löffeln. Schaufeln Sie Teig in eine vorgeheizte Pfanne und verwenden Sie den Löffel, um Pfannkuchen auf drei Zoll zu verteilen. Pfannkuchen kochen, bis Blasen knallen und die Hälfte der Oberfläche trocken ist. Flip und kochen, bis beide Seiten goldbrauner Farbe haben und in der Mitte gekocht werden. Top mit zusätzlichen geschnittenen Bananen, Macadamia -Nüssen und veganen Schokoladenchips, falls gewünscht.

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