Diese proteinverpackten veganen Kokos-Lime-Kekse haben in jedem Biss einen medizinischen Gesundheitsvorteile

Natürlich sind neben der Nussbutter, Ingwer und Zimt frisch geriebene Limettenschale und Kokosnussflocken der Schlüssel, um den Keksen ihren Geschmack zu verleihen. In der Folge zeigt Thomas, wie man sie alle kombiniert, damit die Aromen in jedem einzelnen Biss durchkommen. "Es riecht nach einem Strandurlaub in einem Keks", sagt Thomas, während er die Zutaten zusammen rührt. Sprechen Sie über einen köstlichen Weg, um Ihre Sommerstimmung zu verlängern.

Sehen Sie sich die Folge an, um Schritt für Schritt zu sehen.

Kokoskekse

Zutaten:
1 1/4 Tassen schnell kocht gerolltes Hafer
1/4 Tasse Hafermehl
2 1/2 EL gemahlene Leinsamen
1/2 EL Kalkschale
1 TL gemahlener Zimt
1/2 TL Ingwerpulver
2 EL ungesüßte Kokosflocken
1/4 TL Salz
3 EL geschmolzenes Kokosöl
1/4 Tasse ungesalzene cremige Nussbutter Ihrer Wahl
1/4 Tasse Kokosnusszucker
1/4 Tasse Ahornsirup

1. Ofen auf 350 ° F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten, bis sie gut eingearbeitet sind. Beiseite legen. In einer mittleren Schüssel alle flüssigen Zutaten kombinieren. Gießen Sie die flüssige Mischung in die trockenen Zutaten. Rühren Sie gut mit einem Spatel in Kombination.

3. Mit einer Esslöffelmessung oder einer mittelgroßen Keksschaufel, portionieren Sie und lassen Sie den Keksteig auf das mit Pergament ausgekleidete Backblech fallen. Platz jeweils gleichmäßig und flach die Oberfläche auf halbem Weg mit einer Gabel ab.

4. 12 bis 15 Minuten backen oder leicht goldbraun. Nehmen Sie aus dem Ofen und legen Sie das Backblech für ca. 10 Minuten auf ein Kühlregal, um den Keksen fest zu helfen. Bewegen Sie die Kekse direkt auf das Gestell und lassen Sie sie vor dem Aufbewahren vollständig abkühlen. Oder genießen Sie sofort!

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