Diese pflanzlichen Nachos werden alle erforderlichen Snacks-Heißhunger-No-Chips befriedigen

Nachos sind eines dieser Lebensmittel, die zweifellos gut für die Seele sind, aber wahrscheinlich werden in Ihrem Gehirn wahrscheinlich nicht unter "Anlaufstelle gesunde Snacks" eingereicht. Bis jetzt.

Arzthelferin und integrative Ernährungsberaterin Katie Lemons, PA-C, MS, beweist, dass die Wörter "gesund" und "Nachos" können total mit diesem pflanzlichen Nachos-Rezept im selben Satz verwendet werden, das proteingepackte Lightlife®-Basis als Stern des Snacks verwendet.

"Es ist wirklich einfach zu bedienen", sagt Lemons. "Und ich liebe es, dass es einfache und erkennbare Zutaten hat."Neben dem Protein-Tausch auf pflanzlicher Basis (den Sie im Fleischgang im Lebensmittelgeschäft übrigens finden können) sind die Nachos auch in gebackenen Süßkartoffeln anstelle von Tortilla-Chips unterwegs.

"Es ist wirklich einfach zu bedienen. Und ich finde es toll, dass es einfache und erkennbare Zutaten hat."

Das bedeutet, dass diese pflanzlichen Nachos nicht nur Ihr neuer Lieblingssnack sind, sondern auch die besten Nachrichten-Nachos jetzt offiziell in Ihre gesunde Rotation des Abendessens aufgenommen werden können (*Pause für Applaus*).

Bereit für Nacho Night? Beobachten Sie, wie Zitronen die pflanzlichen Nachos oben machen, und schnappen Sie sich dann das Rezept für sich selbst unten.

Süßkartoffel Nachos

Zutaten
3 große Süßkartoffeln, gewaschen und in Runden geschnitten
2 Tassen zerkleinert, veganer Cheddar -Käse
1 Tasse schwarze Bohnen, entwässert
1 Tasse Trauben -Tomaten, gewürfelt
1 Paket Lightlife Plantbasierter Boden
1/2 gelbe Zwiebel, gewürzt
1/2 Tasse Tomatensauce
2 TL Chilipulver
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Paprika
1/2 TL getrockneter Kreuzkümmel
1/4 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer schmecken
1/2 Tasse Römersalat, zerkleinert
1/4 Tasse grüne Zwiebeln, gewürzt
1/4 Tasse rote Zwiebeln, gewürzt
1/4 Tasse Koriander, Würfel geworfen
2 EL Avocadoöl

Anweisungen
1. Ofen auf 400 ° F vorheizen. Werfen Sie die Süßkartoffeln in Avocadoöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.

2. 20 Minuten backen. Umdrehen und backen Sie weitere 10 Minuten.

3. Vom Ofen aus dem Ofen nehmen und mit veganem Käse, schwarzen Bohnen und Tomaten und noch 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

4. Wenn die Kartoffeln backen, sautieren Sie die gelbe Zwiebel mit 1 EL Olivenöl bis duftend und durchscheinend.

5. Fügen Sie Lightlife pflanzlicher Boden und 3-4 Minuten sautieren.

6. Gewürze (Chilipulver, Knoblauchpulver, Paprika, getrockneter Kreuzkümmel, getrockneter Oregano, Salz und Pfeffer) und Tomatensauce hinzufügen. Beiseite legen.

7. Entfernen Sie Süßkartoffeln aus dem Ofen und oben mit Tomatensauce -Mischung, Römersalat, grünen Zwiebeln, roten Zwiebeln und Koriander. Genießen!

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