Diese neuen Bars sind vegan, proteinverpackt und mit Upcycled-Zutaten hergestellt

Als Erwachsener begann sie darüber nachzudenken, wie man Obst und Gemüse verwendet, um Proteinbalken herzustellen, und untersuchte, welche Zutaten am nährstoffreichsten waren und wie man am besten ihre Nährstoffdichte beibehält. "Ich habe mit dehydriertem Grünkohl angefangen, weil er eine der höchsten Nährstoffdichtewerte aller Gemüse hat, und der Akt der Dehydration oder der Gefrierdrosselung hält über 90 Prozent des Ernährungswerts bei", sagt sie. "Als ich einen Weg fand, unvollkommene Produkte aufzubauen, war es ein Kinderspiel-es war genau das Richtige, was zu tun war."Damit wurde eine echte Food Bar geboren.

Sullivan sagte. "Kurz nach dem Aufstieg von Covid-19 begannen die Lieferanten von Landwirten Anrufe, dass sie keine Käufer für ihr frisches Obst und Gemüse hatten. Wir arbeiten mit ihnen zusammen, um [ihr] Obst und Gemüse in pflanzliche Pulver durch einen von Patent angemeldeten Lufttrocknungsprozess zu verwandeln, der den Nährwert einschließt und positive Umweltveränderungen spreibt ", erklärt Sullivan. "Die Pflanzenpulver schmecken in unseren Bars großartig und bieten eine vollständige Portion Grüne."

Was sind die besten Proteinbalken laut einem registrierten Ernährungsberater? Sehen Sie sich das Video unten an, um herauszufinden:

Sullivan nutzte nicht nur potenzielle Lebensmittelabfälle und eine vollständige Portion Gründung, sondern war auch wichtig, dass die Bars über genügend Eiweiß und gesunde Fette verfügen, um tatsächlich jemanden zwischen den Mahlzeiten zu halten oder als Wohlbefinden zu dienen. abgerundetes Frühstück für Menschen unterwegs. Dafür wird cremiger Cashew oder Erdnussbutter verwendet, was auch eine subtile Süße verleiht. Sullivan fügt hinzu, dass die Anfrage nach 100-prozentiger Veganer direkt von Kunden stammte. "Früher haben wir Honig in den Bars als Süßstoff verwendet, aber [viele Leute] haben uns gesagt, dass es für sie wichtig war, eine vegane Bar zu haben, also haben wir das Rezept gepoppt", sagt sie.

Im Durchschnitt hat jede Balken 15 Gramm Protein und 11 Gramm Ballaststoffe, die alle aus Pflanzen stammen. Wie für den Zuckergehalt? Es ist durchschnittlich acht Gramm pro Bar, etwa die Hälfte dessen, was in vielen anderen Stangen in den Regalen zu finden ist.

Es dauerte zwei Jahre, um die Bars genau das zu bekommen, was sie in Bezug auf Geschmack, Ernährung und Nachhaltigkeit wollte, aber sie wurden schließlich im Februar 2021 veröffentlicht, der online und in Whole Food Stores in Zentral -Texas gekauft wurde, wo die Marke ansässig ist.

Real Food Bar ist sicherlich nicht die einzige nährstoffreiche Eiweißbal. Es stellte sich heraus, dass wir doch noch eine Option zur Auswahl benötigten.

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