Diese einfachen One-Bowl-Brownies haben eines der entzündungshemmendsten Gemüse, das sie für ihren wunderschönen Farbton danken können
Die Schlüsselkomponenten für die Herstellung von Ube Brownies
Laut Jolina, Rezeptentwicklerin hinter dem unwahrscheinlichen Bäcker, sind Ube Brownies die perfekte Verschmelzung von kauen, fudgy Brownies und der köstliche Geschmack von lila Yams. Um sie herzustellen, fordert Jolina einige einfache Zutaten in den meisten Standard -Brownie -Rezepten wie Butter, Zucker, Eiern und Mehl. Aber die Dinge werden viel aufregender (und lila lila!) Wenn Ube ins Spiel kommt.
In diesem Rezept finden Sie UBE in zwei Formen: Extrakt und Marmelade. Beide können Sie vorgefertigt kaufen. Jolina empfiehlt jedoch unerbittlich, ihr Ube Halaya (JAM) -Rezept von Grund auf neu zu machen, das köstliche Zutaten wie Kondensmilch, UBE und verdunstete Milch enthält. „Vergessen Sie diese vorgefertigten, generischen Ube-Jams im Laden. Machen Sie Ihre eigene Ube Halaya -Marmelade, und Sie werden nicht zurückblicken “, sagt sie in ihrem Blog. Das DIY -Rezept führt zu einer süßen Spread, die dekadent und cremig ist, die als Grundlage für die Herstellung mehrerer anderer Rezepte wie Muffins oder Kekse verwendet werden kann. Ohnmacht.
Und natürlich wäre ein Brownie -Rezept ohne ein paar (Tonnen) weiße Schokoladenchips nicht komplett. Grundsätzlich kann man mit Sicherheit sagen, wenn Ube und Brownie zusammenkommen, das Ergebnis ist außerhalb des Wesentlichen gutes. Für mehr UBE -Rezepte hat der unwahrscheinliche Baker Sie abgedeckt.
Ube Brownie Rezept
Ergibt 24 Portionen
Zutaten
1 Tasse ungesalzene Butter geschmolzen und leicht abkühlen lassen
1 Tasse Granulatzucker
1/4 Tasse gepackter brauner Zucker
1 großes Ei, Raumtemperatur
17 Unzen Ube Marmelade (ca. 2 Tassen) bei Raumtemperatur
2 EL -Extrakt
2 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
1 Tasse weiße Schokoladenchips
- Ofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie eine 9 x 13-Zoll-Backpfanne ein und setzen Sie sie dann mit einem Pergamentpapier mit einem leichten Überhang auf jeder Seite aus. Beiseite legen.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel geschmolzene Butter, 1 Tasse granulierter Zucker und 1/4 Tasse brauner Zucker, bis sie glatt und eingebaut sind.
- Fügen Sie das Ei, die Ube -Marmelade und 2 Esslöffel Ube -Extrakt hinzu und umrühren Sie sie, bis sie kombiniert werden.
- Sieben 2 1/2 Tassen Mehl, 1 Teelöffel Backpulver und 1 Teelöffel Salz in Ihre UBE -Mischung und rühren Sie vorsichtig, bis keine signifikanten Mehlstreifen bestehen bleiben (nicht übermixen). Der Teig wird dick sein.
- Falten Sie vorsichtig 1 Tasse weiße Schokoladenchips ein, bis es gleichmäßig verteilt ist.
- In eine vorbereitete Pfanne geben und mit einem Spatel gleichmäßig umbreiten.
- 30-40 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingeführter Zahnstocher mit minimalen trockenen Krümeln herauskommt.
- 20 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, von der Pfanne zum Abkühlen nehmen und dann in Stangen geschnitten.
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