Diese Schokoladenhirntrüffel verbessern die Stimmung und die kognitive Funktion

Schokolade "Gehirntrüffel"

Ergibt 12 Portionen (2 Trüffel pro)

Zutaten
1/2 Tasse gerollte Hafer
1/2 Tasse ungesüßte Kokosflocken
2 EL Hanfsamen
2 EL Chiasamen
1/8 TL koscheres Salz
12 Unzen. (ca. 20) Medjool -Daten, angezeigt
3/4 Tasse Cashewbutter
1 TL Vanilleextrakt
1/4 Tasse dunkle Schokoladenstücke
1/2 Tasse Kakao -Nibs

1. Kombinieren. Fügen Sie die Daten, die Cashewbutter und den Vanilleextrakt hinzu und verarbeiten Sie, bis die Mischung zu einer Kugel zu klumpen beginnt.

2. Fügen Sie die Schokoladenstücke und Kakao -Nibs hinzu und pulsieren Sie 15 bis 20 Mal, um die Schokolade zu hacken und in den Teig einzubauen.

3. Rollen Sie den Teig in Esslöffelgröße-Kugeln.

4. Legen Sie die Teigkugeln auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und frieren Sie bis zu einer Stunde, bis sie hart sind. Übertragen Sie in einen Lagerbehälter und halten Sie im Kühlschrank auf.

5. Lassen Sie die Trüffel ein paar Minuten bei Raumtemperatur sitzen, bevor sie genießen.

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